Tracering rundsvlees

kelt · 16 november 2018, 08:03

Er duiken momenteel berichten op dat bij aanzienlijke percentages van het rundsvlees dat te koop is bij ons de traceerkode NIET kan leiden tot correcte tracering van waar het vlees vandaan komt.

Als dat waar blijkt,dan is de schade amper te overzien.Dit zou moeten het hoogste kwaliteitsvlees zijn.De distributeurs kunnen straks niks anders dan de rekken leeg halen.

En alweer blijken mogelijk foefelaars ingebroken te hebben in de voedselketting.

Er zijn REDENEN dat tracering zo belangrijk is,speciaal mbt volksgezondheid.

Anna List · 16 november 2018, 08:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door kelt

Er duiken momenteel berichten op dat bij aanzienlijke percentages van het rundsvlees dat te koop is bij ons de traceerkode NIET kan leiden tot correcte tracering van waar het vlees vandaan komt.

Als dat waar blijkt,dan is de schade amper te overzien.Dit zou moeten het hoogste kwaliteitsvlees zijn.De distributeurs kunnen straks niks anders dan de rekken leeg halen.

En alweer blijken mogelijk foefelaars ingebroken te hebben in de voedselketting.

Er zijn REDENEN dat tracering zo belangrijk is,speciaal mbt volksgezondheid.

Citaat:

Het eigen kwaliteitslabel Belbeef, dat garant staat voor correct gekweekt Belgisch rundsvlees, blijkt dus onbetrouwbaar, maar toch grijpt niemand in.

Stijn De Groote

Eerst even uitleggen hoe het zou moeten werken. Elk rund dat geslacht wordt in ons land, heeft een uniek oornummer. Dat oornummer zit verwerkt in een lotnumer dat je terugvindt op de verpakkingen in de warenhuizen. Op die manier zou altijd duidelijk moeten zijn welk stuk vlees van welk rund komt en waar het geslacht is. De slachthuizen moeten van elk rund het oor bijhouden, om die traceerbaarheid te garanderen. Maar dat gebeurt dus niet altijd. Het label Belbeef, een kwaliteitslabel van febev, garandeert de consument nochtans dat hij een stuk vlees eet van een Belgisch rund.

DeRedactie

typisch Belgisch ... de slachthuizen en grootwarenhuizen mogen er met hun pet naar zwieren, maar o wee als een rund zijn oormerk verliest bij de boer in de wei, dan is het een giga bureaucratische rompslomp en controle om dat te herstellen en kan de boer zijn rund haast beter met t vilbeluik meegeven!

Anna List · 16 november 2018, 08:31

Citaat:

De resultaten waren ontstellend. Eerst en vooral bleken niet alle oren beschikbaar van de 34 afgenomen stalen (terwijl dat eigenlijk een verplichting is): slechts bij 18 ervan bleken de oren beschikbaar. Da's iets meer dan de helft.

Van de 18 DNA-stalen waar wél de oren van teruggevonden werden, was er bij 12 een match. Dat betekent dat een derde van de stalen niet getraceerd kon worden. Lees: dat de verpakking ander vlees bevatte dan het veronderstelde "Belbeef"-vlees. Ook al gaat het om een beperkt aantal staalnames, de povere resultaten doen vermoeden dat het ruimere beeld niet veel positiever zou zijn.

wat een povere journalistiek ook hierboven

34 steekproeven en slechts 12 ervan kunnen correct getraceerd worden ... volgens de VRT journalist kan dan 1/3 niet getraceerd worden...

fcal · 16 november 2018, 12:51

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

wat een povere journalistiek ook hierboven

34 steekproeven en slechts 12 ervan kunnen correct getraceerd worden ... volgens de VRT journalist kan dan 1/3 niet getraceerd worden...

Hoog tijd dat het Europese Parlement ingrijpt en de DNA-bepaling van alle vee verplicht maakt. Volledigheidshalve betekent dit zowel groot- als kleinvee. Onder laatste noemer vallen ook kippen en konijnen, de volksgezondheid is dit waard. En nu we toch bezig zijn kan dat uit veiligheidsoverwegingen ook best voor boer en boerin, knecht en meid, de huisdieren en hun nageslacht gedaan worden.

morte-vivante · 16 november 2018, 12:54

perfecte usecase voor blockchain...

Xenophon · 16 november 2018, 12:59

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

wat een povere journalistiek ook hierboven

34 steekproeven en slechts 12 ervan kunnen correct getraceerd worden ... volgens de VRT journalist kan dan 1/3 niet getraceerd worden...

Het nieuws volgens Bjorn Soenens zeker?

Dan begrijpen de mensen dat beter.

Boduo · 16 november 2018, 13:50

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Xenophon

Het nieuws volgens Bjorn Soenens zeker?

Dan begrijpen de mensen dat beter.

Bjorn Soenens ???
Werkt die niet in de VS ?

Anna List · 16 november 2018, 14:05

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Xenophon

Het nieuws volgens Bjorn Soenens zeker?

Dan begrijpen de mensen dat beter.

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Boduo

Bjorn Soenens ???
Werkt die niet in de VS ?

die eet hormonensteak.

Boduo · 16 november 2018, 14:07

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

die eet hormonensteak.

Gisteren op één zag hij er nochtans gezond uit.

Anna List · 16 november 2018, 14:09

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Boduo

Gisteren op één zag hij er nochtans gezond uit.

daar is ook niks mis mee.

Xenophon · 16 november 2018, 15:02

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Boduo

Gisteren op één zag hij er nochtans gezond uit.

Het is in zijn hoofd dat het fout zit.

Anna List · 16 november 2018, 15:04

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Xenophon

Het is in zijn hoofd dat het fout zit.

dat is een voorwaarde bij aanwerving bij de VRT hé

je verstand bij de deur achterlaten voor je binnen mag.

Tavek · 16 november 2018, 16:40

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door morte-vivante

perfecte usecase voor blockchain...

/thread

Vlad · 16 november 2018, 18:51

Ik verschiet daar niet van. Sta al lang genoeg in de uitvoerende. Als er controle is (bvb iso), wordt er helemaal anders gewerkt dan normaal. Het is overal een gedester en gekloot om alles op tijd gedaan laat staan 'in orde' te krijgen. Ecolabels voor automobielen, biolabels voor eetwaren, fairtradelabels voor goederen, isonormen voor procedures, ... hahahahaha. Waarom zou het plots in het geval van de vleesindustrie - die altijd al een beetje maffia is geweest - wel in orde zijn.

Ik geraak trouwens niet goed uit aan de uitleg van de journalist en/of de wetenschappers. Voor mij lijkt maar een kwart in orde, drie kwart niet dus.

Tavek · 16 november 2018, 19:18

Wij eten beduidend minder vlees als vroeger.

Gezonder en goedkoper.

Geen vlees doen we niet aan: vooral onze kleine kinderen hebben het nodig voor de groei. Vlees zit boordenvol voedingsstoffen zoals ijzer en eiwitten.

En bol helemaal af met veganisme, dat is voor halve garen: wat is er mis met eieren of honing ?

kelt · 16 november 2018, 19:22

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

wat een povere journalistiek ook hierboven

34 steekproeven en slechts 12 ervan kunnen correct getraceerd worden ... volgens de VRT journalist kan dan 1/3 niet getraceerd worden...

Eerlijk gezegd,bij zo een kleine sample zou de kans dat er een afwijking/foutje gevonden wordt eigenlijk een 0 komma...veel nullen moeten zijn...

DAT is dus het probleem....het mocht eenvoudiogweg niet voorkomen.Een "systeem" zou bestand moeten zij tegen zo een eevnvoudige "challenge" als een paar samples hier en daar checken.Zoniet kunnen we beginnen vrezen dat het een casino is,met volksgezondheid als de jetons,in plaats van een systeem.

Laat ons nu inderdaad hopen dat niet mag blijken dat 1/3de van al de labels overal moeilijkheden geven,want dan......

Vette Pois(s)on · 16 november 2018, 19:23

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

dat is een voorwaarde bij aanwerving bij de VRT hé

je verstand bij de deur achterlaten voor je binnen mag.

het geval Bjeurn S kon gewoon binnenwandelen

Anna List · 16 november 2018, 20:26

De communicatiestrategie van Delhaize...'er is geen probleem met de traceerbaarheid, gewoon een beetje nonchalance'

Om van te bleiten....

Anna List · 16 november 2018, 20:27

PS moet dit topic niet in K&K??

praha · 16 november 2018, 20:38

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

wat een povere journalistiek ook hierboven

34 steekproeven en slechts 12 ervan kunnen correct getraceerd worden ... volgens de VRT journalist kan dan 1/3 niet getraceerd worden...

Die 1/3 slaat op de 6 van die 18

16 november 2018, 08:03	#1
kelt Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 29 juli 2004 Berichten: 32.871	Tracering rundsvlees Er duiken momenteel berichten op dat bij aanzienlijke percentages van het rundsvlees dat te koop is bij ons de traceerkode NIET kan leiden tot correcte tracering van waar het vlees vandaan komt. Als dat waar blijkt,dan is de schade amper te overzien.Dit zou moeten het hoogste kwaliteitsvlees zijn.De distributeurs kunnen straks niks anders dan de rekken leeg halen. En alweer blijken mogelijk foefelaars ingebroken te hebben in de voedselketting. Er zijn REDENEN dat tracering zo belangrijk is,speciaal mbt volksgezondheid. __________________ Hij die zijn denken verandert wanneer het bewijs voorligt levert ontegensprekelijk het bewijs dat hij denkt.

16 november 2018, 12:54	#5
morte-vivante Eur. Commissievoorzitter Geregistreerd: 13 december 2010 Berichten: 9.726	perfecte usecase voor blockchain... __________________ Those who would give up essential Liberty, to purchase a little temporary Safety, deserve neither Liberty nor Safety. - Ben Franklin "When you're accustomed to privilege equality feels like oppression."

16 november 2018, 18:51	#14
Vlad Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 24 november 2012 Locatie: hondenkennel Berichten: 18.652	Ik verschiet daar niet van. Sta al lang genoeg in de uitvoerende. Als er controle is (bvb iso), wordt er helemaal anders gewerkt dan normaal. Het is overal een gedester en gekloot om alles op tijd gedaan laat staan 'in orde' te krijgen. Ecolabels voor automobielen, biolabels voor eetwaren, fairtradelabels voor goederen, isonormen voor procedures, ... hahahahaha. Waarom zou het plots in het geval van de vleesindustrie - die altijd al een beetje maffia is geweest - wel in orde zijn. Ik geraak trouwens niet goed uit aan de uitleg van de journalist en/of de wetenschappers. Voor mij lijkt maar een kwart in orde, drie kwart niet dus. __________________ Vlaanderen: een grote grijsbruine industriezone met windmolens, bovengrondse hoogspanningskabels, zonnepanelen- en batterij'parken' alom. Nooit meer Groen! Woke: virtuele deken vol bacillen ter verdelging van de oorspronkelijke westerse bevolking In minder homogene bevolkingen is het sociale vertrouwen laag en probeert men dat tekort door cijfermatige maatstaven voor verantwoording te vervangen.

16 november 2018, 19:18	#15
Tavek Banneling Geregistreerd: 11 januari 2004 Berichten: 66.569	Wij eten beduidend minder vlees als vroeger. Gezonder en goedkoper. Geen vlees doen we niet aan: vooral onze kleine kinderen hebben het nodig voor de groei. Vlees zit boordenvol voedingsstoffen zoals ijzer en eiwitten. En bol helemaal af met veganisme, dat is voor halve garen: wat is er mis met eieren of honing ?

16 november 2018, 20:26	#18
Anna List Banneling Geregistreerd: 28 september 2004 Berichten: 106.558	De communicatiestrategie van Delhaize...'er is geen probleem met de traceerbaarheid, gewoon een beetje nonchalance' Om van te bleiten....

16 november 2018, 20:27	#19
Anna List Banneling Geregistreerd: 28 september 2004 Berichten: 106.558	PS moet dit topic niet in K&K??