Kim, laat je niet verleiden voor een zak patat - Pagina 2

Weezer · 9 december 2007, 23:37

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Aeternitas

Er zijn hopen frituren in Amsterdam met het uithangbord 'Vlaamse frietjes'. Of zijn die fake? Kunnen enkel échte, autochtone, Belgen lekkere frietjes bakken? Hangt het misschien af van micro-organismen, zoals bij sommige streekbieren?

In Utrecht zit een hele goeie, Manneken Pis aan het Vredenburg. Wel afschuwelijk grote porties, en ik ben een grote eter.

Weezer · 9 december 2007, 23:39

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Jaani_Dushman

Dus lombas zal voor valentijn een andere outfit moeten bedenken dan deze:

Kim · 9 december 2007, 23:39

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Aeternitas

Er zijn hopen frituren in Amsterdam met het uithangbord 'Vlaamse frietjes'. Of zijn die fake? Kunnen enkel échte, autochtone, Belgen lekkere frietjes bakken? Hangt het misschien af van micro-organismen, zoals bij sommige streekbieren?

Nederlandse patat smaakt gewoon anders dan goeie Belgische (of Vlaamse, zo u wil

) friet. Ook al omschrijft men ze daar als "Vlaamse frietjes". Het zit 'm in de kleine dingen, zoals bv. de dikte van de frietjes, baktijd, mayo dat erbij wordt gedaan etc.

Aeternitas · 9 december 2007, 23:42

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Kim

Nederlandse patat smaakt gewoon anders dan goeie Belgische (of Vlaamse, zo u wil

) friet. Ook al omschrijft men ze daar als "Vlaamse frietjes". Het zit 'm in de kleine dingen, zoals bv. de dikte van de frietjes, baktijd, mayo dat erbij wordt gedaan etc.

Mij maakt dat niet uit. Ik voel me noch Vlaming, noch Belg.

Jazeker · 10 december 2007, 06:27

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Kim

Tja, van jou weten we al langer dat je het niet begrepen hebt op "Belgisch" en zo.

Braaaaaaaak. Je staat in mijn handtekening nu. Goed?

Derk de Tweede · 10 december 2007, 06:55

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Aeternitas

Er zijn hopen frituren in Amsterdam met het uithangbord 'Vlaamse frietjes'. Of zijn die fake? Kunnen enkel échte, autochtone, Belgen lekkere frietjes bakken? Hangt het misschien af van micro-organismen, zoals bij sommige streekbieren?

De kwaliteit van de patat hangt af van de soort aardappel en de manier waarop er gefrituurd wordt.
Waar dat gebeurt doen niet veel ter zake.
Die vieze vette zak patat in Oostende wil nog niet zeggen dat alle Vlaamse patat zo is.

born2bewild · 10 december 2007, 06:57

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Derk de Tweede

Waar dat gebeurt doen niet veel ter zake.

correct.
't Is tenslotte nog altijd iets anders dan een bier dat je een eind verderop gaat brouwen en dan hopen dat de kwaliteit er niet onder lijdt.
French fries kan je overal wel vinden.

Kim · 10 december 2007, 07:04

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Jazeker

Braaaaaaaak. Je staat in mijn handtekening nu. Goed?

Spijtig dat je je eigen uitlatingen niet in je handtekening durft zetten.

Jazeker · 10 december 2007, 07:10

Heeft het deugd gedaan?

Kim · 10 december 2007, 07:14

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Jazeker

Heeft het deugd gedaan?

Zou ik beter aan jou vragen. Ik heb het niet in mijn handtekening gezet.

De Garde · 10 december 2007, 11:17

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Aeternitas

Er zijn hopen frituren in Amsterdam met het uithangbord 'Vlaamse frietjes'. Of zijn die fake? Kunnen enkel échte, autochtone, Belgen lekkere frietjes bakken? Hangt het misschien af van micro-organismen, zoals bij sommige streekbieren?

Het typische aan de 'Belgische' of 'Vlaamse' (volgens historici is het een Tsjechisch recept, idem voor de Pilsner) is dat de frieten twee keer gebakken worden. In Nederland is dat verboden als ik me niet vergis.

Het type aardappel is overal min of meer hetzelfde: bintje en dan nog een aantal andere soorten.

En in heel wat landen gebruikt men frieten die door een procédé al een soort voorbakking hebben gehad maar hey, niks boven twee keer gebakken frieten in ossewit!