whisk(e)y degustatie draad

[Steben]

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Perziklikeur gebaseerd op maisalcohol.

Uitgezonderd de speciale edities komt het zelfs niet in de buurt van wiskey, en zelfs de speciallekes zijn eerder Bourbon based.

bourbon is whiskey hoor

[manta]

Néh...

[Dronkoers]

Oorspronkelijk geplaatst door manta

Voor dien ene keer da'k iet drink met wieskie in...
Awel, dan zullen we bourbon maar wel rekenen tot de wieskies...

Eet gij dan geen cocktailsaus?

[Pietje]

Oorspronkelijk geplaatst door Dronkoers

Die Dun Bheagan lijkt me wel iets

Zéér verfijnde en delicate smaak. Ook zeer goede "na-smaak" (blijft lang "hangen"). Ken hem nog maar van dit jaar (vaderdag-cadeau).

[maddox]

Escuseer? Maisalcohol wiskey noemen vind ik erover... Dan is vodka ook wiskey.

Het enige wat Bourbon met wisky te maken heeft is dat beiden in vaten rijpen.(Wisky soms in bourbon vaten)

[Steben]

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Escuseer? Maisalcohol wiskey noemen vind ik erover... Dan is vodka ook wiskey.

Het enige wat Bourbon met wisky te maken heeft is dat beiden in vaten rijpen.(Wisky soms in bourbon vaten)

huh?

1 whisk(e)y schrijf je met een h
2 bourbon is geen whisky, het is een soort whiskey

[manta]

Oorspronkelijk geplaatst door Dronkoers

Eet gij dan geen cocktailsaus?

Wrm zou ik? Er bestaat zoiets als mayonaise...

[Pietje]

Oorspronkelijk geplaatst door Steben

dat ziet er verdomd goed uit

Is dat ook. En nog wel gekocht in Turkije. (Oké, tax-free luchthaven Izmir, waar een proef-sessie bezig was. Was direct bekoord)
De "12-jaar versie" is te koop bij Carrefour.

[maddox]

sorry voor het ontbrenken van de H.
Ik ben een beetje van mijn melk dat maisalcohol besproken word naast single malts enzo.

Daarentegenover, ik lust ook wel eens een southern comfort hoor.

[Wautd]

Oorspronkelijk geplaatst door manta

Néh...

Bah, dat is zelfs verdund met cola nog niet te zuipen.

[manta]

Oorspronkelijk geplaatst door Wautd

Bah, dat is zelfs verdund met cola nog niet te zuipen.

Verdunnen???

[Dronkoers]

Oorspronkelijk geplaatst door manta

Verdunnen???

Ja, de cola verdunnen met Jack

[Steben]

Oorspronkelijk geplaatst door Pietje

Is dat ook. En nog wel gekocht in Turkije. (Oké, tax-free luchthaven Izmir, waar een proef-sessie bezig was. Was direct bekoord)
De "12-jaar versie" is te koop bij Carrefour.

ja die ken ik ook hoor

"blauwe" 16 is net iets anders he
In delhaize vandaag de 18 gezien

[Steben]

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

sorry voor het ontbrenken van de H.
Ik ben een beetje van mijn melk dat maisalcohol besproken word naast single malts enzo.

ah!
Daar kan ik in volgen!

Daarentegenover, ik lust ook wel eens een southern comfort hoor.

buh ...

[manta]

Oorspronkelijk geplaatst door Dronkoers

Ja, de cola verdunnen met Jack

Nu ja , smaken verschillen ...
's gelijk bacardy-cola, maakt dat dan nog uit welke rum ge pakt? Neen he...

[Dronkoers]

Oorspronkelijk geplaatst door Pietje

Zéér verfijnde en delicate smaak. Ook zeer goede "na-smaak" (blijft lang "hangen"). Ken hem nog maar van dit jaar (vaderdag-cadeau).

Oei, ik lees dat nu nog maar

Allez, blijkbaar een aanrader

[Steben]

Oorspronkelijk geplaatst door Dronkoers

Oei, ik lees dat nu nog maar

Allez, blijkbaar een aanrader

Highland Park is goed, Dronkie. EN niet duur.

[Steben]

Oorspronkelijk geplaatst door manta

Nu ja , smaken verschillen ...
's gelijk bacardy-cola, maakt dat dan nog uit welke rum ge pakt? Neen he...

jawel, manta, jawel

middeljonge rum is veel beter bij cola (smeuig, uitgevlakt), jonge bij andere cocktails (hot and hard, fris)

[Steben]

Ga eens een van mijn favorieten naar voor brengen: De Bowmore 12.


Bowmore is een één de distilleerderijen op het bekende eigenwijze eiland Islay.
De basis ligt tussen extreem zachte turfers (Bunnahabhain, Bruichladdich) en de grote turfers (Ardbeg, Lagavulin, Caol Ila). Bowmore is de verengelsing van het Gealic Bogh Mòr , wat "grote baai" betekent. Bowmore distilleerderij ligt dan ook letterlijk in de grote afgesloten baai van Islay, Loch Indaal. Aan de overzijde ligt die van Bruichladdich.

Typisch voor Bowmore is de combinatie van enerzijds de Islay turfrook droging van de mout en anderzijds de rijping op de zuiderse zoete sherryvaten, die (buiten ook nog Bruichladdich) eerder op het Schotse vasteland gebruikt worden als basistype. Dit maakt van de Bowmore een echte "zoethout" whisky.

De 12 is voor mij een uitstekende basiswhisky ivm de jongere Bowmores (8,10, Legend, Surf), die niet veel goedkoper zijn, maar minder verfijnd.
De whisky vertoont een heel solide patroon van geur tot afdronk die gekenmerkt wordt door turf, zee, zoethout en een beetje citrus en droge vruchten. Met 40% alcoholgehalte is hij ook allesbehalve een mokerslag, integendeel, men vergeet vlug dat het om zware drank gaat.

Kleur: eerder donker amber
Neus: turfkamp aan de zee, waar zoethoutstruiken groeien met droge besjes en een beetje citrusbomen.
Smaak: de volledige neus wordt bevestigd, maar het zoethout schommelt heerlijk heen en weer tussen meer honing, dan weer rokerig en wat chocolade.
Afdronk: zoethoutstruik wordt terstond maar zachtjes aan verteerd tot een smakelijk lach uitnodigt tot een volgende nip