Veganiërs, wat eet je vandaag? - Pagina 86

TheFourHorsemen · 27 september 2018, 16:59

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Het dier leeft nog. Het is juist dat die het een lekkernij maakt vooral voor Chinezen en Japanners. Ik heb ook al levende kreeft gegeten, het lijf in flinterdunne schijfjes terwijl de kop en de poten nog volop leven. In feite is letterlijk levend vers voor vis en andere zeedieren in sommige Aziatische landen letterlijk te nemen.

https://www.huffingtonpost.com/2013/...n_2663377.html

Pandareus · 27 september 2018, 18:02

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Het Verzet

Hmmm, haggis. Lang geleden.

Mjam-mjam... heeerlijke veganische kost uit de schotse highlands.
Hier een authentiek schots recept :

Citaat:

Ingredients:
Set of sheep's heart, lungs and liver (cleaned by a butcher)
One beef bung
3 cups finely chopped suet
One cup medium ground oatmeal
Two medium onions, finely chopped
One cup beef stock
One teaspoon salt
½ teaspoon pepper
One teaspoon nutmeg
½ teaspoon mace

Method:
Piping of the Haggis at a Burns Supper Trim off any excess fat and sinew from the sheep's intestine and, if present, discard the windpipe. Place in a large pan, cover with water and bring to the boil. Reduce the heat and simmer for an hour or possibly longer to ensure that they are all tender. Drain and cool.

Some chefs toast the oatmeal in an oven until it is thoroughly dried out (but not browned or burnt!)

Finely chop the meat and combine in a large bowl with the suet, oatmeal, finely chopped onions, beef stock, salt, pepper, nutmeg and mace. Make sure the ingredients are mixed well. Stuff the meat and spices mixture into the beef bung which should be over half full. Then press out the air and tie the open ends tightly with string. Make sure that you leave room for the mixture to expand or else it may burst while cooking. If it looks as though it may do that, prick with a sharp needle to reduce the pressure.

Place in a pot and cover with water. Bring to the boil and immediately reduce the heat and simmer, covered, for three hours. Avoid boiling vigorously to avoid bursting the skin.

Serve hot with "champit tatties and bashit neeps" (mashed/creamed potato and turnip/swede). For added flavour, you can add some nutmeg to the potatoes and allspice to the turnip/swede. Some people like to pour a little whisky over their haggis - Drambuie is even better! Don't go overboard on this or you'll make the haggis cold. At Burns Suppers, the haggis is traditionally piped in and Burns' "Address to the Haggis" recited over it.

Enjoy !

eno2 · 28 september 2018, 13:42

Gisteravond voor het slapengaan rap nog

een blokje van 250 gram nepkaas
Gewoon uit gefrustreerde vraatzucht naar echte kaas.

Indomitable · 28 september 2018, 13:52

Kikkerbilletjes in lookboter....overheerlijk.

eno2 · 28 september 2018, 14:22

Ik heb vlagen van oreximanie, maar ik maak er geen probleem van. Zoals de Grieken zeggen: kalie órexi. Smakelijk.

Gipsy · 2 oktober 2018, 20:14

Gipsy · 2 oktober 2018, 20:15

Gipsy · 2 oktober 2018, 20:37

Op straat vandaag in China.

eno2 · 2 oktober 2018, 22:08

Broccoli met gebakken seitan. Voor dessert wat nepkaasblokjes.

Voor de rest heb ik mijn porties yoghurt en fruit al naar binnen vandaag, dat is obligatoir. Op de manier van picknic. Niets voor te bereiden of te bereiden. Altijd kant en klaar...

Pandareus · 3 oktober 2018, 05:25

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

Broccoli met gebakken seitan. Voor dessert wat nepkaasblokjes.

Voor de rest heb ik mijn porties yoghurt en fruit al naar binnen vandaag, dat is obligatoir. Op de manier van picknic. Niets voor te bereiden of te bereiden. Altijd kant en klaar...

Sinds je niet meer kunt foerageren in de tuin van de nu overleden huisbazin zijn de voeder gewoontes er niet op vooruitgegaan...
Rijst, tofu, seitan, patatten, nepkaas, vegan burgers...

NieuwNoors · 3 oktober 2018, 09:29

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

Broccoli met gebakken seitan. Voor dessert wat nepkaasblokjes.

Voor de rest heb ik mijn porties yoghurt en fruit al naar binnen vandaag, dat is obligatoir. Op de manier van picknic. Niets voor te bereiden of te bereiden. Altijd kant en klaar...

Sorry Eno maar dat lijkt mij niet te (vr)eten.
Deze avond hier: witloof in ham gerold met een lekkere béchamelsaus met veeeeeeeeeeeeeel geraspte kaas. hmmmm.....dat het maar rap 18u is

Eyjafjallajökull · 3 oktober 2018, 09:48

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Op straat vandaag in China.

En, gesmaakt ?

Pandareus · 3 oktober 2018, 09:56

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Sorry Eno maar dat lijkt mij niet te (vr)eten.
Deze avond hier: witloof in ham gerold met een lekkere béchamelsaus met veeeeeeeeeeeeeel geraspte kaas. hmmmm.....dat het maar rap 18u is

Ga ik vanavond ook eten !
Lekkerrrrr...

XenApp · 3 oktober 2018, 10:12

Deze gezonde doorsnee veganier leeft op een dieet van ongeveer 30 x 50cl Cara blikkers per dag. Hij hoeft zelfs geen extra vitaminen om vrolijk door het leven te gaan.

https://www.hln.be/regio/tienen/-mij...mmer~ad395e26/

Gipsy · 3 oktober 2018, 11:18

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Eyjafjallajökull

En, gesmaakt ?

Ik ben in België nu. De foto is gisteren gemaakt door mijn vrouw die een paar weken in China is en die zonder twijfel hond zal eten. Vroeger heb ik hond gegeten in Korea maar in fijne schijfjes gemarineerd vlees op de barbecue en geen honden karkas in zicht.
Lekker maar ge moogt er niet aan denken. Chinezen zijn nog ietsje wreder, die gaan met volle smaak eten, zelfs liefst de kop, terwijl ze de karkassen zien hangen.

eno2 · 3 oktober 2018, 11:23

11h Begonnen met druiven van mijn terras.

Eyjafjallajökull · 3 oktober 2018, 11:29

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

11h Begonnen met druiven van mijn terras.

Nu pas ?

Ik ben reeds een maand aan het eten van mijn eigen druiven. Wat een oogst

eno2 · 3 oktober 2018, 11:32

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Sorry Eno maar dat lijkt mij niet te (vr)eten.
Deze avond hier: witloof in ham gerold met een lekkere béchamelsaus met veeeeeeeeeeeeeel geraspte kaas. hmmmm.....dat het maar rap 18u is

Broccoli is niet te vreten? Dat is een wondergroente.
Je hebt nog nooit seitan gegeten... Voor mij tien keer lekkerder dan vlees.

Ik heb nu ook geraspte nepkaas in mijn spaghetti sinds nepkaas voorhanden is op het eiland (ontdekte dat een maand of zes geleden). Ik rasp hem zelf, want de nepkaas is dubbel duur en de geraspte nepkaas is dan nog eens de helft duurder.
De smaak van nepkaas is niet te onderscheiden van de echte.

eno2 · 3 oktober 2018, 13:29

13h30
Ontbijt
Duits multigranen zuurdesembrood, geroosterd, met lookboter, en een kopje deca.

NieuwNoors · 3 oktober 2018, 15:33

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Pandareus

Ga ik vanavond ook eten !
Lekkerrrrr...

Ik ben aan't aftellen: klokslag 18u staat de witloof hier op tafel vandaag!

Eet gij dat trouwens ook met puree Panda?

28 september 2018, 13:52	#1704
Indomitable Minister-President Geregistreerd: 26 september 2014 Berichten: 4.364	Kikkerbilletjes in lookboter....overheerlijk. __________________ Life is a game of Chess, changing with each move. Abrahamic religions are the cults of death

2 oktober 2018, 20:14	#1706
Gipsy Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 26 november 2013 Berichten: 19.594	. Laatst gewijzigd door Gipsy : 2 oktober 2018 om 20:18.

2 oktober 2018, 20:15	#1707
Gipsy Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 26 november 2013 Berichten: 19.594	. Laatst gewijzigd door Gipsy : 2 oktober 2018 om 20:25.

28 september 2018, 13:42	#1703
eno2 Banneling Geregistreerd: 4 juni 2004 Locatie: onder mijn wijnstok en vijgenboom Berichten: 78.216	Gisteravond voor het slapengaan rap nog een blokje van 250 gram nepkaas Gewoon uit gefrustreerde vraatzucht naar echte kaas.

28 september 2018, 14:22	#1705
eno2 Banneling Geregistreerd: 4 juni 2004 Locatie: onder mijn wijnstok en vijgenboom Berichten: 78.216	Ik heb vlagen van oreximanie, maar ik maak er geen probleem van. Zoals de Grieken zeggen: kalie órexi. Smakelijk.

2 oktober 2018, 20:37	#1708
Gipsy Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 26 november 2013 Berichten: 19.594	Op straat vandaag in China.

2 oktober 2018, 22:08	#1709
eno2 Banneling Geregistreerd: 4 juni 2004 Locatie: onder mijn wijnstok en vijgenboom Berichten: 78.216	Broccoli met gebakken seitan. Voor dessert wat nepkaasblokjes. Voor de rest heb ik mijn porties yoghurt en fruit al naar binnen vandaag, dat is obligatoir. Op de manier van picknic. Niets voor te bereiden of te bereiden. Altijd kant en klaar...

3 oktober 2018, 10:12	#1714
XenApp Parlementslid Geregistreerd: 8 april 2016 Berichten: 1.741	Deze gezonde doorsnee veganier leeft op een dieet van ongeveer 30 x 50cl Cara blikkers per dag. Hij hoeft zelfs geen extra vitaminen om vrolijk door het leven te gaan. https://www.hln.be/regio/tienen/-mij...mmer~ad395e26/

3 oktober 2018, 11:23	#1716
eno2 Banneling Geregistreerd: 4 juni 2004 Locatie: onder mijn wijnstok en vijgenboom Berichten: 78.216	11h Begonnen met druiven van mijn terras.

3 oktober 2018, 13:29	#1719
eno2 Banneling Geregistreerd: 4 juni 2004 Locatie: onder mijn wijnstok en vijgenboom Berichten: 78.216	13h30 Ontbijt Duits multigranen zuurdesembrood, geroosterd, met lookboter, en een kopje deca.