Stop privatisatie Universiteit

[TomB]

Oorspronkelijk geplaatst door Kotsmos

Dat van die 10 euro vond ik ook maar wat raar, maar feit blijft dat de universiteit de prijs kan blijven bepalen voor haar personeel en studenten. Dat anderen meer moeten betalen doet er niet echt toe.

Uiteraard, subsidies kunnen ook dmv de privesector geregeld worden. Zelfs veel efficienter omdat je het privebedrijf dat geen goeie diensten verleent gewoon kan substitueren met een ander, terwijl als het je eigen werknemers zijn, het al heel wat moeilijker wordt om wanbeheer af te straffen.

Privatisatie van de univrestaurants, beter vandaag dan morgen!

[TomB]

Oorspronkelijk geplaatst door Mieke 79

De meeste studenten eten alleen een hoofdmaaltijd in een studentenrestaurant. In Alma (leuven) liggen die rond 4 en 5 euro gemiddeld. Tis de laatste jaren al veel opgeslagen. Ik heb nog geweten gemiddeld 100 frank voor de duurste dingen. Een spaghetti voor 73 frank enzo....

Dat begrijp ik wel, maar denk je echt dat die spaghetti in een grootkeuken 10 Euro kost aan de Alma?

[Kotsmos]

zowa geen bal aan de hand dus...

[Mieke 79]

Oorspronkelijk geplaatst door TomB

Privatisatie van de univrestaurants, beter vandaag dan morgen!

Wie zou die willen uitbaten? Ik weet alleen iets van de Alma, Leuven. Die maken elk jaar ongelooflijk veel verlies, zelfs met de prijsstijgingen van de afgelopen jaren!!! En met de nieuwe kaart (zo van saus en vlees met friet of rijst of puree, of vlees, groenten met friet.., niet meer alle vier dingen bijeen of bijbetalen).

[Mieke 79]

Oorspronkelijk geplaatst door TomB

Dat begrijp ik wel, maar denk je echt dat die spaghetti in een grootkeuken 10 Euro kost aan de Alma?

Kan wel. Wat ik meermaals gehoord heb de laatste jaren, is dat Alma problemen heeft vooral met personeelskosten. Echt elk jaar ongelooflijk veel verlies...

[Kotsmos]

Oorspronkelijk geplaatst door Mieke 79

Wie zou die willen uitbaten? Ik weet alleen iets van de Alma, Leuven. Die maken elk jaar ongelooflijk veel verlies, zelfs met de prijsstijgingen van de afgelopen jaren!!! En met de nieuwe kaart (zo van saus en vlees met friet of rijst of puree, of vlees, groenten met friet.., niet meer alle vier dingen bijeen of bijbetalen).

Maar hier ligt het anders, omdat de resto ook voor personeelsleden uit het technologiepark zal openstaan, en die betalen de gewone pot. Wat ze aan studenten en univ-personeel verliezen, wordt door de Ugent bijgelegd. Resto's in handen van de univ maken juist verlies omdat ze van de univ zijn. De universiteit maakt sowieso verlies aan die dingen, omdat ze moeten bijbetalen om prijzen laag te houden. Een resto in privéhanden heeft daar geen last van.

BTW: de Alma's in Leuven doen het ongelooflijk slecht heb ik gehoord, ook al omdat er zo weinig volk komt eten. In Gent heb ik daar nog niks van gemerkt, de resto's zitten hier altijd stevig vol.

[TomB]

[quote="Mieke 79"]

Oorspronkelijk geplaatst door TomB

Privatisatie van de univrestaurants, beter vandaag dan morgen!

Wie zou die willen uitbaten? Ik weet alleen iets van de Alma, Leuven. Die maken elk jaar ongelooflijk veel verlies, zelfs met de prijsstijgingen van de afgelopen jaren!!! En met de nieuwe kaart (zo van saus en vlees met friet of rijst of puree, of vlees, groenten met friet.., niet meer alle vier dingen bijeen of bijbetalen).

Een student moet eten en een student heeft een budget. Er is een markt, stel u niet de vraag of iemand die markt zal bedienen, want die zal bediend worden.

[Kotsmos]

Oorspronkelijk geplaatst door TomB

Een student moet eten en een student heeft een budget. Er is een markt, stel u niet de vraag of iemand die markt zal bedienen, want die zal bediend worden.

Als de prijs laag genoeg is toch. In Leuven is die de laatste jaren stevig gestegen, en uiteindelijk zijn er alternatieven genoeg. Zelf koken is meestal goedkoper...

[Mieke 79]

Oorspronkelijk geplaatst door Kotsmos

Maar hier ligt het anders, omdat de resto ook voor personeelsleden uit het technologiepark zal openstaan, en die betalen de gewone pot. Wat ze aan studenten en univ-personeel verliezen, wordt door de Ugent bijgelegd. Resto's in handen van de univ maken juist verlies omdat ze van de univ zijn. De universiteit maakt sowieso verlies aan die dingen, omdat ze moeten bijbetalen om prijzen laag te houden. Een resto in privéhanden heeft daar geen last van.

Oké, de univ past bij, da's logisch. Want dan zitten we bij het probleem van een studentenresto in privé-handen: de prijs. Welke student gaat daar nog eten als het 10 euro ofzo kost? Zelfs de kleinste prijsstijging nu krijgt ongelooflijk veel negatieve reacties en nu al mindert het aantal studenten dat in de alma komt eten...

[DavidoV]

Er is toch nog een verschil tussen verlieslatened, break even of winst maken? Kunnen ze de boel niet zo regelen dat er op de campus een vzw ontstaat die probleemloos de zaken kan aanpakken? Die eventueel een kleine toelage van Ugent krijgt om studenten tegen een voordeliger tarief te laten eten? Dan is er geen "kapitalist" die de studenten komt kaalplukken...

[TomB]

Hier wordt gereageerd alsof studenten makke schaapjes zijn die zullen kaalgeplukt worden door de bedrijven. Niets is minder waar. Er is genoeg competitie in de restauratie zodat de student genoeg keuzes heeft om naar waarde te zoeken.

Trouwens...sinds wanneer is op restaurant gaan eten een recht en moet de belastingbetaler daaraan bijleggen? Men zou die fondsen beter steken in de kwaliteit en de toegankelijkheid van de Univs zelf.

[GC]

10 Euro als kostprijs klopt alleszins niet volgens mij. Ik moet ergens wel nog de juiste cijfers hebben in één of ander archief van toen ik in de Sociale Raad zat aan de RUG.

Natuurlijk zou een privatisering een slechte zaak zijn, dan telt immers enkel de winst. Er zijn daar trouwens slechte ervaringen mee. Een aantal jaren geleden werd beslist om niet langer zelf de puree te maken, maar werd die aangekocht bij een extern bedrijf. Die puree was echter niet te vreten en de RUG werd gedwongen om opnieuw zelf voor de productie in te staan.

Heel het project nu aan de Ardoyen heeft overigens al eens op tafel gelegen toen men daar een nieuwe centrale productiekeuken wou bouwen, met de expliciete mogelijkheid om die uit te besteden. Blijkbaar wil men nu dat plan stap per stap doorvoeren.

Aan de VUB lijkt men zich op te maken voor een mogelijke privatisering door nu reeds de prijzen substantieel te verhogen (zodat het interessanter wordt voor eventuele overnemers). Uiteraard wil men daar ook een privatisering om iets aan het statuut van het personeel te kunnen doen. De dupe? Het personeel dat minder betaald wordt en de studenten (en personeel) die meer moeten betalen voor een maaltijd.

[Kotsmos]

Oorspronkelijk geplaatst door Mieke 79

Oké, de univ past bij, da's logisch. Want dan zitten we bij het probleem van een studentenresto in privé-handen: de prijs. Welke student gaat daar nog eten als het 10 euro ofzo kost? Zelfs de kleinste prijsstijging nu krijgt ongelooflijk veel negatieve reacties en nu al mindert het aantal studenten dat in de alma komt eten...

Ten eerste gaat het over Gent. De prijzen hier zijn nog behoorlijk goed, de resto's zitten eivol (al eens 's avonds in de Brug gaan eten?), en ik heb nog nooit iemand horen klagen. Ten tweede zal de prijs nooit naar 10 euro stijgen. Als dat wel gebeurt, zal de univ snel genoeg het betreffende restaurant weer overnemen, of doorgeven aan een andere partner.

TomB: de univ past bij, niet de belastingsbetaler. Ze krijgt dan misschien subsidies van de staat, maar hoe weet je welk geld (subsidies, inschrijvingsgeld, inkomsten allerhande,...) waarvoor gebruikt wordt?

[Mieke 79]

Oorspronkelijk geplaatst door TomB

Hier wordt gereageerd alsof studenten makke schaapjes zijn die zullen kaalgeplukt worden door de bedrijven. Niets is minder waar. Er is genoeg competitie in de restauratie zodat de student genoeg keuzes heeft om naar waarde te zoeken.
Trouwens...sinds wanneer is op restaurant gaan eten een recht en moet de belastingbetaler daaraan bijleggen? Men zou die fondsen beter steken in de kwaliteit en de toegankelijkheid van de Univs zelf.

Euh, Tom, ik probeer juist te benadrukken dat ik denk dat studenten geen makke schaapjes zijn. Hogere prijzen worden helemaal niet zomaar aangenomen. Hier zijn vorig jaar heuse acties geweest en dat was een stijging van enkele eurocenten. Als het gevolg van de privatisatie hogere prijzen zouden zijn, ik denk dat er nog minder studenten zouden gaan naar den Alma. En dat gaat nu al vrij slecht...
Nu ja, dat is mijn inschatting maar, ik ga niet meer, want vind de prijs nu al te duur voor hetgeen je krijgt...

[Kotsmos]

Met als gevolg dat de prijzen nog gaan stijgen....de KUL kan geen geld blijven pompen in de Alma's voor een handvol studenten, ironisch genoeg diegenen met het meeste geld...

[Dies]

Oorspronkelijk geplaatst door GC

Natuurlijk zou een privatisering een slechte zaak zijn, dan telt immers enkel de winst. Er zijn daar trouwens slechte ervaringen mee. Een aantal jaren geleden werd beslist om niet langer zelf de puree te maken, maar werd die aangekocht bij een extern bedrijf.

En zoals ge dan nadien zelf zegt, wat gebeurt er in zo'n geval: ge koopt uwe rommel ergens anders (of ge maakt hem terug zelf) M.a.w. een bedrijf dat 'trash' aan de man probeert te brengen zal snel genoeg door de consument zelf worden teruggeroepen. Dat privatisering dus sowieso zou leuden tot slechtere kwaliteit is dus zever in pakskes.
De titel is trouwens wel zeer misleidend, daar het hier eigenlijk helemaal niet gaat over al dan niet privatisering van onderwijs en universiteiten. Het gaat hier over maaltijden/eten! Ik weet niet exact wat heden ten dagen de doelstellingen zijn van de universiteiten, maar ik denk dat mensen van eten voorzien er niet bijhoort!

[C uit W]

Hehe, deze topic is weer actueel geworden: www.bartbogaerts.net