Goed nieuws: Brood blijft toegankelijk voor de Belgen, alvast tot einde 2012

[zonbron]

Goed nieuws ! Brood zal toegankelijk blijven voor de Belgische consument dankzij de supermarktketen Delhaize, dit alvast tot einde 2012 !

Profiteer ervan... nadien zien we wel.

HLN - Delhaize bevriest broodprijs, Vlaamse bakkers ontevreden
17 oktober 2012

Tot eind dit jaar bevriest supermarktketen Delhaize de broodprijs. Op die manier wil "Delhaize de aankoop van basisproducten, zoals brood, voor de Belgische consument toegankelijk houden", luidt het vandaag in een persbericht.

[Stef007]

De broodprijs is bij vele bakkers dit jaar al 10% gestegen (van 2€ naar 2,20€). Dalen doet die prijs nooit... Ik dacht dat ze ons wijsgemaakt hadden dat door de liberalisering de broodprijs niet veel ging stijgen??? Nog zo'n fabeltje...

[gertc]

Oorspronkelijk geplaatst door Stef007

De broodprijs is bij vele bakkers dit jaar al 10% gestegen (van 2€ naar 2,20€). Dalen doet die prijs nooit... Ik dacht dat ze ons wijsgemaakt hadden dat door de liberalisering de broodprijs niet veel ging stijgen??? Nog zo'n fabeltje...

Er zijn uitzonderingen. Onze bakker heeft zijn prijs deze maand verlaagd van 2,10 naar 2,00!

[gertc]

Oorspronkelijk geplaatst door zonbron

Goed nieuws ! Brood zal toegankelijk blijven voor de Belgische consument dankzij de supermarktketen Delhaize, dit alvast tot einde 2012 !

Profiteer ervan... nadien zien we wel.

Ach, na 21 december maakt het toch niet meer uit

[Koenraad Noël]

En zelf brood bakken met zo'n machientjes, is zoiets voordeliger?

[quercus]

Oorspronkelijk geplaatst door Koenraad Noël

En zelf brood bakken met zo'n machientjes, is zoiets voordeliger?

Zelf brood bakken kan ik alleen maar warm aanbevelen. Tijdens de wintermaanden bak ik zowat elke twee weken drie kanjers van broden. Ik maak mijn deeg nog op de ouwe manier. Dus zelf bloem (tarwe + rogge) mengen met eieren, wat melk, wat boter, natuurlijke gist (in blokjes). Dat alles kneed ik zelf en, na rijzen, worden de broden gevormd en gaan er drie bakvormen in de oven. Het resultaat is subliem. Maar ... van dergelijk brood kun je niet zoveel boterhammen naar binnen werken als van de veel meer artificiële commerciële versie.

[morte-vivante]

Oorspronkelijk geplaatst door Koenraad Noël

En zelf brood bakken met zo'n machientjes, is zoiets voordeliger?

ja, maar het verschil hangt af of je bvb een all in one mix gebruikt of zelf alles samen brengt.

Ook heel lekker is zelf zonder machientje, speciale broodjes genre olijfbrood te maken

[Athelas]

Oorspronkelijk geplaatst door Koenraad Noël

En zelf brood bakken met zo'n machientjes, is zoiets voordeliger?

Uiteraard is dat voordeliger en je zal zelfs beter brood hebben. De vraag is natuurlijk ofdat je hier de tijd voor hebt en het uitsparen van de prijs van een brood de beste investering is van jouw tijd. Ofdat wat anders doen met die tijd niet meer opbrengt.

[Koenraad Noël]

Oorspronkelijk geplaatst door quercus

Zelf brood bakken kan ik alleen maar warm aanbevelen. Tijdens de wintermaanden bak ik zowat elke twee weken drie kanjers van broden. Ik maak mijn deeg nog op de ouwe manier. Dus zelf bloem (tarwe + rogge) mengen met eieren, wat melk, wat boter, natuurlijke gist (in blokjes). Dat alles kneed ik zelf en, na rijzen, worden de broden gevormd en gaan er drie bakvormen in de oven. Het resultaat is subliem. Maar ... van dergelijk brood kun je niet zoveel boterhammen naar binnen werken als van de veel meer artificiële commerciële versie.

En brood snijden? Dat lijkt me het moeilijkste.

Ik hoorde net dat mijn ouders het een tijdje gedaan hebben toen ik erg jong was, met zo'n pre-mixes weliswaar, en dat ze het opgegeven hebben wegens het snijden.

[morte-vivante]

de sneden zijn dikker, das waar. En ge hebt een goed broodmes nodig. Of zo'n snijmachientje.