Vraagje aan kenners : Champagne

PollyCorrect · 30 januari 2009, 15:45

Ik had een rotklus te doen, namelijk een paar ouwe kelders leeghalen.

Flarden spinnenweb overal, en kuch kuch van den stof.
Plus dat slepen van dingen, ik word er doodmoe van.
Het materiele leven in al zijn glorie.

Ware het niet dat ik, onderaan een stapel dozen en troep, op een nogal maagdelijk wit doosje stuitte, dat dichtgeplakt zat. Ik scheur het open, en wat vind ik??
Zes flessen "Charles Lafitte" "Grand Prestige" Tête de Cuvée Brute Champagne.
Die moeten zeker 20 jaar daar in die kelder gelegen hebben!

Vraagje voor kenners: ik zie geen jaartal op de flessen staan, wel een paar nummers zoals NM-228-001. Is deze Champagne nou extra goed en ongelooflijk exclusief geworden vanwege de extra ouderdom en bijzonderheid?

Savatage · 30 januari 2009, 15:49

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door PollyCorrect

Ik had een rotklus te doen, namelijk een paar ouwe kelders leeghalen.

Flarden spinnenweb overal, en kuch kuch van den stof.
Plus dat slepen van dingen, ik word er doodmoe van.
Het materiele leven in al zijn glorie.

Ware het niet dat ik, onderaan een stapel dozen en troep, op een nogal maagdelijk wit doosje stuitte, dat dichtgeplakt zat. Ik scheur het open, en wat vind ik??
Zes flessen "Charles Lafitte" "Grand Prestige" Tête de Cuvée Brute Champagne.
Die moeten zeker 20 jaar daar in die kelder gelegen hebben!

Vraagje voor kenners: ik zie geen jaartal op de flessen staan, wel een paar nummers zoals NM-228-001. Is deze Champagne nou extra goed en ongelooflijk exclusief geworden vanwege de extra ouderdom en bijzonderheid?

Laat het toeval nu willen dat ik daar net vorig jaar mijn thesis rond heb geschreven

Zie je echt nergens een jaartal staan? Dat is echt cruciaal om er een prijs op te kunnen plakken, de prijzen van 1 soort wijn kunnen enorm verschillen naargelang hun leeftijd.

PollyCorrect · 30 januari 2009, 15:55

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Savatage

Laat het toeval nu willen dat ik daar net vorig jaar mijn thesis rond heb geschreven

Zie je echt nergens een jaartal staan? Dat is echt cruciaal om er een prijs op te kunnen plakken, de prijzen van 1 soort wijn kunnen enorm verschillen naargelang hun leeftijd.

Joh. Savatage. Ik zie net dat Charles Lafitte in 2003 Vranken heeft opgekocht, en op de fles staat "Elaboré par Vranken-Lafitte a Vertus France", maar het zou me verbazen dat de flessen van na 2003 zijn, want de mensen die die doos daar gezet hebben wonen er al minstens 10 jaar niet meer, en kregen tot zo'n 20 jaar terug soms dozen champagne als relatiegeschenk.

Het is een blauwe etiket die ik op internet nergens terugvind, met een 'V' (Vertus) en Grand Prestige. Geen jaartal te bespeuren. Ook op de doos had ik gekeken.

Ik wilde ook weten, behalve de duurheid van de flessen (wat natuurlijk leuk zou zijn), ook de smaak: verbetert die ?

Oh er staat eens stempel op de kurkbeschermende etiket met L90643XV - dat is alles... Misschien kan een winkel het zeggen via de barcode?

Derk de Tweede · 30 januari 2009, 15:57

Biedt ze aan Ancieux gewikkeld in een krakerssjaal anex arafatsjaal.

ZERO · 30 januari 2009, 16:45

Voor zover ik weet is schuimwijn(zoals bv. champagne) nooit geschikt als bewaarwijn.
20 jaar lijkt mij dus ietsje te lang.
Maar je kan er misschien nog altijd een goeie prijs voor krijgen als collectorsitem.

HAMC · 30 januari 2009, 17:32

Het kan zijn dat het jaartal van binnen op de kurk staat, je zal ze dus moeten openen.

Diplomatius · 30 januari 2009, 18:20

Als er geen jaartal opstaat is het meestal een Non Vintage wijn, wat betekent dat hij niet gemaakt werd van druiven die van éénzelfde jaartal en eenzelfde plaats/vigneron afkomstig zijn...

De Champagne die jij vond, is volgens mij ook zeker geen collectors item. Ik vond hem hier te koop voor ongeveer 40 € :

http://www.finestwine.fr/acheter-vin...0-wb750-6.html

Uiteindelijk kan je enkel weten of hij nog drinkbaar is door hem te ontkurken en te kijken of de kurk nog goed is (en je proeft het dan ook wel

)

Een goede kurk blijft 'opgespannen', zoals hieronder :

http://www.squaremeal.co.uk/include/[email protected]

Als de kurk van de flessen 'droog' gestaan heeft, dan gaat de kurk vaak verharden, met verlies van het ontstane gas in de fles. De kurk ziet er dan vaak eerder zo uit :
http://www.realbakingwithrose.com/ch...cork-thumb.jpg

In dat geval zijn de 'bubbels" ook uit de fles, en is hij niet meer lekker...

Txiki · 30 januari 2009, 18:25

Beschrijf het etiket eens. De kleur, wat erop staat...

roger verhiest · 30 januari 2009, 18:29

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door HAMC

Het kan zijn dat het jaartal van binnen op de kurk staat, je zal ze dus moeten openen.

Dat noem ik nog eens "goede raad van tante Kaat".. de meest vrolijke drinkgelagen zijn diegene die men houdt met "onbekende dure wijnen"

ze zijn of zalig
of schandalig !

Jazeker · 30 januari 2009, 18:53

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door PollyCorrect

Ik had een rotklus te doen, namelijk een paar ouwe kelders leeghalen.

Flarden spinnenweb overal, en kuch kuch van den stof.
Plus dat slepen van dingen, ik word er doodmoe van.
Het materiele leven in al zijn glorie.

Ware het niet dat ik, onderaan een stapel dozen en troep, op een nogal maagdelijk wit doosje stuitte, dat dichtgeplakt zat. Ik scheur het open, en wat vind ik??
Zes flessen "Charles Lafitte" "Grand Prestige" Tête de Cuvée Brute Champagne.
Die moeten zeker 20 jaar daar in die kelder gelegen hebben!

Vraagje voor kenners: ik zie geen jaartal op de flessen staan, wel een paar nummers zoals NM-228-001. Is deze Champagne nou extra goed en ongelooflijk exclusief geworden vanwege de extra ouderdom en bijzonderheid?

Eentje openen... slokje nemen. Even wachten. Als het goed gaat dan heb je lekkere Champagne. Als het tegenvalt dan heb je iets dat al verzuurd is. Maar Champagne bewaart doorgaans goed als de kurk goed is. En proberen en als het niet lukt dan pleur je de boel buiten.

mama kust · 30 januari 2009, 23:13

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door HAMC

Het kan zijn dat het jaartal van binnen op de kurk staat, je zal ze dus moeten openen.

mijnheer is kenner ...

u verbaast me, wordt dat veel gedronken in de club ?

PollyCorrect · 31 januari 2009, 01:04

ok folkino's en folkerinettes.

Ik ga zo even een flesken ontkurkistan.

PollyCorrect · 31 januari 2009, 01:21

Hmm... sip sip slurp slurp.

Oude Charles Lafitte doet het nog goed.

Kurk een beetje verschrompeld, maar nog genoeg bubbels, in tegenstelling tot wat de "kenner" in de slijterij me beloofde. Champ lijkt me een ietsje donker van kleur, de bubbels in de afdronk verdwijnen misschien wat snel, en de smaal is voller dan de gewoonlijke lichtheid van het bleke vocht. Alsof de druiven een ietsje zijn gaan muskaten, zo'n vollere zoetere smaak heeft de champagne nu.

Zeker niet slecht.

Deze champ is 15 �* 20 jaar oud en nog best te doen.

Dronkoers · 31 januari 2009, 08:41

Voila, opbuizen die handel

Nelle · 31 januari 2009, 10:42

moest je hem willen testen, ik ben bereid om mee te komen drinken zenne

HAMC · 31 januari 2009, 10:50

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Nelle

moest je hem willen testen, ik ben bereid om mee te komen drinken zenne

Anders moet je samen met polly en de champagne tot bij mij komen, dan maken we er een groot feest van.

HAMC · 31 januari 2009, 10:51

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door mama kust

mijnheer is kenner ...

u verbaast me, wordt dat veel gedronken in de club ?

Als het feest is Amma.

Txiki · 31 januari 2009, 11:02

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door HAMC

Anders moet je samen met polly en de champagne tot bij mij komen, dan maken we er een groot feest van.

als ik ook mag komen, maak ik tortilla. of andere pintxo's he

HAMC · 31 januari 2009, 11:04

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Txiki

als ik ook mag komen, maak ik tortilla. of andere pintxo's he

Goed, dan maken we er zo'n soort van feest van.

manta · 31 januari 2009, 11:06

Cajun party

30 januari 2009, 15:45	#1
PollyCorrect Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 11 april 2004 Berichten: 11.718	Vraagje aan kenners : Champagne Ik had een rotklus te doen, namelijk een paar ouwe kelders leeghalen. Flarden spinnenweb overal, en kuch kuch van den stof. Plus dat slepen van dingen, ik word er doodmoe van. Het materiele leven in al zijn glorie. Ware het niet dat ik, onderaan een stapel dozen en troep, op een nogal maagdelijk wit doosje stuitte, dat dichtgeplakt zat. Ik scheur het open, en wat vind ik?? Zes flessen "Charles Lafitte" "Grand Prestige" Tête de Cuvée Brute Champagne. Die moeten zeker 20 jaar daar in die kelder gelegen hebben! Vraagje voor kenners: ik zie geen jaartal op de flessen staan, wel een paar nummers zoals NM-228-001. Is deze Champagne nou extra goed en ongelooflijk exclusief geworden vanwege de extra ouderdom en bijzonderheid? __________________ Ook zo blij dat 2010 het Europees Jaar van de Strijd tegen de Armoede en de Sociale Uitsluiting was?

30 januari 2009, 15:57	#4
Derk de Tweede Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 28 januari 2005 Locatie: Ergens tussen Dollard en Duinkerken Berichten: 37.539	Biedt ze aan Ancieux gewikkeld in een krakerssjaal anex arafatsjaal. __________________

30 januari 2009, 16:45	#5
ZERO Gouverneur Geregistreerd: 19 januari 2007 Berichten: 1.114	Voor zover ik weet is schuimwijn(zoals bv. champagne) nooit geschikt als bewaarwijn. 20 jaar lijkt mij dus ietsje te lang. Maar je kan er misschien nog altijd een goeie prijs voor krijgen als collectorsitem. __________________ De Witte Pion

30 januari 2009, 17:32	#6
HAMC Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 14 februari 2007 Berichten: 19.593	Het kan zijn dat het jaartal van binnen op de kurk staat, je zal ze dus moeten openen. __________________ Verschaeve

30 januari 2009, 18:25	#8
Txiki Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 11 september 2007 Locatie: Killucan Berichten: 57.743	Beschrijf het etiket eens. De kleur, wat erop staat... __________________ I have a total irreverence for anything connected with society except that which makes the roads safer, the beer stronger, the food cheaper and the old men and old women warmer in the winter and happier in the summer.

30 januari 2009, 18:20	#7
Diplomatius Minister Geregistreerd: 8 november 2006 Berichten: 3.273	Als er geen jaartal opstaat is het meestal een Non Vintage wijn, wat betekent dat hij niet gemaakt werd van druiven die van éénzelfde jaartal en eenzelfde plaats/vigneron afkomstig zijn... De Champagne die jij vond, is volgens mij ook zeker geen collectors item. Ik vond hem hier te koop voor ongeveer 40 € : http://www.finestwine.fr/acheter-vin...0-wb750-6.html Uiteindelijk kan je enkel weten of hij nog drinkbaar is door hem te ontkurken en te kijken of de kurk nog goed is (en je proeft het dan ook wel ) Een goede kurk blijft 'opgespannen', zoals hieronder : http://www.squaremeal.co.uk/include/[email protected] Als de kurk van de flessen 'droog' gestaan heeft, dan gaat de kurk vaak verharden, met verlies van het ontstane gas in de fles. De kurk ziet er dan vaak eerder zo uit : http://www.realbakingwithrose.com/ch...cork-thumb.jpg In dat geval zijn de 'bubbels" ook uit de fles, en is hij niet meer lekker...

31 januari 2009, 01:04	#12
PollyCorrect Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 11 april 2004 Berichten: 11.718	ok folkino's en folkerinettes. Ik ga zo even een flesken ontkurkistan. __________________ Ook zo blij dat 2010 het Europees Jaar van de Strijd tegen de Armoede en de Sociale Uitsluiting was?

31 januari 2009, 01:21	#13
PollyCorrect Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 11 april 2004 Berichten: 11.718	Hmm... sip sip slurp slurp. Oude Charles Lafitte doet het nog goed. Kurk een beetje verschrompeld, maar nog genoeg bubbels, in tegenstelling tot wat de "kenner" in de slijterij me beloofde. Champ lijkt me een ietsje donker van kleur, de bubbels in de afdronk verdwijnen misschien wat snel, en de smaal is voller dan de gewoonlijke lichtheid van het bleke vocht. Alsof de druiven een ietsje zijn gaan muskaten, zo'n vollere zoetere smaak heeft de champagne nu. Zeker niet slecht. Deze champ is 15 �* 20 jaar oud en nog best te doen. __________________ Ook zo blij dat 2010 het Europees Jaar van de Strijd tegen de Armoede en de Sociale Uitsluiting was?

31 januari 2009, 08:41	#14
Dronkoers Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 21 januari 2007 Locatie: Vlaanderen Berichten: 84.071	Voila, opbuizen die handel __________________ PBL-RKT Undefeated Army Bietan Jarrai

31 januari 2009, 10:42	#15
Nelle Eur. Commissievoorzitter Geregistreerd: 6 oktober 2004 Berichten: 9.724	moest je hem willen testen, ik ben bereid om mee te komen drinken zenne __________________ Blijf nog wat, je bent zo mooi Goethe