Wat eet/drink je nu? - Pagina 1403

Rudy · 27 mei 2022, 18:49

In de strandbar: bitterballen met mosterd, loempia's met zoetzure saus.
En een paar glazen rode wijn.

NieuwNoors · 27 mei 2022, 19:01

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

In de strandbar: bitterballen met mosterd, loempia's met zoetzure saus.
En een paar glazen rode wijn.

Santé!

Ik drink nooit rode wijn; dat lokt bij mij een zware migraine-aanval uit.
Zelfs al na 3 slokken....

Als ik al wijn drink is het witte of rosé.

Rudy · 27 mei 2022, 19:10

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Vanavond komt kleinkind weer logeren, dus het wordt spaghetti. Albeir is al bezig in de keuken om de saus klaar te maken.
Het begint hier al goed te ruiken

Daar heb ik ook wel zin in. Morgen misschien.
Ik val voor spaghetti met goeie saus.

Straks na Terzake wordt het nog een koud schoteltje met charcuterie, rosbief en wat groentjes.

Rudy · 27 mei 2022, 19:17

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Santé!

Ik drink nooit rode wijn; dat lokt bij mij een zware migraine-aanval uit.
Zelfs al na 3 slokken....

Als ik al wijn drink is het witte of rosé.

Mijn ervaring is dat vrouwen doorgaans witte wijn drinken. Liefst niet van die droge. Demi-sec of zoete.

Migraine van rode wijn ? Ik kan er al eens koppijn van krijgen maar dan is dat te wijten aan iets te veel. Vooral tijdens de day after.

IJsboer · 27 mei 2022, 19:25

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Santé!

Ik drink nooit rode wijn; dat lokt bij mij een zware migraine-aanval uit.
Zelfs al na 3 slokken....

Als ik al wijn drink is het witte of rosé.

En ik krijg last van mijn linker kleine teen als ik bloemkool eet op een vrijdag.

NieuwNoors · 27 mei 2022, 20:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door IJsboer

En ik krijg last van mijn linker kleine teen als ik bloemkool eet op een vrijdag.

Ik lust geeneens bloemkool. Bweurk!

cookie monster · 27 mei 2022, 23:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Fréééééééééééééééééééééééé ééééééééééét!

Ik vind het altijd tof om uw frèèèètjes te zien!

Freeeeeeeet

Gisterennamiddag:

Gisteren late namiddag:

Gisterenavond:

Universalia · 28 mei 2022, 05:19

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Santé!

Ik drink nooit rode wijn; dat lokt bij mij een zware migraine-aanval uit.
Zelfs al na 3 slokken....

Als ik al wijn drink is het witte of rosé.

Ik drink al jaren géén alcohol (meer)

Tegen rode wijn kan ik niet tegen.

Deze dan maar...

Was dat 'vroeger' niet...

NieuwNoors · 28 mei 2022, 08:00

Zuster Godelieve herken ik van in mijn kindertijd. Mijn grootouders hadden altijd zo'n fles op tafel staan

Ik heb het echter nog nooit gedronken.

NieuwNoors · 28 mei 2022, 08:01

Vandaag een gemengd slaatje met gefrituurde scampi.

Jay-P. · 29 mei 2022, 03:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door reservespeler

Ik vond hem wel goed in den tijd van die 1000 seconden. Ook z'n droge humor kon ik wel smaken.
Van Whisky ken ik niets.

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door reservespeler

Wij koken onze soep zelf.

Er een soepke van maken, dan maar.
Limburgs georiënteerde dorpspolitiek zekers?

Vlad · 29 mei 2022, 06:11

muntthee

maddox · 29 mei 2022, 10:14

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door IJsboer

En ik krijg last van mijn linker kleine teen als ik bloemkool eet op een vrijdag.

Het is nochtans goed mogelijk. Hoofdpijn van rode wijn.
Sommige mensen kunnen niet tegen de sulfieten die soms wel royaal in rode wijn zitten.

Uw specifieke combinatie van bloemkool, vrijdag en kleine linkerteen...
Dat lijkt me dan eerder jicht omdat u op donderdag goed doorzakt, en vrijdagochtend doorkatert, om dan na het eten van uw bloemkool 's avonds de ellende van de kater vergeet en die jichtige kleine teen voelt.

Jay-P. · 29 mei 2022, 11:29

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Het is nochtans goed mogelijk. Hoofdpijn van rode wijn. Sommige mensen kunnen niet tegen de sulfieten die soms wel royaal in rode wijn zitten.
Uw specifieke combinatie van bloemkool, vrijdag en kleine linkerteen...
Dat lijkt me dan eerder jicht omdat u op donderdag goed doorzakt, en vrijdagochtend doorkatert, om dan na het eten van uw bloemkool 's avonds de ellende van de kater vergeet en die jichtige kleine teen voelt.

Ik denk dat ge iets op 't spoor zijt: ik heb dat probleem ook maar nooit bloemkool als excuustruus gebruikt voor die aanvallen van "la goutte".

(Trouwens: jonge mechelse bloemkooltjes zijn yummie, but I digress.)

Libro · 29 mei 2022, 11:49

Zelfgemaakte tomatensoep: een kilo juliennegroenten stoven met grof zout en zwarte peper van de molen, oregano, rozemarijn en teentje knoflook; een pot water met twee bouillonblokjes opwarmen en als de groenten glazig zien, de pot bouillon er bij; 500 gr. tomatenconcentraat (bio); mixen; balletjes en lettertjes erbij.

EDIT: bodempje sweet chilli in de soepkom maakt het af.

maddox · 29 mei 2022, 14:21

Kreeftbisque

Ui, wortel, selder, pastinaak. Grof gesneden.
Hoopje "zeevruchten". Scampi, krabbenpoten, etc. Bol knoflook ruw gehalveerd.
Kippenvleugels.
(als basis, mij lijkt een basis van kippemaagjes bouillion ook bruikbaar)
Goed besprenkelen met een leuke "bakolie".
Roosteren op een bakplaat in een 200°C oven voor 20 minuten (tot een gouden kleur primeert, zwarte randjes zijn prima).
De geroosterde basis in een grote kookpot, en fond van de bakplaat "deglazen" met een scheutje cognac en water en mee erin.
Water erover en kruiderij naar believen. Peperbolletjes, zout, peterselie en wat safraan. Laurierblaadjes niet vergeten. Paar uur rustig laten stoven en dan afgieten door een zeef. Dit is de bouillion. Zet opzij, gekoeld.
Bak 4 fijn gesnipperde sjalotjes, een groffer gesnipperde wortel en selderstengel in plantaardige olie. Begin te bakken, en voeg 250 gram krabbenvlees bij. Een potje tomatenpasta, 2 teentjes geplette knoflook en sinaasappel"zest"
Dit bakken tot het een egale brij vormt, en een laag fond ontwikkeld. Deglaze met droge witte wijn. Voeg een deel van de bouillion toe.
Leuke schep Rode Miso paste voor een umami booster. Half kopje witte rijst voor een non creme creamyness. Een geroosterde rode paprika. En 2 laurierblaadjes.
Rustig laten koken tot de rijst gaar is. Laurierblaadjes eruit nemen en mixen tot het een egale smeuige soep is. Indien te dik, voeg meer bouillion toe.
Met de juiste smeuige zacht vloeibare bisque textuur, naar believen 2 eetlepels dikke room per portie, en afwerken met zout en witte peper (om geen zwarte spikkels te krijgen)

Om de romigheid en smeuigheid te versterken kan men de soep in de/het opdienkom/bord gieten door een fijne zeef om alle laatste stukjes eruit te halen. (dit is niet noodzakelijk

Opdienen in een kommetje met een hoopje gestoomde kreeft om het thuis te brengen. Afwerken met een dilletakje en een creatief straaltje room.

Skobelev · 29 mei 2022, 19:14

Pasta vongole

Rudy · 29 mei 2022, 19:22

Koude schotel met rosbief.

NieuwNoors · 29 mei 2022, 20:23

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Het is nochtans goed mogelijk. Hoofdpijn van rode wijn.
Sommige mensen kunnen niet tegen de sulfieten die soms wel royaal in rode wijn zitten.

Uw specifieke combinatie van bloemkool, vrijdag en kleine linkerteen...
Dat lijkt me dan eerder jicht omdat u op donderdag goed doorzakt, en vrijdagochtend doorkatert, om dan na het eten van uw bloemkool 's avonds de ellende van de kater vergeet en die jichtige kleine teen voelt.

Merci, toch iemand die mij gelooft

cookie monster · 29 mei 2022, 22:25

Freeeeeeeet

vanmiddag:

vanavond:

28 mei 2022, 08:01	#28050
NieuwNoors Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 24 februari 2012 Berichten: 22.396	Vandaag een gemengd slaatje met gefrituurde scampi. Laatst gewijzigd door NieuwNoors : 28 mei 2022 om 08:01.

29 mei 2022, 06:11	#28052
Vlad Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 24 november 2012 Locatie: Toxandrië Berichten: 23.370	muntthee __________________ Ga maar na. De regering De Wever is een voortzetting van de regering Di Rupo (besparingen op de knelpuntberoepers - itt tot de werkgevers- en rijkensubsidieregering Michel). We zijn gestrikt. In de meltingpot gaat alles kapot.

29 mei 2022, 11:49	#28055
Libro Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 19 mei 2007 Berichten: 46.433	Zelfgemaakte tomatensoep: een kilo juliennegroenten stoven met grof zout en zwarte peper van de molen, oregano, rozemarijn en teentje knoflook; een pot water met twee bouillonblokjes opwarmen en als de groenten glazig zien, de pot bouillon er bij; 500 gr. tomatenconcentraat (bio); mixen; balletjes en lettertjes erbij. EDIT: bodempje sweet chilli in de soepkom maakt het af. __________________ Het volk begrijpen plaveit de weg naar leiderschap begrijpen (oude stelregel van het geslacht Atreides) Disce Quasi Semper Victurus, Vive Quasi Cras Moriturus I saw that I could put an end to your outrages by pronouncing a single word in my mind. I pronounced it. The word was ‘No.’ Support the country you live in or live in the country you support. Laatst gewijzigd door Libro : 29 mei 2022 om 11:53.

29 mei 2022, 14:21	#28056
maddox Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 25 september 2002 Locatie: vilvoorde Berichten: 69.538	Kreeftbisque Ui, wortel, selder, pastinaak. Grof gesneden. Hoopje "zeevruchten". Scampi, krabbenpoten, etc. Bol knoflook ruw gehalveerd. Kippenvleugels. (als basis, mij lijkt een basis van kippemaagjes bouillion ook bruikbaar) Goed besprenkelen met een leuke "bakolie". Roosteren op een bakplaat in een 200°C oven voor 20 minuten (tot een gouden kleur primeert, zwarte randjes zijn prima). De geroosterde basis in een grote kookpot, en fond van de bakplaat "deglazen" met een scheutje cognac en water en mee erin. Water erover en kruiderij naar believen. Peperbolletjes, zout, peterselie en wat safraan. Laurierblaadjes niet vergeten. Paar uur rustig laten stoven en dan afgieten door een zeef. Dit is de bouillion. Zet opzij, gekoeld. Bak 4 fijn gesnipperde sjalotjes, een groffer gesnipperde wortel en selderstengel in plantaardige olie. Begin te bakken, en voeg 250 gram krabbenvlees bij. Een potje tomatenpasta, 2 teentjes geplette knoflook en sinaasappel"zest" Dit bakken tot het een egale brij vormt, en een laag fond ontwikkeld. Deglaze met droge witte wijn. Voeg een deel van de bouillion toe. Leuke schep Rode Miso paste voor een umami booster. Half kopje witte rijst voor een non creme creamyness. Een geroosterde rode paprika. En 2 laurierblaadjes. Rustig laten koken tot de rijst gaar is. Laurierblaadjes eruit nemen en mixen tot het een egale smeuige soep is. Indien te dik, voeg meer bouillion toe. Met de juiste smeuige zacht vloeibare bisque textuur, naar believen 2 eetlepels dikke room per portie, en afwerken met zout en witte peper (om geen zwarte spikkels te krijgen) Om de romigheid en smeuigheid te versterken kan men de soep in de/het opdienkom/bord gieten door een fijne zeef om alle laatste stukjes eruit te halen. (dit is niet noodzakelijk Opdienen in een kommetje met een hoopje gestoomde kreeft om het thuis te brengen. Afwerken met een dilletakje en een creatief straaltje room. __________________ De meeste mensen gaan naar het werk om geld te krijgen, niet om het te verdienen. Laatst gewijzigd door maddox : 29 mei 2022 om 14:22.

29 mei 2022, 19:14	#28057
Skobelev Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 14 maart 2013 Locatie: Kinshasa aan de Dender Berichten: 40.499	Pasta vongole __________________ Hope is nothing more than a postponed disappointment

27 mei 2022, 18:49	#28041
Rudy Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 24 november 2004 Locatie: Mechelen - Oostende Berichten: 38.975	In de strandbar: bitterballen met mosterd, loempia's met zoetzure saus. En een paar glazen rode wijn.

28 mei 2022, 08:00	#28049
NieuwNoors Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 24 februari 2012 Berichten: 22.396	Zuster Godelieve herken ik van in mijn kindertijd. Mijn grootouders hadden altijd zo'n fles op tafel staan Ik heb het echter nog nooit gedronken.

29 mei 2022, 19:22	#28058
Rudy Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 24 november 2004 Locatie: Mechelen - Oostende Berichten: 38.975	Koude schotel met rosbief.