eitjes - Pagina 2

djimi · 29 augustus 2006, 16:21

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Apocalyps

Idem dito.

Zie bericht # 20

van Maerlant · 29 augustus 2006, 21:59

Bij voorkeur als paardenoog.

Af en toe neem ik eens een rauw eitje met fritten tot me.

Weezer · 29 augustus 2006, 22:01

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door djimi

Hoe eet u liefst uw eitjes bij het ontbijt ?

bevrucht

DaBlacky · 29 augustus 2006, 22:07

@djimi

ah, gij behoort ook tot het soort dat denkt dat het verschil tussen roerei en omelet het aantal ingrediënten zijn.

FOUT!
het begin is hetzelfde:
men nemen een paar eieren, doet dat in een tas en klopt er op los om het daarna in een pan te doen.

Verschil is dat een roerei daarna kapot geroerd wordt (hence the name) en een omelet een mooi geheel blijft.

djimi · 29 augustus 2006, 22:09

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door DaBlacky

@djimi

ah, gij behoort ook tot het soort dat denkt dat het verschil tussen roerei en omelet het aantal ingrediënten zijn.

FOUT!
het begin is hetzelfde:
men nemen een paar eieren, doet dat in een tas en klopt er op los om het daarna in een pan te doen.

Verschil is dat een roerei daarna kapot geroerd wordt (hence the name) en een omelet een mooi geheel blijft.

Dank voor de info.

Apocalyps · 29 augustus 2006, 22:13

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door djimi

Zie bericht # 20

Oeps!

Jaani_Dushman · 30 augustus 2006, 11:35

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door DaBlacky

Verschil is dat een roerei daarna kapot geroerd wordt (hence the name) en een omelet een mooi geheel blijft.

Alhoewel de grens daartussen nogal vaag is. Bij mij krijg je bij een roerei zo van die "vlokken" met diameter 10cm. Echt een roerei kan je het niet noemen, aangezien je die aparte stukken nog kan omdraaien, echt een omelet is het ook niet.

DaBlacky · 30 augustus 2006, 12:47

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Jaani_Dushman

Alhoewel de grens daartussen nogal vaag is. Bij mij krijg je bij een roerei zo van die "vlokken" met diameter 10cm. Echt een roerei kan je het niet noemen, aangezien je die aparte stukken nog kan omdraaien, echt een omelet is het ook niet.

Waarschijnlijk hangt het ook van provincie tot provincie af. Zoals je in Antwerpen bouletten krijgt als je frikandellen vraagt en in Limburg frikandellen als je hamburgers vraagt en van die rare toestanden.

BigF · 30 augustus 2006, 15:33

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door DaBlacky

@djimi

ah, gij behoort ook tot het soort dat denkt dat het verschil tussen roerei en omelet het aantal ingrediënten zijn.

FOUT!
het begin is hetzelfde:
men nemen een paar eieren, doet dat in een tas en klopt er op los om het daarna in een pan te doen.

Verschil is dat een roerei daarna kapot geroerd wordt (hence the name) en een omelet een mooi geheel blijft.

Bij mij is er nog meer verschil hoor.
Omelet; ei eerst loskloppen in een tas
Roerei; niet vooraf loskloppen

Omelet; beetje boter, net genoeg om te bakken
Roerei; flinke homp boter om een smeuig eitje te krijgen

Omelet; bakken in de pan
Roerei; zachtjes laten stollen in een kastrolletje

Omelet; geen melk toevoegen (of een heeel klein beetje koffiemelk)
Roerei; altijd scheutje melk toevoegen (niet overdrijven)

Omelet; op een gemiddeld vuurtje bakken
Roerei; op een zo laag mogelijk vuurtje laten stollen (ik sta minstens 10 a 15 minuten te roeren)

Omelet; lekker
Roerei; heel lekker

Cynical Ice · 30 augustus 2006, 15:42

Voor smorgens moet het rap en gemakkelijk zijn: dus een zachtgekookt eitje, een beetje zout, en een booke. Hapt zo heerlijk weg

DaBlacky · 30 augustus 2006, 16:14

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

Bij mij is er nog meer verschil hoor.
Omelet; ei eerst loskloppen in een tas
Roerei; niet vooraf loskloppen

Omelet; beetje boter, net genoeg om te bakken
Roerei; flinke homp boter om een smeuig eitje te krijgen

Omelet; bakken in de pan
Roerei; zachtjes laten stollen in een kastrolletje

Omelet; geen melk toevoegen (of een heeel klein beetje koffiemelk)
Roerei; altijd scheutje melk toevoegen (niet overdrijven)

Omelet; op een gemiddeld vuurtje bakken
Roerei; op een zo laag mogelijk vuurtje laten stollen (ik sta minstens 10 a 15 minuten te roeren)

Omelet; lekker
Roerei; heel lekker

Ja, ok. Maar dat vond ik te gedetailleerd om te vermelden plus het ligt voornamelijk aan de plaatselijke chef-kok. Ik zelf doe bijvoorbeeld ook meestal melk in mijn omelet.

Heftruck · 30 augustus 2006, 16:15

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

Bij mij is er nog meer verschil hoor.
Omelet; ei eerst loskloppen in een tas
Roerei; niet vooraf loskloppen

Omelet; beetje boter, net genoeg om te bakken
Roerei; flinke homp boter om een smeuig eitje te krijgen

Omelet; bakken in de pan
Roerei; zachtjes laten stollen in een kastrolletje

Omelet; geen melk toevoegen (of een heeel klein beetje koffiemelk)
Roerei; altijd scheutje melk toevoegen (niet overdrijven)

Omelet; op een gemiddeld vuurtje bakken
Roerei; op een zo laag mogelijk vuurtje laten stollen (ik sta minstens 10 a 15 minuten te roeren)

Omelet; lekker
Roerei; heel lekker

Tiens, ik kloop mijn roerei toch altijd op voorhand hoor. Zo stond het trouwens in de kookboek die ik als kleine jongen kreeg... En aan een omelet voegen we ook altijd melk toe.

BigF · 30 augustus 2006, 16:17

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door DaBlacky

Ja, ok. Maar dat vond ik te gedetailleerd om te vermelden plus het ligt voornamelijk aan de plaatselijke chef-kok. Ik zelf doe bijvoorbeeld ook meestal melk in mijn omelet.

Vandaar dat ik het even deed.
Geen dank.

BigF · 30 augustus 2006, 16:18

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Heftruck

Tiens, ik kloop mijn roerei toch altijd op voorhand hoor. Zo stond het trouwens in de kookboek die ik als kleine jongen kreeg... En aan een omelet voegen we ook altijd melk toe.

Dat zijn er dus al 2 met melk in de omelet...

Volgende keer ook eens proberen, al vrees ik het ergste.

Jaani_Dushman · 30 augustus 2006, 16:18

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

Omelet; ei eerst loskloppen in een tas
Roerei; niet vooraf loskloppen

En na drie zulke roereieren heb je de hele laag teflon van je pan opgegeten...

Jaani_Dushman · 30 augustus 2006, 16:20

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

Dat zijn er dus al 2 met melk in de omelet...

Volgende keer ook eens proberen, al vrees ik het ergste.

Niet doen. Melk in een ei is gewoon voos.

DaBlacky · 30 augustus 2006, 16:20

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Jaani_Dushman

En na drie zulke roereieren heb je de hele laag teflon van je pan opgegeten...

Er zijn gerechten waarvoor je geen pan met anti-aanbaklaag mag gebruiken (vind ik).

Roerei is er één van, gebakken aardappelen een ander. En er zullen er nog wel zijn...

djimi · 30 augustus 2006, 20:46

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door DaBlacky

Er zijn gerechten waarvoor je geen pan met anti-aanbaklaag mag gebruiken (vind ik).

Roerei is er één van, gebakken aardappelen een ander. En er zullen er nog wel zijn...

Pannen met anti-aanbaklaag zijn voor sissies.

Een beetje zoals auto's met een automatische versnellingsbak.

BitterSweet · 30 augustus 2006, 21:54

Liefst met spek of ook wel met tomaten en garnaaltjes

DaBlacky · 1 september 2006, 09:50

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door djimi

Pannen met anti-aanbaklaag zijn voor sissies.

Een beetje zoals auto's met een automatische versnellingsbak.

Klopt, maar als ge nu een pan wil kopen zonder, moet ge wel heeeel goed zoeken (meestal enkel in tweedehandszaken).

Bekijk resultaten enquête: Hoe eet u het liefst uw eitjes bij het ontbijt
hardgekookt	3	7,14%
zachtgekookt	13	30,95%
als roerei	4	9,52%
als omelet (dus met toevoeging van andere ingrediënten)	7	16,67%
als spiegelei	7	16,67%
rauw (slurp, slurp)	0	0%
gepocheerd	1	2,38%
nog anders	1	2,38%
ik eet geen eieren	6	14,29%
Aantal stemmers: 42. Je mag niet stemmen in deze enquête

30 augustus 2006, 15:42	#30
Cynical Ice Lokaal Raadslid Geregistreerd: 29 augustus 2006 Locatie: Gent Berichten: 306	Voor smorgens moet het rap en gemakkelijk zijn: dus een zachtgekookt eitje, een beetje zout, en een booke. Hapt zo heerlijk weg __________________ http://home.scarlet.be/cyniccenter/

30 augustus 2006, 21:54	#39
BitterSweet Minister-President Geregistreerd: 20 december 2004 Berichten: 4.290	Liefst met spek of ook wel met tomaten en garnaaltjes __________________ We zijn vrij tot op het moment dat we kiezen, van dan af controleert de keuze de kiezer

29 augustus 2006, 21:59	#22
van Maerlant Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 6 april 2005 Locatie: New Caprica City Berichten: 15.129	Bij voorkeur als paardenoog. Af en toe neem ik eens een rauw eitje met fritten tot me.

29 augustus 2006, 22:07	#24
DaBlacky Europees Commissaris Geregistreerd: 4 juni 2003 Locatie: Hasselt Berichten: 7.169	@djimi ah, gij behoort ook tot het soort dat denkt dat het verschil tussen roerei en omelet het aantal ingrediënten zijn. FOUT! het begin is hetzelfde: men nemen een paar eieren, doet dat in een tas en klopt er op los om het daarna in een pan te doen. Verschil is dat een roerei daarna kapot geroerd wordt (hence the name) en een omelet een mooi geheel blijft.