Broodprijs

[Mambo]

Oorspronkelijk geplaatst door boer_bavo

Tip voor mensen met weinig geld die graag goedkoop écht brood eten.

Ga naar een boer en koop er wat graan. Dat kost niet zoveel. Afhankelijk van de kwaliteit ben je zo'n 200 euro kwijt voor 1 ton graan (de prijs is momenteel vrij hoog). Je kan natuurlijk ook wat minder kopen.

Met wat oud ijzer en wat stenen bouw je een tuig om het graan zelf te vermalen.

Je fietst rond in je buurt wanneer het GFT-afval of het groot vuil opgehaald wordt. Je verzamelt hout. Een andere optie is naar een natuurgebied van bvb natuurpunt wandelen. Ook zij weten met hun hout (zeker klein hout) geen blijf en stoken het gewoon op.

Tenslotte neem je nog wat regenwater uit een ton. Het kan geen kwaad dat het water biologisch vervuild is, door te bakken worden die bakteriën toch gedood.

Behalve de gist of de zuurdesem (dat laatste is een eenmalige investering) heb je geen kosten meer om je brood finaal te bakken.
20 euro voor 200 kg brood. Oftewel 1 euro per 10 kg.

We zullen nog eens klappen binnen 5 jaar!
Hopelijk zit je dan niet op een leefloon of het zal zijn zoals je beschrijft!

[boer_bavo]

Oorspronkelijk geplaatst door Mambo

We zullen nog eens klappen binnen 5 jaar!
Hopelijk zit je dan niet op een leefloon of het zal zijn zoals je beschrijft!

Het is al zoals ik het beschrijf. Met dat verschil dat ik iemand heb die dit voor mij doet. Alleen spijtig dat ik niet nog gewoon een leefloon erbij krijg.

[boer_bavo]

Oorspronkelijk geplaatst door King of beggars and fleas

zuurdesem kan je ook zelf maken
en je hoeft ook al die moeite eigenlijk niet te doen perse om brood te bakken
je kan graan ook zo opeten
of koken gelijk rijst
met een beetje soyasaus erover is het heerlijk en supergezond

wat mij is opgevallen sinds ik mijzelf voor 90 % zo voedt
is dat ik sinsdsdien muizen heb in huis
die beestjes weten dus nog beter dan de mens wat goed is.
bij wittebroodeters blijven ze zeker weg.

als muizen zich te goed voelen om dit te eten
waarom zou de mens dan met wit aldibrood content zijn.

Vooral geroosterde tarwe en gerst zijn heel lekker. Gekookt is het minder.

[King of beggars and fleas]

een andere oplossing om de armoede op te lossen is dat we allemaal vegetatier worden (vegetariers moeten echter zeker volkoren eten !b ). vleesproductie is enorm grondoppervlakte verslindend ( voor een zelfde hoeveelheid dierlijke calorieen hebben we iets van 7 keer zoveel grond nodig of anders als we de mais die we kweken gewoon rechtstreeks opvreten ipv van ze aan varkens te voeren en die dan op te vreten hebben we zeven keer minder grond nodig. ) volgens de logica van de vrije markt maakt vleesproductie grond immers schaars en dus duur ! Ik zou wel eens een volledige wiskundige berekening willen zien van het effect van wereldwijd vergetarisme op de gemiddelde grondprijs.

[boer_bavo]

Oorspronkelijk geplaatst door King of beggars and fleas

een andere oplossing om de armoede op te lossen is dat we allemaal vegetatier worden (vegetariers moeten echter zeker volkoren eten !b ). vleesproductie is enorm grondoppervlakte verslindend ( voor een zelfde hoeveelheid dierlijke calorieen hebben we iets van 7 keer zoveel grond nodig of anders als we de mais die we kweken gewoon rechtstreeks opvreten ipv van ze aan varkens te voeren en die dan op te vreten hebben we zeven keer minder grond nodig. ) volgens de logica van de vrije markt maakt vleesproductie grond immers schaars en dus duur ! Ik zou wel eens een volledige wiskundige berekening willen zien van het effect van wereldwijd vergetarisme op de gemiddelde grondprijs.

Groenten eten is dan ook slecht. Een productieve slachtkip heeft trouwens maar 1,7x zoveel proteinen en zetmeel nodig dan ze levert. Maar de proteinen zijn voor de mens beter opneembaar.
Maar dit alles doet maar weinig terzake voor armoede. Er wordt immers nog altijd enorm veel graan geproduceerd waar men amper vanaf geraakt. De prijs van graan zou er niet meer door dalen (gewoon minder geteeld worden).

Maar nu de Chinezen meer vlees beginnen te eten merk je wel stijgende prijzen in de sector (vooral soya, minder voor graan). In Europa trouwens niet door de sterke euro.

[boer_bavo]

Herkauwers eten trouwens vaak gras enzo van gronden die weinig geschikt zijn voor akkerbouw.

[Percalion]

Lang leve de sterke euro!

[eno2]

Oorspronkelijk geplaatst door King of beggars and fleas

brood ( en dan wel goei volkoren en biologisch brood ) zou er gewoon gratis moeten zijn voor iedereen. altijd en overal.

_______

Zoals Marie-Antoinette al zei tijdens het Parijse broodtekort: de armen moeten maar taart eten.

Weet je wat?
Ik laat me een herkauwers-maag inplanten, dan hoef ik geen 20% van mijn
huishoudgeld aan bio-zevengranenbrood meer uit te geven - tijd om te grazen heb ik dan weer genoeg. En misschien kan ik in die vermomming een paar kopstukken te grazen nemen die ons het gras voor de voeten wegmaaien.[edit]
[size=1]Edit:[/size]

[size=1]After edit by eno2 on 24-05-2005 at 18:44
Reason:
--------------------------------

_______

Zoals Marie-Antoinette al zei tijdens het Parijse broodtekort: de armen moeten maar taart eten.

Weet je wat?
Ik laat me een herkauwers-maag inplanten, dan hoef ik geen 20% van mijn
huishoudgeld aan bio-zevengranenbrood meer uit te geven - tijd om te grazen heb ik dan weer genoeg. En misschien kan ik in die vermomming een paar kopstukken te grazen nemen die ons het gras voor de voeten wegmaaien.[/size]

[size=1]Before any edits, post was:
--------------------------------

_______

Zoals Marie-Antoinette al zei tijdens het Parijse broodtekort: de armen moeten maar taart eten.[/size]

[/edit]

[Erw]

Oorspronkelijk geplaatst door Grellig

Tja,hoe zou dat komen denk je?Dit kan je alleen bekomen door het toevoegen van chemische bewaarmiddelen.

Dan zeg ik dankuwel chemische bewaarmiddelen. *klassering bij de goeie beestjes*.

[james]

Oorspronkelijk geplaatst door boer_bavo

Als je vindt dat bakkers teveel verdienen. Klaag er dan niet over en start zelf een bakkerij.
Of als je geen geld hebt, ga dan 's zondags bij een bakker werken. Ze vinden geen personeel dat op zondag wil werken...

en dat is nog niet alles.
een bakkerij is niet zoals vroeger meer.
enkele voorbeelden.
het is niet uit het brood dat de bakker zijn winst haalt, laat dat ten eerste duidelijk zijn. een bakker die enkel op brood draait zal nooit met een dikke mercedes rijden.
koeken, patisserie en dergelijke meer zorgen voor de grootste inkosmten. die moeten van de volksgezondheid allemaal constant op 7°C bewaard worden, dat betekent extra koelcellen, die niet erg goedkoop zijn...
verder moeten alle plaatsen waar voedsel nog maar in de buurt komt afgeschermd zijn, in ons geval is dit met inox. betekent dus dat je in het ganse atelier een ganse bak in inox moet bouwen.
dan is er inderdaad nog het personeel. iedereen zit te klagen over de hoge werkloosheid, mor iemand vinden die op zondagmorgen wil werken is een ramp. we hebben al mensen gehad die komen solliciteren in de bakkerij en als je ze dan vertelt dat ze er de zondag om bvb 4u moeten zijn worden ze wit. de mensen die je dus wel kan aannemen, betaal je best genoeg.
bovendien bouwt een bakkerij naam en faam op op de zon-, feest- en hoogdagen... extra loon dus...
en waarom zou een bakker in godsnaam geen wagen op de zaak mogen kopen?[edit]
[size=1]Edit:[/size]

[size=1]After edit by james on 27-05-2005 at 05:44
Reason:
--------------------------------

en dat is nog niet alles.
een bakkerij is niet zoals vroeger meer.
enkele voorbeelden.
het is niet uit het brood dat de bakker zijn winst haalt, laat dat ten eerste duidelijk zijn. een bakker die enkel op brood draait zal nooit met een dikke mercedes rijden.
koeken, patisserie en dergelijke meer zorgen voor de grootste inkosmten. die moeten van de volksgezondheid allemaal constant op 7°C bewaard worden, dat betekent extra koelcellen, die niet erg goedkoop zijn...
verder moeten alle plaatsen waar voedsel nog maar in de buurt komt afgeschermd zijn, in ons geval is dit met inox. betekent dus dat je in het ganse atelier een ganse bak in inox moet bouwen.
dan is er inderdaad nog het personeel. iedereen zit te klagen over de hoge werkloosheid, mor iemand vinden die op zondagmorgen wil werken is een ramp. we hebben al mensen gehad die komen solliciteren in de bakkerij en als je ze dan vertelt dat ze er de zondag om bvb 4u moeten zijn worden ze wit. de mensen die je dus wel kan aannemen, betaal je best genoeg.
bovendien bouwt een bakkerij naam en faam op op de zon-, feest- en hoogdagen... extra loon dus...
en waarom zou een bakker in godsnaam geen wagen op de zaak mogen kopen?[/size]

[size=1]Before any edits, post was:
--------------------------------

en dat is nog niet alles.
een bakkerij is niet zoals vroeger meer.
enkele voorbeelden.
het is niet uit het brood dat de bakker zijn winst haalt, laat dat ten eerste duidelijk zijn. een bekker die enkel op brood draait zal nooit met een dikke mercedes rijden.
koeken, patisserie en dergelijke meer zorgen voor de grootste inkosmten. die moeten van de volksgezondheid allemaal constant op 7°C bewaard worden, dat betekent extra koelcellen, die niet erg goedkoop zijn...
verder moeten alle plaatsen waar voedsel nog maar in de buurt komt afgeschermd zijn, in ons geval is dit met inox. betekent dus dat je in het ganse atelier een ganse bak in inox moet bouwen.
dan is er inderdaad nog het personeel. iedereen zit te klagen over de hoge werkloosheid, mor iemand vinden die op zondagmorgen wil werken is een ramp. we hebben al mensen gehad die komen solliciteren in de bakkerij en als je ze dan vertelt dat ze er de zondag om bvb 4u moeten zijn worden ze wit. de mensen die je dus wel kan aannemen, betaal je best genoeg.
bovendien bouwt een bakkerij naam en faam op op de zon-, feest- en hoogdagen... extra loon dus...
en waarom zou een bakker in godsnaam geen wagen op de zaak mogen kopen?[/size]

[/edit]

[straatrue]

Hoeveel kost een normaal bruin brood nu?

Ik heb op dezelfde dag (2 verschillende steden) een bakker gevonden die 2,30 vroeg en 1 die 1,70 aanrekende.
Allebei oudbakken de dag erna; dus weinig kwaliteitsverschil