Hoe maak je gefilte fish?

roskam · 26 juli 2008, 12:39

Een typisch Joods gerecht: Gefilte fish

Ingrediënten
1 kg vis (karper)
2 uien
1 el. verkruimeld witbrood
1-2 eieren
1 tl. suiker
zout
peper

De saus
1 l. kippenbouillon
1-2 uien
2 tl. suiker
zout
een beetje peper
naar keus een paar wortels

Bereiding
Het woord ’gefilte fish’ komt niet van gevulde vis, maar van gefileerde vis. Dat wil zeggen:
Doe het visvlees en de bijgevoegde ingrediënten in een mixer. Maak daar platte balletjes van. Kook de balletjes minstens 2 uur op een klein vuur in de saus koken.

Eet smakelijk !

Andro · 26 juli 2008, 12:41

Dat ziet er best lekker uit.

BenIsaac · 26 juli 2008, 17:42

Ooit gegeten, maar ben nu vegetariër, aan te raden voro iedereen die dat niet is.

garfield · 26 juli 2008, 17:59

hoewel ik géén viseter ben, ga ik dit recept bijhouden

MaGNiFiCaT · 26 juli 2008, 18:00

Ziet er niet zo lekker uit, maar schijn bedriegt zegt men wel eens.

In elk geval: ik heb géén tijd om zoeits te prépareren.

Havana · 26 juli 2008, 20:22

hmm.. Koosjer.

Duupje · 26 juli 2008, 21:00

Dat ziet er niet uit. Vroeger heb ik een tijdje bij een joods bedrijf gewerkt in de security, die hun eten zag er altijd zo vreselijk raar uit.

MakingProgress · 26 juli 2008, 21:04

Tja, wat ziet er niet raar uit na 2 uur koken ?

From_Vlaanderen · 26 juli 2008, 21:06

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Duupje

Dat ziet er niet uit. Vroeger heb ik een tijdje bij een joods bedrijf gewerkt in de security, die hun eten zag er altijd zo vreselijk raar uit.

Daarom zijn al die joden zo doof, je zegt pardon en die mensen gaan niet uit de weg.
Dat zal waarschijnlijk door die organen komen, die ze eten.

From_Vlaanderen · 26 juli 2008, 21:07

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door MakingProgress

Tja, wat ziet er niet raar uit na 2 uur koken ?

Een hoofd van een zwaardvis, wou er zo'n in mijn vitrinnekast

.

MakingProgress · 26 juli 2008, 21:42

bedoel je dit ?

From_Vlaanderen · 26 juli 2008, 22:07

Ja, dat hoofd + zwaard, dat heb ik eens aan het koken geweest, maar nu heb ik een betere techniek.

roger verhiest · 27 juli 2008, 15:47

Ik denbk dat ik het eerst eens in een joods restaurant ga eten, kwestie van te zien hoe het resultaat eruit moet zien... Moet het zoetwatervis zijn ? Mag het geen tilipa of een andere gefileerd exemplaar zijn ? Victoriabaars ?

roger verhiest · 27 juli 2008, 15:50

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door From_Vlaanderen

Daarom zijn al die joden zo doof, je zegt pardon en die mensen gaan niet uit de weg.
Dat zal waarschijnlijk door die organen komen, die ze eten.

Probeer het eens met "verschoning" , "ekskuzi", "Grrrrr !" "Shalom" om er maar een paar te noemen...

Mitgard · 27 juli 2008, 15:51

ik dacht altijd dat karper geen eetvis was maar een terugsmijtvis voor sportvissers.
is dat dan toch eetbaar?

HAMC · 27 juli 2008, 21:16

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Mitgard

ik dacht altijd dat karper geen eetvis was maar een terugsmijtvis voor sportvissers.
is dat dan toch eetbaar?

Misschien is het een complot.

Mitgard · 27 juli 2008, 21:35

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door HAMC

Misschien is het een complot.

jij al ooit karper gegeten?

Jazeker · 27 juli 2008, 21:41

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Mitgard

jij al ooit karper gegeten?

http://nl.youtube.com/watch?v=qItugh-fFgg

From_Vlaanderen · 27 juli 2008, 21:48

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Mitgard

jij al ooit karper gegeten?

Neen,
Op karper word gevist door sportvissers, omdat karpers veel kracht hebben, en leuke omvang. Hierdoor zijn er wat meer skils vereist om een karper binnen te halen, geweldig om te zien, aangezien de kans reëel is dat je lijn knapt en de karper weg is.
Het is dat ik moeilijk uit mijn nest geraak tegenwoordig.

From_Vlaanderen · 27 juli 2008, 21:49

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door roger verhiest

Probeer het eens met "verschoning" , "ekskuzi", "Grrrrr !" "Shalom" om er maar een paar te noemen...

Zoals mijn vader: "Kosjer, is dat geen keten. Zoals Aldi en nachtwinkels Bali?

26 juli 2008, 12:39	#1
roskam Banneling Geregistreerd: 4 juli 2008 Berichten: 901	Hoe maak je gefilte fish? Een typisch Joods gerecht: Gefilte fish Ingrediënten 1 kg vis (karper) 2 uien 1 el. verkruimeld witbrood 1-2 eieren 1 tl. suiker zout peper De saus 1 l. kippenbouillon 1-2 uien 2 tl. suiker zout een beetje peper naar keus een paar wortels Bereiding Het woord ’gefilte fish’ komt niet van gevulde vis, maar van gefileerde vis. Dat wil zeggen: Doe het visvlees en de bijgevoegde ingrediënten in een mixer. Maak daar platte balletjes van. Kook de balletjes minstens 2 uur op een klein vuur in de saus koken. Eet smakelijk ! Laatst gewijzigd door roskam : 26 juli 2008 om 12:41.

26 juli 2008, 12:41	#2
Andro Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 4 november 2004 Locatie: Spanje/La Nucia Berichten: 11.087	Dat ziet er best lekker uit. __________________ "We did not know that child abuse was a crime." - Catholic archbishop Rembert G Weakland

26 juli 2008, 17:59	#4
garfield Europees Commissaris Geregistreerd: 5 januari 2005 Locatie: Utopia of/en Hellhole Berichten: 6.224	hoewel ik géén viseter ben, ga ik dit recept bijhouden __________________ Let's make sure that history never forgets... the name... Enterprise

26 juli 2008, 18:00	#5
MaGNiFiCaT Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 14 april 2007 Locatie: overal en nergens Berichten: 13.555	Ziet er niet zo lekker uit, maar schijn bedriegt zegt men wel eens. In elk geval: ik heb géén tijd om zoeits te prépareren. __________________ Voorlopig wordt mijn idool niet meer weergegeven, wegens altoos wederkerende spot tegenover Haar. Mijn excuses aan Haar. Ik had dit nooit zo lang mogen laten duren!!

27 juli 2008, 15:47	#13
roger verhiest Eur. Commissievoorzitter Geregistreerd: 18 november 2007 Locatie: 2100 Meneghem Berichten: 9.288	Ik denbk dat ik het eerst eens in een joods restaurant ga eten, kwestie van te zien hoe het resultaat eruit moet zien... Moet het zoetwatervis zijn ? Mag het geen tilipa of een andere gefileerd exemplaar zijn ? Victoriabaars ? __________________ Tempo toleras sed vero aperas

26 juli 2008, 17:42	#3
BenIsaac Provinciaal Gedeputeerde Geregistreerd: 12 juli 2008 Berichten: 827	Ooit gegeten, maar ben nu vegetariër, aan te raden voro iedereen die dat niet is.

26 juli 2008, 20:22	#6
Havana Europees Commissaris Geregistreerd: 10 februari 2006 Berichten: 6.810	hmm.. Koosjer.

26 juli 2008, 21:04	#8
MakingProgress Schepen Geregistreerd: 10 februari 2008 Berichten: 81	Tja, wat ziet er niet raar uit na 2 uur koken ?

26 juli 2008, 21:42	#11
MakingProgress Schepen Geregistreerd: 10 februari 2008 Berichten: 81	bedoel je dit ?

26 juli 2008, 22:07	#12
From_Vlaanderen Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 26 maart 2008 Locatie: Kempen Berichten: 22.730	Ja, dat hoofd + zwaard, dat heb ik eens aan het koken geweest, maar nu heb ik een betere techniek.

27 juli 2008, 15:51	#15
Mitgard Banneling Geregistreerd: 16 februari 2004 Berichten: 23.890	ik dacht altijd dat karper geen eetvis was maar een terugsmijtvis voor sportvissers. is dat dan toch eetbaar?