wat beschouw jij als 'luxe-eten' ? - Pagina 6

quercus · 9 juni 2015, 17:39

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Jay-P.

Goede smaak is inderdaad een hekel onderwerp maar gelukkig niet alleen genetisch bepaald.
Men kan het ook leren, troost U.

De mens behoort niet tot de katachtige zoogdieren en is niet voorzien van lange hoektanden. Vlees eten hoort voor de mens eerder uitzondering dan regel te zijn, en dat geldt nog meer voor rauw vlees.

Another Jack · 9 juni 2015, 17:42

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door quercus;7690786[B

]De mens behoort niet tot de katachtige zoogdieren en is niet voorzien van lange hoektanden. Vlees eten hoort voor de mens eerder uitzondering dan regel te zijn,[/b] en dat geldt nog meer voor rauw vlees.

Verscheur jij je vlees met je tanden?
Ik gebruik een mes.

Thuleander · 9 juni 2015, 17:56

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Another Jack

Jij bent duidelijk meer met "lifestyle" bezig dan ik.

Dat is zeker waar.
Maar als je zoals jij ongeveer 18 uur per dag op een forum zit blijft er ook weinig tijd over om met andere dingen bezig te zijn.

Henri1 · 9 juni 2015, 18:21

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Another Jack

Verscheur jij je vlees met je tanden?
Ik gebruik een mes.

In de verenigde Nederlanden wordt er zeer zuinig omgegaan met de consumptie van vlees en vis.

Wapper · 9 juni 2015, 19:35

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door quercus

Jazeker. Let wel, niet gecarboniseerd hoor! Het mag binnenin lichtjes roze zijn, maar zeker niet meer. Overigens, ik ben geen grote vleesvreter. Hooguit 70 tot 100 gram per keer en niet eens elke dag.

Zonde van het geld; gaar gebakken vlees smaakt -en ziet eruit - als nat karton.
Als het het bloederige aspect is van seignant gebakken vlees dat je stoort, probeer misschien eens "Dry-Aged" Angus of Holstein. Dat is door de langere rijptijd minder bloederig, maar met veel meer smaak.

lombas · 9 juni 2015, 20:13

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Johan Bollen

Verwonderd me enigszins aangezien ik dat zelfs in een land als Honduras kon. Op zondag veranderden daar de menukaarten op sommige plaatsen in puur Chinees en zat het vol Aziaten die daar gestoomde broodjes en dergelijke kwamen eten. Zo bijzonder lekker vond ik dat allemaal niet, maar wel authentiek. Misschien eens zoeken waar de Chinese gemeenschap in België gaat eten.

Hier in La Paz apprecieer is een Koreaans Restaurant. Die mensen verstaan na een paar jaar nog altijd bijna geen Spaans, maar koken wel lekker. Komen veel Aziaten op af. Altijd een goed teken.

Koreaans! Nog zoiets. Onvindbaar hier.

Another Jack · 9 juni 2015, 21:07

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Thuleander

Dat is zeker waar.
Maar als je zoals jij ongeveer 18 uur per dag op een forum zit blijft er ook weinig tijd over om met andere dingen bezig te zijn.

Ik heb mijn bezigheden, geloof me.
Net 8 km gaan lopen...

Lance · 10 juni 2015, 00:01

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Another Jack

Echt een levenskunstenaar ben jij niet hè?
Om nog maar om over uw vrouwensmaak te zwijgen...

Voor mij is fret fret. Voedingswaarde, da's al wat voor mij telt. Natuurlijk durf ik wel af en toe eens een klodder mayonaise bij mijn patatten eten en dan voel ik mij al een Bourgondiër.

En om de parallel met vrouwen te maken: een kut is een kut.

Jay-P. · 10 juni 2015, 01:39

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Henri1

In de verenigde Nederlanden wordt er zeer zuinig omgegaan met de consumptie van vlees en vis.

Behalve hun eigen gekweekte kannonnenvlees dan.
Vandaar dat velen ginder tegen abortus zijn: om hun kweekprogramma niet te verknoeien.

Johan Bollen · 10 juni 2015, 02:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door lombas

Koreaans! Nog zoiets. Onvindbaar hier.

Ze leggen ook graag de nadruk op de verschillen met het Japans. Koreaanse sushi nv. eet je zonder de sushi in een soyasausje (met wasabi) te dompelen bijvoorbeeld, aangezien de Koreaanse sushi reeds zout bevat itt de Japanse. Ik zou eigenlijk verwachten dat je in België ook wel Koreaans kan eten. In Brussel of Antwerpen misschien. La Paz lijkt me plots niet meer zo het eind van de wereld te zijn.

Braziliaanse sushi is ook lekker. Iets zoeter meestal maar met heel wat variaties (vishuid ipv algen bv.). Braziliaanse stoofpotjes zijn ook een aanrader. Zachter kan je vlees niet zijn.

De Boliviaanse keuken is in het algemeen een harde dobber voor de meesten. Chuño, tunta en dergelijke zie ik weinig westerlingen met goesting eten. Wel een paar interessante kruiden die in Europa onbekend zijn. Voor een iets minder exotische, meer internationale en zeer goede keuken die ergens toch lijkt op die in Bolivia ben je goed af in Peru. Er zijn Peruaanse restaurants in Frankrijk weet ik. In België weet ik niet.

lombas · 10 juni 2015, 03:59

Er is een Peruaans restaurant aan de kanten van het Eilandje.

En er wás een verdacht groezelig Koreaans bbq resto in de Stationsbuurt maar dat is weg (en was ook echt alleen maar bbq).

Visjnu · 10 juni 2015, 06:25

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door lombas

Er is een Peruaans restaurant aan de kanten van het Eilandje.

En er wás een verdacht groezelig Koreaans bbq resto in de Stationsbuurt maar dat is weg (en was ook echt alleen maar bbq).

In Amsterdam heb je wel een paar Koreaanse restaurants, waaronder zelfs 1 van de DPRK.

Ook eens Peruviaans gegeten daar, wat niet slecht was maar ook niet super. Volgens de inwoners van Peru kan je echter enkel in het land zelf goed Peruviaans eten

Peche · 10 juni 2015, 07:24

Amai 30 euro take away voor ene persoon? Dat is wel heel duur he?

Als ik naar de chinees alleen ga ben ik maar 15 euro kwijt en dan heb ik een voorgerecht en hoofdgerecht.

Wat ik enorm betreur is hoeveel fruit en groenten een luxeproduct zijn geworden.
Of pijnboompitjes of noten, gewoon zo duur he.
En dat noem ik dan onze luxeproductjes.

Een zak snoep kost dikwijls maar het tiende van het bovenstaande.

maddox · 10 juni 2015, 07:52

Luxe en duur, is dat hetzelfde?

En mag het plaatsgebonden zijn?

Jay-P. · 10 juni 2015, 10:20

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Luxe en duur, is dat hetzelfde?
En mag het plaatsgebonden zijn?

Uiteraard mag het plaatsgebonden zijn: platte zeeuwse oesters; Witte aspergers uit Kalfort, Huisgemaakt potjesvlees uit Veurne. Paling in ' t groen van Victorine uit Hoeilaert; gegrilde paardensteak zeer seignant met bearnaise van De Kuiper uit Vilvoorde, garnalen uit Oostende, Texels lam... etc.

' k Kan er godverdomme een sprookjesboek over schrijven en het ook nog eens proefondervindelijk staven met bewijzen.
Voila!

En duur is relatief, echte luxe niet.

Eyjafjallajökull · 10 juni 2015, 13:36

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Johan Bollen

Braziliaanse stoofpotjes zijn ook een aanrader.

Moqueca do peixe... Yummie, zeker met een frisse 'antarctica' er bij

eno2 · 10 juni 2015, 14:06

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Peche

Amai 30 euro take away voor ene persoon? Dat is wel heel duur he?

Als ik naar de chinees alleen ga ben ik maar 15 euro kwijt en dan heb ik een voorgerecht en hoofdgerecht.

Wat ik enorm betreur is hoeveel fruit en groenten een luxeproduct zijn geworden.
Of pijnboompitjes of noten, gewoon zo duur he.
En dat noem ik dan onze luxeproductjes.

Een zak snoep kost dikwijls maar het tiende van het bovenstaande.

Als veganist kon ik me gedurende 15 jaar geen noten veroorloven.

Johan Bollen · 10 juni 2015, 14:20

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Visjnu

Ook eens Peruviaans gegeten daar, wat niet slecht was maar ook niet super. Volgens de inwoners van Peru kan je echter enkel in het land zelf goed Peruviaans eten

De ingrediënten. Ik eet in La Paz bv graag en dikwijls yuca en zoete aardappel. Ik heb die zoete aardappel ooit eens in de Delhaize gekocht in België en dat hebben we maar half opgegeten, zo smaakloos en zelfs vies (en kleurloos). Niet te vergelijken.

Ook de mais bijvoorbeeld in België (kleine korrel, zoet, geel) smaakt totaal anders dan hier (groot, wit, niet zoet). Je moet al een restaurant hebben dat alles vers importeert.

eno2 · 10 juni 2015, 14:23

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Johan Bollen

De ingrediënten. Ik eet in La Paz bv graag en dikwijls yuca en zoete aardappel. Ik heb die zoete aardappel ooit eens in de Delhaize gekocht in België en dat hebben we maar half opgegeten, zo smaakloos en zelfs vies. Niet te vergelijken.

Ik heb hier ook yuca en batata. Die ontdekte ik pas dit jaar. Batata is fantastisch. Maar wel vier keer duurder dan aardappel.

Johan Bollen · 10 juni 2015, 14:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

Ik heb hier ook yuca en batata. Die ontdekte ik pas dit jaar. Batata is fantastisch. Maar wel vier keer duurder dan aardappel.

En yuca kan je goed eten in plaats van frieten of gebakken aardappelen. Niet dat het dan minder vettig zou zijn.

10 juni 2015, 03:59	#111
lombas Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 27 juni 2005 Berichten: 42.814	Er is een Peruaans restaurant aan de kanten van het Eilandje. En er wás een verdacht groezelig Koreaans bbq resto in de Stationsbuurt maar dat is weg (en was ook echt alleen maar bbq). __________________ Born but to die, and reas'ning but to err. (Pope)

10 juni 2015, 07:52	#114
maddox Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 25 september 2002 Locatie: vilvoorde Berichten: 70.814	Luxe en duur, is dat hetzelfde? En mag het plaatsgebonden zijn? __________________ De meeste mensen gaan naar het werk om geld te krijgen, niet om het te verdienen.

10 juni 2015, 07:24	#113
Peche Banneling Geregistreerd: 2 september 2013 Berichten: 29.811	Amai 30 euro take away voor ene persoon? Dat is wel heel duur he? Als ik naar de chinees alleen ga ben ik maar 15 euro kwijt en dan heb ik een voorgerecht en hoofdgerecht. Wat ik enorm betreur is hoeveel fruit en groenten een luxeproduct zijn geworden. Of pijnboompitjes of noten, gewoon zo duur he. En dat noem ik dan onze luxeproductjes. Een zak snoep kost dikwijls maar het tiende van het bovenstaande.