1 euro pintjes groot succes

[Pølle]

Oorspronkelijk geplaatst door daiwa

Niets van.

Als die cafébaas nu nog winst maakt op die ene euro per pint kan je toch nagaan hoeveel winst hij maakte op een pint aan 1,60 euro.

Of zijn zijn onkosten plotseling zo fel gedaald?

Ik weet niet of hij winst zal maken of niet, maar zeg nu zelf, stel (puur hypothetisch) dat hij nu 1 cent winst maakt per pintje, wil dat dan per se zeggen dat hij daarvoor woekerwinsten maakte?

Nee hoor, de horeca is een van de moeilijkste sectoren. Zeer veel faillissementen. Als ze nu ergens géén geld als slijk verdienen, dan wel in de horeca.

[Andy]

Oorspronkelijk geplaatst door Pølle

Ik weet niet of hij winst zal maken of niet, maar zeg nu zelf, stel (puur hypothetisch) dat hij nu 1 cent winst maakt per pintje, wil dat dan per se zeggen dat hij daarvoor woekerwinsten maakte?

Nee hoor, de horeca is een van de moeilijkste sectoren. Zeer veel faillissementen. Als ze nu ergens géén geld als slijk verdienen, dan wel in de horeca.

Het probleem in zulke zaken is dat het bijzonder moeilijk is om je winst te meten. Je kan idd op korte termijn je inkomsten uit verkopen gaan vergelijken met je uitgaven op korte termijn (electriciteit, huur, personeel, aankoop drank,...). Maar enkele andere uitgaven zijn moeilijker om mee op te nemen, vooral dan de afschrijvingen op je tafels en meubilair, je ijskasten, je café (gesteld dat het van de uitbater is).

Als je wil weten of die mensen woekerwinsten aanrekenen, dan moet je eigenlijk maar gewoon kijken naar de rijkdom van caféuitbaters op rust. Als die op een yacht zitten, dan hebben ze hun voormalige klanten wellicht teveel laten betalen. Ik denk niet dat dat het geval is.

[Wisord]

Oorspronkelijk geplaatst door Andy

Het probleem in zulke zaken is dat het bijzonder moeilijk is om je winst te meten. Je kan idd op korte termijn je inkomsten uit verkopen gaan vergelijken met je uitgaven op korte termijn (electriciteit, huur, personeel, aankoop drank,...). Maar enkele andere uitgaven zijn moeilijker om mee op te nemen, vooral dan de afschrijvingen op je tafels en meubilair, je ijskasten, je café (gesteld dat het van de uitbater is).

Als je wil weten of die mensen woekerwinsten aanrekenen, dan moet je eigenlijk maar gewoon kijken naar de rijkdom van caféuitbaters op rust. Als die op een yacht zitten, dan hebben ze hun voormalige klanten wellicht teveel laten betalen. Ik denk niet dat dat het geval is.

Ik ken iemand die gestopt is met cafe en zij heeft nu genoeg centjes en een b&b in zuid frankrijk er zijn genoeg trukken om winst te maken ..btw ...sterke dranken en zware bieren bleven hetzelfde . Ik denk dat de cafebaas wel weet wat hij doet anders zal hij wel moeten stoppen.

[daiwa]

Oorspronkelijk geplaatst door Pølle

Ik weet niet of hij winst zal maken of niet, maar zeg nu zelf, stel (puur hypothetisch) dat hij nu 1 cent winst maakt per pintje, wil dat dan per se zeggen dat hij daarvoor woekerwinsten maakte?

Natuurlijk!

Als hij nu 1 cent winst maakt wil dat dus zeggen dat zijn inkoopprijs op 1 pint 0,99 euro is.
Daarvoor rekende hij 1,60 euro, dat wil dus zeggen een winst van ongeveer 60 % op 1 pint.

Nu kunnen we natuurlijk ook rekening beginnen houden met allerlei onkosten maar dan moeten we het totaal plaatje bekijken, koffie, theekes, soep,snackjes..etc.

Maar ik heb het hier louter over de aan en verkoopprijs van een pintje.

[Andy]

Oorspronkelijk geplaatst door daiwa

Natuurlijk!

Als hij nu 1 cent winst maakt wil dat dus zeggen dat zijn inkoopprijs op 1 pint 0,99 euro is.
Daarvoor rekende hij 1,60 euro, dat wil dus zeggen een winst van ongeveer 60 % op 1 pint.

Nu kunnen we natuurlijk ook rekening beginnen houden met allerlei onkosten maar dan moeten we het totaal plaatje bekijken, koffie, theekes, soep,snackjes..etc.

Maar ik heb het hier louter over de aan en verkoopprijs van een pintje.

Die 60 cent is geen winst. Daar moet je alle andere kosten dan de aanschaf van je drank nog van aftrekken.

edit: en 60 cent is op een bedrag van 1.6€ niet 'ongeveer 60%', maar slechts 37,5%

Nu kunnen we natuurlijk ook rekening beginnen houden met allerlei onkosten maar dan moeten we het totaal plaatje bekijken, koffie, theekes, soep,snackjes..etc.

Maar ik heb het hier louter over de aan en verkoopprijs van een pintje.

Koffie en thee zullen nog wel enige omzet vertegenwoordigen. Maar je vaste kosten (o.m. je inkomen) gaan dekken met snoep en snackjes lijkt me erg onrealistisch. Face it: frisdranken (inclusief fruitsap) en bieren vertegenwoordigen een groot deel van de omzet van een gewoon café. Als je personeel of meubilair aanschaft, moet dat daarvan betaald worden. Als je je winsten slechts kan behalen op snackjes, koffie, thee en maaltijden, moet je misschien je café sluiten en een eetgelegenheid opstarten.

[Andy]

Oorspronkelijk geplaatst door Wisord

Ik ken iemand die gestopt is met cafe en zij heeft nu genoeg centjes en een b&b in zuid frankrijk er zijn genoeg trukken om winst te maken ..btw ...sterke dranken en zware bieren bleven hetzelfde . Ik denk dat de cafebaas wel weet wat hij doet anders zal hij wel moeten stoppen.

Ik hoop het voor hem, maar ik twijfel er toch wel wat aan. Als die cafébazen met prijzen van 1€ hun kosten zouden kunnen dekken, dan verwacht je eigenlijk een hele reeks cafébazen te zien die hun prijzen niet voortdurend laten stijgen maar ze veeleer terugbrengen tot 1,2€ of zo. Dat lijkt me eigenlijk relatief weinig te gebeuren. Zeker rond prijsstijgingen van het bier is destijds wel wat commotie geweest. Dat was vermoedelijk voor nogal wat cafébazen niet de makkelijkste beslissing (verlies van klanten). De schuldige lijkt me hier veeleer de distributiesector te zijn. Hun macht en monopoliepositie dwingt die cafébazen drank aan te kopen aan woekerprijzen, terwijl net zoals tav melkboeren en winkeliers die cafébazen relatief slecht georganiseerd zijn. Het is Inbev (of een ander) dat de prijzen van pils vastlegt. Het is Inbev dat op die wijze ook de marges van die cafébazen onderuit haalt. Je kan als café immers moeilijk beslissen om geen pils of Coca Cola aan te bieden, net zoals winkelketens niet kunnen kiezen of ze merken van pakweg Proctor & Gamble gaan aanbieden of niet. Zolang consumenten op dat vlak niet geïnformeerd zijn, worden die cafébazen door de macht van merken en reclame de facto gedwongen om Jupiler en Coca Cola te serveren.

Dat er cafébazen zijn die na een hele carrière een spaarpot aangelegd hebben is juist. Maar daar staan er natuurlijk ook tegenover die dat niet hebben kunnen doen, die hun zaak hebben moeten sluiten of die - gezien de tijd en moeite die in dat café gestoken is - per arbeidsuur erg weinig verdienden.

[Jantje]

Oorspronkelijk geplaatst door Andy

Ik hoop het voor hem, maar ik twijfel er toch wel wat aan. Als die cafébazen met prijzen van 1€ hun kosten zouden kunnen dekken, dan verwacht je eigenlijk een hele reeks cafébazen te zien die hun prijzen niet voortdurend laten stijgen maar ze veeleer terugbrengen tot 1,2€ of zo. Dat lijkt me eigenlijk relatief weinig te gebeuren. Zeker rond prijsstijgingen van het bier is destijds wel wat commotie geweest. Dat was vermoedelijk voor nogal wat cafébazen niet de makkelijkste beslissing (verlies van klanten). De schuldige lijkt me hier veeleer de distributiesector te zijn. Hun macht en monopoliepositie dwingt die cafébazen drank aan te kopen aan woekerprijzen, terwijl net zoals tav melkboeren en winkeliers die cafébazen relatief slecht georganiseerd zijn. Het is Inbev (of een ander) dat de prijzen van pils vastlegt. Het is Inbev dat op die wijze ook de marges van die cafébazen onderuit haalt. Je kan als café immers moeilijk beslissen om geen pils of Coca Cola aan te bieden, net zoals winkelketens niet kunnen kiezen of ze merken van pakweg Proctor & Gamble gaan aanbieden of niet. Zolang consumenten op dat vlak niet geïnformeerd zijn, worden die cafébazen door de macht van merken en reclame de facto gedwongen om Jupiler en Coca Cola te serveren.

Dat er cafébazen zijn die na een hele carrière een spaarpot aangelegd hebben is juist. Maar daar staan er natuurlijk ook tegenover die dat niet hebben kunnen doen, die hun zaak hebben moeten sluiten of die - gezien de tijd en moeite die in dat café gestoken is - per arbeidsuur erg weinig verdienden.

Andy, hier zijn de prijzen NOOIT boven de 1€ per pint of andere gewone consumptie geweest.
Zware bieren kosten slechts 1.5€ en sterke dranken worden gewoon niet geschonken.

Maar ja, hier zijn de cafébazen met hun eigen centen hun café begonnen en kunnen zij de prijzen van hun aangekocht bier dus onderhandelen.
Voor de brouwerijen is het bij hen, of de prijs van de grote winkelketens, of niets aan hen verkopen.

En daar wringt het schoentje, veel mensen willen een eigen zaak opstarten, maar belenen zich te veel en laten zich via leningen tot verplichtingen verbinden.
Maar ook de steden en gemeentes gaan niet vrijuit in deze zaak.
Vaak moeten cafés hoge gemeente taksen betalen om te mogen openhouden.

[daiwa]

Oorspronkelijk geplaatst door Andy

edit: en 60 cent is op een bedrag van 1.6€ niet 'ongeveer 60%', maar slechts 37,5%

Als hij 1 pint inkoopt aan 0,99 euro cent en verkoopt aan 1,60 euro maakt hij toch 60% winst?

[daiwa]

Oorspronkelijk geplaatst door Andy

Die 60 cent is geen winst. Daar moet je alle andere kosten dan de aanschaf van je drank nog van aftrekken.

Dat gebeurde hier al toch, op een verkoopprijs van 1 euro maakt hij 1 cent winst, wat dus wil zeggen dat zijn aankooprijs van 1 pint 0,99 euro is.
Dus als hij nu door zijn pinten aan 1 euro te verkopen nog winst maakt kunnen we stellen dat hij door zijn pinten aan 1,60 euro te verkopen woekerwinsten maakte.

Oorspronkelijk geplaatst door Pølle
Ik weet niet of hij winst zal maken of niet, maar zeg nu zelf, stel (puur hypothetisch) dat hij nu 1 cent winst maakt per pintje

[Pølle]

Oorspronkelijk geplaatst door Jantje

Andy, hier zijn de prijzen NOOIT boven de 1€ per pint of andere gewone consumptie geweest.
Zware bieren kosten slechts 1.5€ en sterke dranken worden gewoon niet geschonken.

Maar ja, hier zijn de cafébazen met hun eigen centen hun café begonnen en kunnen zij de prijzen van hun aangekocht bier dus onderhandelen.
Voor de brouwerijen is het bij hen, of de prijs van de grote winkelketens, of niets aan hen verkopen.

En daar wringt het schoentje, veel mensen willen een eigen zaak opstarten, maar belenen zich te veel en laten zich via leningen tot verplichtingen verbinden.
Maar ook de steden en gemeentes gaan niet vrijuit in deze zaak.
Vaak moeten cafés hoge gemeente taksen betalen om te mogen openhouden.

Voor cafés is er wel een groot verschil tussen een gehuurd pand of een huis dat je reeds in je bezit hebt. Ik ken trouwens nog een aantal cafébazen die het niet voor 't geld doen. Ik vraag me af waarom jij denkt dat er zoveel winst op zit. Een pintje van 't vat kost al 60 �* 70 cent. Dan moet je nog verzekeringen betalen, btw, inkomens, inkomensbelasting, elektriciteit, cd's, boxen, sabam, voedselvergunning (o.i.d., ik kan niet op de juiste naam komen), gemeentetaksen, ... Om nog maar te zwijgen van al het gerief dat stuk gaat in een café.

En dan ga jij me komen vertellen dat één euro een normale prijs is. Sorry, maar dat klopt gewoon niet.

[Mambo]

Oorspronkelijk geplaatst door Pølle

Voor cafés is er wel een groot verschil tussen een gehuurd pand of een huis dat je reeds in je bezit hebt. Ik ken trouwens nog een aantal cafébazen die het niet voor 't geld doen. Ik vraag me af waarom jij denkt dat er zoveel winst op zit. Een pintje van 't vat kost al 60 �* 70 cent. Dan moet je nog verzekeringen betalen, btw, inkomens, inkomensbelasting, elektriciteit, cd's, boxen, sabam, voedselvergunning (o.i.d., ik kan niet op de juiste naam komen), gemeentetaksen, ... Om nog maar te zwijgen van al het gerief dat stuk gaat in een café.

En dan ga jij me komen vertellen dat één euro een normale prijs is. Sorry, maar dat klopt gewoon niet.

Dat klopt wel. Als ik met 1 euro pintjes 500 pintjes kan verkopen per dag en jij met je 1.60 pintjes misschien maar 50 verkocht hebt op een dag, weet je wel wie er het meeste zal verdienen nietwaar?
En tel bij volle cafés maar al de rest ook bij die verkocht geraakt die in lege cafés gewoon blijft staan.

[Savatage]

Oorspronkelijk geplaatst door freespirit

Ik blijf erbij ... als iets de jongste vijftien jaar extreem duur is geworden zijn het wel bier en frieten. Na de invoering van de euro was de pilsprijs in veel 'bruine cafés' nog 1,20 euro of 1,30 euro, vervolgens is het een paar jaar op 1,50 euro blijven staan en nu zitten we aan 1,60 euro tot 1,90 euro. Ik vrees dat binnenkort de drempel van 2,00 euro zal bereikt worden en iets nadien zullen ze er zelfs over gaan. Laten we zeggen dat sinds 2002 de bierprijs met 50 % gestegen is, nadat ze in de jaren '90 al exponentieel is gestegen. In vergelijking met 8 jaar geleden zijn onze lonen maar met 15 �* 20 % geïndexeerd, dus bier wordt in verhouding duurder en duurder.

Of Scandinavië achterna, 5 euro voor een pintje

[Karma]

Oorspronkelijk geplaatst door Mambo

U zal wellicht niet de enige zijn, en dat is hun eigen schuld geweest.
Hopelijk zetten de prijsdalingen zich verder in alle richtingen.

'k Heb zo mijn twijfels ...

[Karma]

Oorspronkelijk geplaatst door Pølle

Dit is écht de grootste onzin.

Ik ben vrijwilliger in een jeugdhuis. Onlangs zijn wij overgeschakeld van 1 euro voor een pintje, frisdrank, ... naar 1,20 euro, zowat als laatste jeugdhuis in de regio. Er kwam gewoon geen geld binnen met die prijzen. En dan moet je rekenen dat wij geen btw moeten betalen, noch inkomens uitbetalen!

Een pintje van 't vat kost ongeveer 60 cent. Reken daarbij nog een hoopje verzekeringen, de elektriciteit, onderhoud van uw locatie, aankoop muziek, aankoop en onderhoud geluidsinstallatie etc.

Als ge een groot café hebt dat constant vol zit, dan mag je al blij zijn als je met pintjes voor een euro aan een leefloon geraakt.

Steek die woekerwinsten maar daar waar de zon niet schijnt.

Tja ... de goedkope pintjes zijn nu net het lokmiddel hé. Alle andere dranken blijven aan dezelfde prijs (en da's een heel pak). Reken maar eens uit wat de winst op een koffie is ...

[Karma]

Oorspronkelijk geplaatst door daiwa

Natuurlijk!

Als hij nu 1 cent winst maakt wil dat dus zeggen dat zijn inkoopprijs op 1 pint 0,99 euro is.
Daarvoor rekende hij 1,60 euro, dat wil dus zeggen een winst van ongeveer 60 % op 1 pint.

Nu kunnen we natuurlijk ook rekening beginnen houden met allerlei onkosten maar dan moeten we het totaal plaatje bekijken, koffie, theekes, soep,snackjes..etc.

Maar ik heb het hier louter over de aan en verkoopprijs van een pintje.

Ah neen ... ook hier moet de elektriek en de mankracht en what ever gerekend worden. Dus op het "pintje" zal hij wel verlies hebben denk ik.

[Karma]

Oorspronkelijk geplaatst door Andy

Ik hoop het voor hem, maar ik twijfel er toch wel wat aan. Als die cafébazen met prijzen van 1€ hun kosten zouden kunnen dekken, dan verwacht je eigenlijk een hele reeks cafébazen te zien die hun prijzen niet voortdurend laten stijgen maar ze veeleer terugbrengen tot 1,2€ of zo. Dat lijkt me eigenlijk relatief weinig te gebeuren. Zeker rond prijsstijgingen van het bier is destijds wel wat commotie geweest. Dat was vermoedelijk voor nogal wat cafébazen niet de makkelijkste beslissing (verlies van klanten). De schuldige lijkt me hier veeleer de distributiesector te zijn. Hun macht en monopoliepositie dwingt die cafébazen drank aan te kopen aan woekerprijzen, terwijl net zoals tav melkboeren en winkeliers die cafébazen relatief slecht georganiseerd zijn. Het is Inbev (of een ander) dat de prijzen van pils vastlegt. Het is Inbev dat op die wijze ook de marges van die cafébazen onderuit haalt. Je kan als café immers moeilijk beslissen om geen pils of Coca Cola aan te bieden, net zoals winkelketens niet kunnen kiezen of ze merken van pakweg Proctor & Gamble gaan aanbieden of niet. Zolang consumenten op dat vlak niet geïnformeerd zijn, worden die cafébazen door de macht van merken en reclame de facto gedwongen om Jupiler en Coca Cola te serveren.

Dat er cafébazen zijn die na een hele carrière een spaarpot aangelegd hebben is juist. Maar daar staan er natuurlijk ook tegenover die dat niet hebben kunnen doen, die hun zaak hebben moeten sluiten of die - gezien de tijd en moeite die in dat café gestoken is - per arbeidsuur erg weinig verdienden.

Daar mogen frituuruitbaters nog eens een tsjoepke aan zuigen.

[Maximus Aurelius]

Oorspronkelijk geplaatst door freespirit

Ik blijf erbij ... als iets de jongste vijftien jaar extreem duur is geworden zijn het wel bier en frieten. Na de invoering van de euro was de pilsprijs in veel 'bruine cafés' nog 1,20 euro of 1,30 euro, vervolgens is het een paar jaar op 1,50 euro blijven staan en nu zitten we aan 1,60 euro tot 1,90 euro. Ik vrees dat binnenkort de drempel van 2,00 euro zal bereikt worden en iets nadien zullen ze er zelfs over gaan.

ik kan mij echt met de beste wil van de wereld niet herinneren hoeveel ik mijn bier betaal als ik uitga.

wat ik wel weet is dat ik met 50 euro net toekom om een hele avond pintjes te zuipen. en dat ik de dag erna niet in opperfitte stemming ben.

ik denk dat ge hier in brussel toch al gauw tegen de 4 euro voor ne halve liter betaalt.

[Karma]

Oorspronkelijk geplaatst door Jantje

Andy, hier zijn de prijzen NOOIT boven de 1€ per pint of andere gewone consumptie geweest.
Zware bieren kosten slechts 1.5€ en sterke dranken worden gewoon niet geschonken.

Maar ja, hier zijn de cafébazen met hun eigen centen hun café begonnen en kunnen zij de prijzen van hun aangekocht bier dus onderhandelen.
Voor de brouwerijen is het bij hen, of de prijs van de grote winkelketens, of niets aan hen verkopen.

En daar wringt het schoentje, veel mensen willen een eigen zaak opstarten, maar belenen zich te veel en laten zich via leningen tot verplichtingen verbinden.
Maar ook de steden en gemeentes gaan niet vrijuit in deze zaak.
Vaak moeten cafés hoge gemeente taksen betalen om te mogen openhouden.

Ge moet me echt eens doormailen waar ge woont want het lijkt me daar het Aards Paradijs ... desnoods in PB ...

[Karma]

Weet ge wa ... ik ga naar de nachtwinkel mijne pint gaan halen en ik drink hem thuis uit ... Geen gezaag en geen geblaas (in 't zakske) of ik gedronken heb.

[Jazeker]

Oorspronkelijk geplaatst door Mambo

Een café baas die zijn zaak steeds verder zag leeglopen tot op het niveau van een bijna faillissement nam de beslissing de prijs op zijn dranken terug te brengen naar 1 €.
Op nauwelijks een maand tijd is zijn klantenkring terug aangegroeid met minstens 25 %.
Koffie, cola, pintjes die voorheen 1,60€ kosten gaan nu vlot van de hand aan 1€ stuk. Speciale bieren of sterke dranken blijven duurder zoals voorheen.
U ziet wat ik hier al jaren probeer duidelijk te maken is dat wanneer prijzen afgestemd zijn aan de markt men TERUG volle zaken heeft. Eindelijk is er één zijn euro gevallen en met groot succes als gevolg.
De café baas in kwestie vond nochtans 1,60 € voor een consumptie ook niet te veel. Echter de klanten zijn een andere mening toegedaan hierover. Het bewijs is geleverd.
Dit is het beste bewijs dat wanneer alle zaken in zowel voeding, kleding, horeca, vastgoed, diensten, herstellingen…what ever… hun prijzen corrigeren naar beneden de omzet meteen serieus stijgt en de werkgelegenheid evenredig zal toenemen.
Goede afspraken maken goede vrienden!

Best akkoord dat de omzet zal stijgen. Vraag is of de totale winst compenseert die men zal derven. Het is en blijft after all de brouwerij die de prijs van het pintje bepaalt. Wat betreft een koffietje of zo, heb je natuurlijk gelijk.