Mens moet minder vlees eten

connect · 12 april 2006, 12:06

Onderzoek: mens moet minder vlees eten

Mensen moeten minder vlees eten voor duurzame energievoorziening, watergebruik en een grotere biodiversiteit. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit in Amsterdam, Universiteit Twente en Wageningen UR.

Collectief vegetarisch worden hoeft niet, maar vleesvervangers moeten vaker gegeten worden. De resultaten van het onderzoek Profetas zijn gepubliceerd in het boek 'Sustainable Protein Production and Consumption: Pig or Peas?', waarvan minister Veerman over een week het eerste exemplaar krijgt. Voor 1 kilo vleeseiwit is volgens het onderzoek 3 tot 10 kilo plantaardig eiwit nodig, afhankelijk van de diersoort en de omstandigheden. Een kilo rundvlees kost 15 kubieke meter water en een kilo graan 0,4 tot 3 kuub. Zo’n 75 procent van het beschikbare zoetwater, 35 procent van het beschikbare land en 20 procent van alle energie wordt op dit moment ingezet voor voedselproductie.

Publicatiedatum: woensdag 5 april 2006
Door: Agrarisch Dagblad

Voor wie ethische redenen niet voldoende zijn om vaker vegetarisch te eten, dit is er nog ééntje.

eno2 · 12 april 2006, 14:02

De veganische Bite-Back meisjes gezien in de Morgen, vandaag?
Voor wie een groen blaadje lust...

Sfax · 12 april 2006, 14:03

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door connect

Onderzoek: mens moet minder vlees eten

Mensen moeten minder vlees eten voor duurzame energievoorziening, watergebruik en een grotere biodiversiteit. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit in Amsterdam, Universiteit Twente en Wageningen UR.

Collectief vegetarisch worden hoeft niet, maar vleesvervangers moeten vaker gegeten worden. De resultaten van het onderzoek Profetas zijn gepubliceerd in het boek 'Sustainable Protein Production and Consumption: Pig or Peas?', waarvan minister Veerman over een week het eerste exemplaar krijgt. Voor 1 kilo vleeseiwit is volgens het onderzoek 3 tot 10 kilo plantaardig eiwit nodig, afhankelijk van de diersoort en de omstandigheden. Een kilo rundvlees kost 15 kubieke meter water en een kilo graan 0,4 tot 3 kuub. Zo’n 75 procent van het beschikbare zoetwater, 35 procent van het beschikbare land en 20 procent van alle energie wordt op dit moment ingezet voor voedselproductie.

Publicatiedatum: woensdag 5 april 2006
Door: Agrarisch Dagblad

Voor wie ethische redenen niet voldoende zijn om vaker vegetarisch te eten, dit is er nog ééntje.

Aan vegetarisme is dan ook niets etisch aan...
Maar goed, mooie vergelijking tussen vlees en groenten; wat is er nodig voor de vleesvervangers waarvan sprake? Industriëel voedsel zoals de huidige vleesvervangers, valt ook niet zomaar uit de lucht.

Bhairav · 12 april 2006, 14:08

Die meeste vleesvervangers zijn WALGELIJK. Quorn, seitan, vege-burgers. Echt degoutant. Tofu en linzen kunnen nog lekker zijn, als ze goe gemaakt zijn tenminste.

eno2 · 12 april 2006, 14:13

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Bhairav

Die meeste vleesvervangers zijn WALGELIJK. Quorn, seitan, vege-burgers. Echt degoutant. Tofu en linzen kunnen nog lekker zijn, als ze goe gemaakt zijn tenminste.

Jij bent dan ook geen goede vleesvervanger.

eno2 · 12 april 2006, 14:14

Citaat:

Aan vegetarisme is dan ook niets etisch aan...

Toet wel, net iets meer dan aan jouw etenswijze, die veel dierenleed veroorzaakt, en die zeer belastend is voor de ecosytemen en voor
het budget van de nationale gezondheidsdienst.

Bhairav · 12 april 2006, 14:16

Ik ben géén vlees. Mooi mager, lekker hip. Ik heb bovendien ook ideale maten. Ik zou me vereerd voelen moest iemand die dik is omdat hij/zij zich elke dag volstampt met troep zelfmoord plegen omdat die miijn slankheid ziet en vervolgens depressief werd en geen andere uitweg meer zag...

connect · 12 april 2006, 14:38

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Sfax

Aan vegetarisme is dan ook niets etisch aan...
Maar goed, mooie vergelijking tussen vlees en groenten; wat is er nodig voor de vleesvervangers waarvan sprake? Industriëel voedsel zoals de huidige vleesvervangers, valt ook niet zomaar uit de lucht.

Tsja, ik vind het ook een beetje ongelukkig dat ze het in het artikel hebben over vleesvervangers. Die heb je helemaal niet nodig om gezond en lekker vegetarisch te eten. Helaas is jan met de pet zodanig vastgeroest in zijn vlees-groenten-patatten patroontje dat een vegetarische maaltijd zonder vleesvervanger voor hem ondenkbaar is...

Coekie · 12 april 2006, 15:28

Zolang ik bereid ben om de prijs te betalen die de producent mij vraagt voor het verwerken van dat water, energie en land tot een smakelijk stukje vlees zie ik niet in waarom ik dat niet zou doen. Verder zou ik het apprecieren dat de universiteit van Amsterdam uit mijn bord blijft.

Coekie

lombas · 12 april 2006, 15:28

Mensen moeten helemaal niets, op dat vlak.

lombas · 12 april 2006, 15:31

Zijn er hier trouwens mensen lid van een vegetarische vereniging? EVA of zo?

duveltje382 · 12 april 2006, 15:55

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door lombas

Mensen moeten helemaal niets, op dat vlak.

Jawel ge moet eten,anders sterf je.
Ik lust een goed stukske vlees wel hoor.

Ik vind dat veel mensen daar hypocriet over doen hoor!

Boadicea · 12 april 2006, 16:11

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Bhairav

Die meeste vleesvervangers zijn WALGELIJK. Quorn, seitan, vege-burgers. Echt degoutant. Tofu en linzen kunnen nog lekker zijn, als ze goe gemaakt zijn tenminste.

Ieder zijn mening, maar ik verkies deze dingen boven vlees. Mijn huisgenoten denken er anders over. Het beste bewijs dat niet alle veggies hun mening willen opdringen.

Groentje-18 · 12 april 2006, 23:07

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Bhairav

Die meeste vleesvervangers zijn WALGELIJK. Quorn, seitan, vege-burgers. Echt degoutant. Tofu en linzen kunnen nog lekker zijn, als ze goe gemaakt zijn tenminste.

Kartonnen burgers bijvoorbeeld noem ik ook geen vleesvervangers, hoewel die al een aardige revolutie hebben gekend tegenover in het begin van mijn vegetarische periode.

Een vleesvervanger hoeft geen industriëel bewerkt product te zijn, want dan zitten de nodige mineralen en vitamines er ook niet meer in (tenzij men ze er terug heeft bijgesmeten, wat nogal grappig is, eigenlijk). Peulvruchten, linzen, kikkererwten en dat soort dingen in die trant zijn minstens even goed (lees: veel beter).

Tip: Voor wie kort bij de Nederlandse grens woont, bij Albert Heyn kan je van die heerlijke burgerdingen kopen (carré's genoemd, dacht ik) met een vulling kopen (bv. rode pesto met zongedroogde tomaten), voor wie 'iets' mist op zijn bord...

democratsteve · 13 april 2006, 00:25

Niet akkoord.
Er worden verkeerde conclusies getrokken uit de cijfers.
Bijvoorbeeld:
"Zo’n 75 procent van het beschikbare zoetwater, 35 procent van het beschikbare land en 20 procent van alle energie wordt op dit moment ingezet voor voedselproductie."
Dat zal ongetwijfeld zowel zijn, maar die voedselproduktie produceert wel een VEELVOUD van wat elke inwoner "nodig" heeft.
Mocht er enkel voor elke Nederlander geproduceerd worden, zou er absoluut geen sprake zijn van aangehaalde problemen.
De overproduktie is hier de grote schuldige in het proces.
En dat geldt voor zowat elke industrie.

pinbag · 13 april 2006, 00:35

is vege-eten niet pôtentieel onderhevig aan gen-manipulatievan hun voedsel ??? het zou me niet verbazen dat het al zo is.

connect · 13 april 2006, 14:15

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door pinbag

is vege-eten niet pôtentieel onderhevig aan gen-manipulatievan hun voedsel ??? het zou me niet verbazen dat het al zo is.

Nederlands alstublieft. Hier kan ik absoluut niets van maken...

pinbag · 13 april 2006, 14:19

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door connect

Nederlands alstublieft. Hier kan ik absoluut niets van maken...

t'was, redelijk laat in de nacht.

Is vegetaris eten niet onderhevig aan een groter potentieel op gen-manipulatie.

voila verduidelijkt

Apocalyps · 13 april 2006, 14:25

Hoe groeit een plant? Altijd dank zij een dode plant.

vjeeke · 13 april 2006, 14:50

ik blijf vlees eten, het stilt de honger toch het beste

12 april 2006, 12:06	#1
connect Burger Geregistreerd: 17 november 2004 Berichten: 143	Mens moet minder vlees eten Onderzoek: mens moet minder vlees eten Mensen moeten minder vlees eten voor duurzame energievoorziening, watergebruik en een grotere biodiversiteit. Dat blijkt uit onderzoek van de Vrije Universiteit in Amsterdam, Universiteit Twente en Wageningen UR. Collectief vegetarisch worden hoeft niet, maar vleesvervangers moeten vaker gegeten worden. De resultaten van het onderzoek Profetas zijn gepubliceerd in het boek 'Sustainable Protein Production and Consumption: Pig or Peas?', waarvan minister Veerman over een week het eerste exemplaar krijgt. Voor 1 kilo vleeseiwit is volgens het onderzoek 3 tot 10 kilo plantaardig eiwit nodig, afhankelijk van de diersoort en de omstandigheden. Een kilo rundvlees kost 15 kubieke meter water en een kilo graan 0,4 tot 3 kuub. Zo’n 75 procent van het beschikbare zoetwater, 35 procent van het beschikbare land en 20 procent van alle energie wordt op dit moment ingezet voor voedselproductie. Publicatiedatum: woensdag 5 april 2006 Door: Agrarisch Dagblad Voor wie ethische redenen niet voldoende zijn om vaker vegetarisch te eten, dit is er nog ééntje. Laatst gewijzigd door connect : 12 april 2006 om 12:07.

13 april 2006, 00:35	#16
pinbag Parlementsvoorzitter Geregistreerd: 7 januari 2006 Berichten: 2.098	is vege-eten niet pôtentieel onderhevig aan gen-manipulatievan hun voedsel ??? het zou me niet verbazen dat het al zo is. Laatst gewijzigd door pinbag : 13 april 2006 om 00:36.

13 april 2006, 14:25	#19
Apocalyps Minister Geregistreerd: 3 augustus 2005 Berichten: 3.697	Hoe groeit een plant? Altijd dank zij een dode plant. __________________ Het onbekende verklaren met het bekende is een logische procedure, het bekende verklaren met het onbekende is een vorm van theologische waanzin.

12 april 2006, 14:02	#2
eno2 Banneling Geregistreerd: 4 juni 2004 Locatie: onder mijn wijnstok en vijgenboom Berichten: 78.216	De veganische Bite-Back meisjes gezien in de Morgen, vandaag? Voor wie een groen blaadje lust...

12 april 2006, 14:08	#4
Bhairav Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 11 juli 2004 Berichten: 18.955	Die meeste vleesvervangers zijn WALGELIJK. Quorn, seitan, vege-burgers. Echt degoutant. Tofu en linzen kunnen nog lekker zijn, als ze goe gemaakt zijn tenminste.

12 april 2006, 14:16	#7
Bhairav Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 11 juli 2004 Berichten: 18.955	Ik ben géén vlees. Mooi mager, lekker hip. Ik heb bovendien ook ideale maten. Ik zou me vereerd voelen moest iemand die dik is omdat hij/zij zich elke dag volstampt met troep zelfmoord plegen omdat die miijn slankheid ziet en vervolgens depressief werd en geen andere uitweg meer zag...

12 april 2006, 15:28	#9
Coekie Provinciaal Gedeputeerde Geregistreerd: 17 oktober 2002 Berichten: 830	Zolang ik bereid ben om de prijs te betalen die de producent mij vraagt voor het verwerken van dat water, energie en land tot een smakelijk stukje vlees zie ik niet in waarom ik dat niet zou doen. Verder zou ik het apprecieren dat de universiteit van Amsterdam uit mijn bord blijft. Coekie

12 april 2006, 15:28	#10
lombas Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 27 juni 2005 Berichten: 42.814	Mensen moeten helemaal niets, op dat vlak.

12 april 2006, 15:31	#11
lombas Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 27 juni 2005 Berichten: 42.814	Zijn er hier trouwens mensen lid van een vegetarische vereniging? EVA of zo?

13 april 2006, 00:25	#15
democratsteve Minister-President Geregistreerd: 29 oktober 2002 Locatie: Turkije Berichten: 4.785	Niet akkoord. Er worden verkeerde conclusies getrokken uit de cijfers. Bijvoorbeeld: "Zo’n 75 procent van het beschikbare zoetwater, 35 procent van het beschikbare land en 20 procent van alle energie wordt op dit moment ingezet voor voedselproductie." Dat zal ongetwijfeld zowel zijn, maar die voedselproduktie produceert wel een VEELVOUD van wat elke inwoner "nodig" heeft. Mocht er enkel voor elke Nederlander geproduceerd worden, zou er absoluut geen sprake zijn van aangehaalde problemen. De overproduktie is hier de grote schuldige in het proces. En dat geldt voor zowat elke industrie.

13 april 2006, 14:50	#20
vjeeke Schepen Geregistreerd: 29 januari 2006 Locatie: Vlaanderen Berichten: 430	ik blijf vlees eten, het stilt de honger toch het beste