Wat eet/drink je nu?

[Jay-P.]

Oorspronkelijk geplaatst door Onzijdig

Maatjes , heel fijn gesneden , pijpajuintje, olijfolie , citroensap, zeer fijn gesneden uitje, een beetje mayonaise en ik had een fijne tartaar. Dat tussen sneetjes grijs brood.

Smaak is relatief.
Ik vermijd de olijfolie want dat brengt de hele tartaar uit balans. (En ik ben fan van huisgemaakte eigen tartaar.)
Maatjes zijn trouwens ok zonder er jubelend over te doen. Meer dan 2 maal per jaar is overdaad, wat mij betreft.

[Pol Dolf]

[Onzijdig]

Witloof, hesp, kaassaus, patatjes

[NieuwNoors]

Oorspronkelijk geplaatst door Herr Flick

zo een baksteen kan breken, daarom stel ik altijd voor daarvoor een goeie ouderwetse kassei steen te gebruiken.

Ah ja, maar dan wel 2 kasseien he!

[NieuwNoors]

Ik kan hier niet echt meer meeposten aangezien ik nu exact 1 jaar "mijn" lekkere groentjes eet.

Toch nog even mijn 'menu' van vandaag:

- radijsjes
- rode bieten
- witloof
- trostomaten
- komkommer

- zalmforel 100g
- gerookte zalmsneetjes 70g

Tussendoortjes:
- aardbeien
- yoghurtje
- plattekaas

[CUFI]

Croque monsieur met filet d'Anvers in plaats van hesp.

[NieuwNoors]

Oorspronkelijk geplaatst door Pol Dolf

Dat ziet er héél lekker uit.

[NieuwNoors]

Oorspronkelijk geplaatst door CUFI

Croque monsieur met filet d'Anvers in plaats van hesp.

Dat is geen echte croque monsieur he.

[CUFI]

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Dat is geen echte croque monsieur he.

Croque d'Anvers dan

Ik eet al even geen varken meer,dus recepten passen zich daarop aan.

En vandaag leg ik granen te kiemen om kiembrood a la Ezechiël te maken.

[Onzijdig]

Straks:

Kalkoenbrochette, gebakken aardappelen, rauw witloof en kerstomaatjes.
Poedersaus, weet nog niet welke.

[CUFI]

Oh my... Ik was vergeten hoe lekker kiembrood is. Zo moet brood zijn.
Waarvan uw kak water omhoog plonts en als een blok beton naar de bodem zakt.

[Onzijdig]

Hespenspek, sperziebonen, aardappelen.mosterd.

[NieuwNoors]

Oorspronkelijk geplaatst door Onzijdig

Hespenspek, sperziebonen, aardappelen.mosterd.

Owww, wat lekker!
't Is dat ik geen aardappelen (koolhydraten in 't algemeen) meer eet en ook geen gebakken vlees.

[NieuwNoors]

Oorspronkelijk geplaatst door CUFI

Oh my... Ik was vergeten hoe lekker kiembrood is. Zo moet brood zijn.
Waarvan uw kak water omhoog plonts en als een blok beton naar de bodem zakt.

Euh....dat moet ik echt niet weten Cufi.

[maddox]

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Euh....dat moet ik echt niet weten Cufi.

TMI,


To Much Information.

[NieuwNoors]

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

TMI,


To Much Information.

Ja, too much information van Cufi.

[CUFI]

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

Ja, too much information van Cufi.

The devil is in the details NN.

Maak maar eens kiembrood zonder gist. Zo 1 sneetje vult echt en geeft mooie keutels.

[maddox]

Oorspronkelijk geplaatst door CUFI

The devil is in the details NN.

Maak maar eens kiembrood zonder gist. Zo 1 sneetje vult echt en geeft mooie keutels.

Mijn interesse in uw keutels, fysiek of geestelijk is echt aan't zakken naar een absoluut nulpunt. Niet dat het een lange rit was.

[CUFI]

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Mijn interesse in uw keutels, fysiek of geestelijk is echt aan't zakken naar een absoluut nulpunt. Niet dat het een lange rit was.

My shit is just too real to touch Maddox.

Voed je darmen, niet enkel uw honger.
En consumeer 1L olijfolie per week om het goed te oliën.

[CUFI]

Ezechiëlbrood Recept

**Ingrediënten**:
- 6 delen tarwe
- 2 delen gerst
- 2 delen bonen (bijvoorbeeld linzen)
- 1 deel gierst
- 1 deel spelt
- Water (hoeveelheid naar behoefte)

### Bereidingswijze:

1. **Granen en peulvruchten voorbereiden**: Neem de tarwe, gerst, bonen, gierst en spelt. Zorg ervoor dat ze goed gewassen zijn.

2. **Malen**: Maal de granen en peulvruchten samen tot een meelachtige consistentie. Dit kan gedaan worden met een molen of een krachtige keukenmachine.

3. **Deeg maken**: Meng het gemalen mengsel met voldoende water om een deeg te vormen. Het deeg moet niet te plakkerig zijn, maar ook niet te droog.

4. **Vormen**: Vorm het deeg tot een brood of platte schijven.

5. **Bakken**: Bak het brood in een voorverwarmde oven op 180°C (350°F) gedurende ongeveer 30-40 minuten, of tot het goudbruin is en hol klinkt als je op de onderkant tikt.

6. **Afkoelen**: Laat het brood afkoelen op een rooster voordat je het snijdt.

Dit recept volgt de instructies zoals beschreven in de Bijbel en is een authentieke benadering van Ezechiëlbrood. Bedankt voor je geduld, en ik hoop dat dit recept aan je verwachtingen voldoet!

Stomme chatgpt, je moet ze niet malen maar kiemen. En dan mixen tot een pap. Wat kneden met deeg en dan pas in de oven of pan. En ook niet op 180 graden, maar laag om de enzymen niet kapot te bakken.
En ik pak merendeel rogge ipv tarwe. Meer ijzer.