Een bal

[Allesstroomt]

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Ha nee hé!!! Er komen hier al zo weinig dames! Niet gaan lopen, aub!

Een dame zegt niet van zichzelf dat ze een dame is.

[Marie van de koster]

Oorspronkelijk geplaatst door Nr.10

Ik merk in mijn omgeving in toenemende mate dat vrouwen steeds minder in staat zijn om in de keuken een rol van betekenis te spelen.

Da's omdat het tegenwoordig bon ton is voor de mannen om kokje te gaan spelen na het volgen van een kookcursus bij KWB of zo. Daarna jagen ze hun vrouw uit de keuken want zij kunnen het toch veel beter!
Mogelijk is dat zelfs juist. Maar wat doen ze?
Beginnen aan een geleerd recept. Potje voor dit, schoteltje voor dat, kopje voor die, kannetje voor deze. Lepeltje hier, vorkje daar. Grote delen van groenten of vlees worden afgesneden want die horen niet thuis in 't recept.
Dan tafel dekken met alles erop en eraan. Dan eten.
En dan? "Schat, ik heb zo hard gewerkt, vindegij het erg om efkes op te ruimen?"
En dan staat schat een paar uur op te ruimen en de keuken te kuisen. Maar manlief heeft toch weer de grote toffe chef uitgehangen hé!

[Marie van de koster]

Oorspronkelijk geplaatst door Allesstroomt

Een dame zegt niet van zichzelf dat ze een dame is.

Heren zitten hier bitter weinig, dat geef ik graag toe.
De dames moeten dan ook vechten om het peil hier lichtjes op een aanvaardbaar niveau te houden. Wij doen dat met moeite, het valt niet mee! Maar alleen al omdat we het proberen, mogen we onszelf dames noemen!

[Xenophon]

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Da's omdat het tegenwoordig bon ton is voor de mannen om kokje te gaan spelen na het volgen van een kookcursus bij KWB of zo. Daarna jagen ze hun vrouw uit de keuken want zij kunnen het toch veel beter!
Mogelijk is dat zelfs juist. Maar wat doen ze?
Beginnen aan een geleerd recept. Potje voor dit, schoteltje voor dat, kopje voor die, kannetje voor deze. Lepeltje hier, vorkje daar. Grote delen van groenten of vlees worden afgesneden want die horen niet thuis in 't recept.
Dan tafel dekken met alles erop en eraan. Dan eten.
En dan? "Schat, ik heb zo hard gewerkt, vindegij het erg om efkes op te ruimen?"
En dan staat schat een paar uur op te ruimen en de keuken te kuisen. Maar manlief heeft toch weer de grote toffe chef uitgehangen hé!

Hah!

Ik heb die van ons een paar keer zien koken. Spaghettisaus bijvoorbeeld, elk onderdeel van die saus wordt klaargemaakt in een aparte pot. Elke pot heeft dan een eigen lepel om in te roeren, proeven moet elke keer met een andere lepel of vork. Die is een kwartier bezig en het volledige bestek ligt in de afwas, al de vorken, messen en lepels.

Ik herinner me een keer dat ze zei, ik ga wat in pot A zit overkappen in een andere pot, dan kan ik pot A al afwassen.

Ik zit daar dan zo, kalm blijven, kalm blijven, kalm blijven...

[Marie van de koster]

Oorspronkelijk geplaatst door Xenophon

Hah!

Ik heb die van ons een paar keer zien koken. Spaghettisaus bijvoorbeeld, elk onderdeel van die saus wordt klaargemaakt in een aparte pot. Elke pot heeft dan een eigen lepel om in te roeren, proeven moet elke keer met een andere lepel of vork. Die is een kwartier bezig en het volledige bestek ligt in de afwas, al de vorken, messen en lepels.

Ik herinner me een keer dat ze zei, ik ga wat in pot A zit overkappen in een andere pot, dan kan ik pot A al afwassen.

Ik zit daar dan zo, kalm blijven, kalm blijven, kalm blijven...

Uw vrouw is de uitzondering die de regel bevestigt.
Vertel haar dat één grote pot voldoende is voor spaghettisaus en dat dan alle smaken het best bij elkaar vloeien.
Efkes denken hoe het ook weer moet!
Beginnen met boter of olie te verhitten (olie is het beste maar ik ben bang van dat hete gespetter! ), hele ajuin (liefst grote) snipperen en erin en twee gesnipperde teentjes knoflook erbij. 300 gr gehakt met een vork erin pletten terwijl de pan op het vuur blijft. Eén grote vlezige tomaat in blokjes snijden en erin gooien. Blik tomatenpuree erbij, of als 't spaghetti van Miracoli is het belachelijk kleine sauszakje van de spaghetttileverancier erbij + blikje tomatenpuree. Een beetje water, net genoeg dat het niet kan aanbranden als men vergeet dat ze staat te pruttelen Kruiden naar believen (als 't Miracoli is, kap dat zakje er maar in), geen zout! Zout is absoluut niet nodig!
Okay, ik stop. Ik heb honger!

[Xenophon]

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Uw vrouw is de uitzondering die de regel bevestigt.
Vertel haar dat één grote pot voldoende is voor spaghettisaus en dat dan alle smaken het best bij elkaar vloeien.
Efkes denken hoe het ook weer moet!
Beginnen met boter of olie te verhitten (olie is het beste maar ik ben bang van dat hete gespetter! ), hele ajuin (liefst grote) snipperen en erin en twee gesnipperde teentjes knoflook erbij. 300 gr gehakt met een vork erin pletten terwijl de pan op het vuur blijft. Eén grote vlezige tomaat in blokjes snijden en erin gooien. Blik tomatenpuree erbij, of als 't spaghetti van Miracoli is het belachelijk kleine sauszakje van de spaghetttileverancier erbij + blikje tomatenpuree. Een beetje water, net genoeg dat het niet kan aanbranden als men vergeet dat ze staat te pruttelen Kruiden naar believen (als 't Miracoli is, kap dat zakje er maar in), geen zout! Zout is absoluut niet nodig!
Okay, ik stop. Ik heb honger!

Ik hou het veel simpeler, ik zeg, ga maar zitten lieverdje, de papa zal wel koken.

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door Xenophon

Hah!

Ik heb die van ons een paar keer zien koken. Spaghettisaus bijvoorbeeld, elk onderdeel van die saus wordt klaargemaakt in een aparte pot. Elke pot heeft dan een eigen lepel om in te roeren, proeven moet elke keer met een andere lepel of vork. Die is een kwartier bezig en het volledige bestek ligt in de afwas, al de vorken, messen en lepels.

Ik herinner me een keer dat ze zei, ik ga wat in pot A zit overkappen in een andere pot, dan kan ik pot A al afwassen.

Ik zit daar dan zo, kalm blijven, kalm blijven, kalm blijven...

ge hebt dat ook volkomen fout aangepakt hé !

wat een beginnersfout !

je moet haar natuurlijk je krant en een paar pintjes laten brengen vóór zij eraan begint hé !

[Xenophon]

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

ge hebt dat ook volkomen fout aangepakt hé !

wat een beginnersfout !

je moet haar natuurlijk je krant en een paar pintjes laten brengen vóór zij eraan begint hé !

Nu verschiet ik wel van u, zo seksistisch...

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door Xenophon

Nu verschiet ik wel van u, zo seksistisch...

hoezo seksistisch ????


zij moet zich niet meer afjagen, en jij moet je niet meer ergeren ...


echt ! ik reik hier een oplossing aan die tot ieders tevredenheid gaat leiden, en gij maakt mij uit voor seksist !!!


werkelijk, ondank is s werelds loon !

trekt er jullie plan mee !!! foert ! k zal uw huwelijk nog es proberen redden !

[Wapper]

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Uw vrouw is de uitzondering die de regel bevestigt.
Vertel haar dat één grote pot voldoende is voor spaghettisaus en dat dan alle smaken het best bij elkaar vloeien.
Efkes denken hoe het ook weer moet!
Beginnen met boter of olie te verhitten (olie is het beste maar ik ben bang van dat hete gespetter! ), hele ajuin (liefst grote) snipperen en erin en twee gesnipperde teentjes knoflook erbij. 300 gr gehakt met een vork erin pletten terwijl de pan op het vuur blijft. Eén grote vlezige tomaat in blokjes snijden en erin gooien. Blik tomatenpuree erbij, of als 't spaghetti van Miracoli is het belachelijk kleine sauszakje van de spaghetttileverancier erbij + blikje tomatenpuree. Een beetje water, net genoeg dat het niet kan aanbranden als men vergeet dat ze staat te pruttelen Kruiden naar believen (als 't Miracoli is, kap dat zakje er maar in), geen zout! Zout is absoluut niet nodig!
Okay, ik stop. Ik heb honger!

Tadzaaaaa! en dan hier het recept van Wapperse bolognaise.

Merk op dat Italianen nooit bolognaiseSAUS maken, maar ragu (ragout).
Dus zeker niet die lopende brol die je in potten koopt.

nodig (voor 4 flinke porties)

1 wortel, 1 grote stengel selder, 1 ui, 2 teentjes look, alles zeer fijn gesneden
200 gr gerookt spek, in kleine blokjes gesneden
400..500 gr gemengd gehakt (varken/kalf)
400 gr. gepelde tomaten
1 klein doosje tomatenpuree
100 ml rode wijn
300 ml rundsfond (gemaakt met Knorr fondpasta, Macro)
1 kleine steranijs (le secret du chef)


In een (liefst dikwandige) pot of cocotte:
Het spek aanbakken,
Gehakt toevoegen en rul pletten met een vork,

Vlees + spek uithalen en even aan de kant

De groenten aanbakken tot lichte kleuring,
Tomatenpuree toevoegen, goed roeren en het geheel licht laten carameliseren.
(gecarameliseerde tomatenpuree smaakt heerlijk. Carameliseren betekent niet verbranden...)

Vlees terug toevoegen, plus tomaten+rode wijn+fond+steranijs
Goed omroeren en aan de pruttel brengen.

1 uur zeer zachtjes laten pruttelen, ZONDER DEKSEL.
Steranijs uitvissen.

Zout is absoluut niet nodig wegens het spek

[Allesstroomt]

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Heren zitten hier bitter weinig, dat geef ik graag toe.
De dames moeten dan ook vechten om het peil hier lichtjes op een aanvaardbaar niveau te houden. Wij doen dat met moeite, het valt niet mee! Maar alleen al omdat we het proberen, mogen we onszelf dames noemen!

Awel ik ga u daar niet tegenspreken. Mijn overgebuur die hier ook af en toe eens meeleest en schrijft heeft niets dan goed over u te vertellen. Het is wel een tijdje geleden dat hij hier nog verschenen is. AB gedronken ipv O+.

[Demper]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Tadzaaaaa! en dan hier het recept van Wapperse bolognaise.

Merk op dat Italianen nooit bolognaiseSAUS maken, maar ragu (ragout).
Dus zeker niet die lopende brol die je in potten koopt.

nodig (voor 4 flinke porties)

1 wortel, 1 grote stengel selder, 1 ui, 2 teentjes look, alles zeer fijn gesneden
200 gr gerookt spek, in kleine blokjes gesneden
400..500 gr gemengd gehakt (varken/kalf)
400 gr. gepelde tomaten
1 klein doosje tomatenpuree
100 ml rode wijn
300 ml rundsfond (gemaakt met Knorr fondpasta, Macro)
1 kleine steranijs (le secret du chef)


In een (liefst dikwandige) pot of cocotte:
Het spek aanbakken,
Gehakt toevoegen en rul pletten met een vork,

Vlees + spek uithalen en even aan de kant

De groenten aanbakken tot lichte kleuring,
Tomatenpuree toevoegen, goed roeren en het geheel licht laten carameliseren.
(gecarameliseerde tomatenpuree smaakt heerlijk. Carameliseren betekent niet verbranden...)

Vlees terug toevoegen, plus tomaten+rode wijn+fond+steranijs
Goed omroeren en aan de pruttel brengen.

1 uur zeer zachtjes laten pruttelen, ZONDER DEKSEL.
Steranijs uitvissen.

Zout is absoluut niet nodig wegens het spek

Da trekt op geen kloten.

Alleen al het feit dat het maar 1 uur suddert is gewoon bullshit.
Dat moet 3 a 4 uur sudderen, zonder wijn, zonder steranijs en zonder spek.
Worcester en ketchup bij. En iets pikant.

[Demper]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

(gecarameliseerde tomatenpuree smaakt heerlijk. Carameliseren betekent niet verbranden...)

Vent toch, wat een zever.

Je moet tomatenpuree laten uitbakken om de zure en wrange smaak weg te krijgen.

Da heeft geen kloten met carameliseren te maken.

[Wapper]

Oorspronkelijk geplaatst door Demper

Da trekt op geen kloten.

Alleen al het feit dat het maar 1 uur suddert is gewoon bullshit.
Dat moet 3 a 4 uur sudderen, zonder wijn, zonder steranijs en zonder spek.
Worcester en ketchup bij. En iets pikant.

Onnozel Demperke,

Koop eens een deftig kookboek - van Pascale Naessens of Pruit Hiesentruyt bvb - En dan klappen we nog eens. Sudderen moet, proleet.

[Kristof Piessens]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Onnozel Demperke,

Koop eens een deftig kookboek - van Pascale Naessens of Pruit Hiesentruyt bvb - En dan klappen we nog eens. Sudderen moet, proleet.

Probeer anders eens protocolkoken !

[Skobelev]

die van ons hoeft niet te kunnen koken, gewoon goed heet is al warm genoeg.


maar eigenlijk kan ze wel echt lekker eten maken en ben ik absoluut niet te beroerd dat tegen wie het wil horen kenbaar te maken.


tomme toch, klavierdyslexie bestaat dat? Ik typ dikwijls een e ipv een a...

[Demper]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Onnozel Demperke,

Koop eens een deftig kookboek - van Pascale Naessens of Pruit Hiesentruyt bvb - En dan klappen we nog eens. Sudderen moet, proleet.

Mor godverdomme kunde gij nie lezen?

Natuurlijk moet het sudderen, paljaske.
MAAR LANGER DAN 1 UURKE

[cookie monster]

Oorspronkelijk geplaatst door Xenophon

Hah!

Ik heb die van ons een paar keer zien koken. Spaghettisaus bijvoorbeeld, elk onderdeel van die saus wordt klaargemaakt in een aparte pot. Elke pot heeft dan een eigen lepel om in te roeren, proeven moet elke keer met een andere lepel of vork. Die is een kwartier bezig en het volledige bestek ligt in de afwas, al de vorken, messen en lepels.

Ik herinner me een keer dat ze zei, ik ga wat in pot A zit overkappen in een andere pot, dan kan ik pot A al afwassen.

Ik zit daar dan zo, kalm blijven, kalm blijven, kalm blijven...

http://91.121.97.41/showpost.php?p=7...ostcount=22813

[Eduard Khil]

Cookie je bent vergeten te fotograferen wanneer je dat blik whiskas erbij kapt

[cookie monster]

.