Honderdduizenden reuzenkrabben rukken op naar Melbourne

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Yummy yummy... crab head!

Ik heb vroeger iemand gekend die er een scheut goede cognac ingoot

[Johan Bollen]

Oorspronkelijk geplaatst door zonbron

Tabasco is prima hoor, een unieke smaak. Tabasco Jalapeno nog beter. Wel spijtig dat die flesjes vlug leeg zijn.

Maar gelukkig bestaat er ander lekker en straffer spul:

Groene tabasco pepers in azijn. De max.

Ik koop dat altijd vers. Een zakje van ongeveer 40 pepertjes voor het waanzinnige bedrag van nog geen halve Euro. Twee pepertjes en je maaltijd is goed pikant. Beste pure smaak.

[zonbron]

Oorspronkelijk geplaatst door Johan Bollen

Ik koop dat altijd vers. Een zakje van ongeveer 40 pepertjes voor het waanzinnige bedrag van nog geen halve Euro. Twee pepertjes en je maaltijd is goed pikant. Beste pure smaak.

Pepertjes zijn in alle vormen welkom. Als men ze pekelt, in witte azijn gooit, bekomt men hetzelfde als dat flesje van de vorige afbeelding. Nadien kan men die smakelijke pikante azijn ook aanwenden tijdens het koken. Niet teveel echter, een theelepeltje of minder volstaat. Capsaïcine lost goed op in azijn. Opgepast met de vingers en de ogen... LOL

[Supe®Staaf]

Gezien de meningsverschillen omtrent gekookte krab met mayo nogal onoverkomelijk lijken, dan maar over een andere boeg.
Krab-cakes met vissaus gepimpt met verse koriander, pittig klein pepertje, sojasaus, schepje suiker, rijstazijn.
Wat vinden de foodies vanuit hun blitze keuken?
Wat vinden de huissloofjes aan hun Leuvense stoof?
Wat vinden de topchefs gehurkt achter of in hun koelkast?

[zonbron]

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Gezien de meningsverschillen omtrent gekookte krab met mayo nogal onoverkomelijk lijken, dan maar over een andere boeg.
Krab-cakes met vissaus gepimpt met verse koriander, pittig klein pepertje, sojasaus, schepje suiker, rijstazijn.
Wat vinden de foodies vanuit hun blitze keuken?
Wat vinden de huissloofjes aan hun Leuvense stoof?
Wat vinden de topchefs gehurkt achter of in hun koelkast?

Lijkt me prima. Zolang het geen crap-cakes zijn.

[Supe®Staaf]

Oorspronkelijk geplaatst door zonbron

Lijkt me prima. Zolang het geen crap-cakes zijn.

Daarvoor moet je echt al een oen zijn hoor.
Er zijn talloze recepten online.
Allemaal heel simpel.
Kwestie van verse krab te scoren.
En die komen binnenkort uw keuken ingewandeld.

[Wapper]

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Gezien de meningsverschillen omtrent gekookte krab met mayo nogal onoverkomelijk lijken, dan maar over een andere boeg.
Krab-cakes met vissaus gepimpt met verse koriander, pittig klein pepertje, sojasaus, schepje suiker, rijstazijn.
Wat vinden de foodies vanuit hun blitze keuken?
Wat vinden de huissloofjes aan hun Leuvense stoof?
Wat vinden de topchefs gehurkt achter of in hun koelkast?

Veul te veul toevoegsels.
De lekkerste krab die ik vele malen in Ierland gegeten heb waren "crab claws with garlic". Krab, zout, look. Puur. Meer moet (mag) dat niet zijn.

[Supe®Staaf]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

De lekkerste krab die ik vele malen in Ierland gegeten heb waren "crab claws with garlic". Krab, zout, look. Puur. Meer moet (mag) dat niet zijn.

Klinkt goed, en ziet er goed uit.
Maar ik switchte van gekookte krab naar krab-cakes.
Daar gaat het sausje héél goed bij.
De krab is toch al verneukt.

[Johan Bollen]

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Daarvoor moet je echt al een oen zijn hoor.
Er zijn talloze recepten online.
Allemaal heel simpel.
Kwestie van verse krab te scoren.
En die komen binnenkort uw keuken ingewandeld.

Ben benieuwd of ze de bergen op geraken.

[Supe®Staaf]

Oorspronkelijk geplaatst door Johan Bollen

Ben benieuwd of ze de bergen op geraken.

Dat wordt krabben.

[Supe®Staaf]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Er is toch ook nog boter in 't spel...
Kijk maar onderaan.
Niet dat het mij stoort hoor.

[BigF]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Veul te veul toevoegsels.
De lekkerste krab die ik vele malen in Ierland gegeten heb waren "crab claws with garlic". Krab, zout, look. Puur. Meer moet (mag) dat niet zijn.

En wat zijn die groene spikkels dan?

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

En wat zijn die groene spikkels dan?

zeewier ?

slecht gekuiste poten ?

[Xenophon]

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

En wat zijn die groene spikkels dan?

Crabdodo.

[Marie van de koster]

Zijn die krabben al aangekomen?

[Supe®Staaf]

Oorspronkelijk geplaatst door Marie van de koster

Zijn die krabben al aangekomen?

In mijn straat is nog niks te zien.
Maar ik ben er klaar voor.
De courtbouillon is klaar, mijn messen staan scherp, de mayo is stijf...

[Wapper]

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

In mijn straat is nog niks te zien.
Maar ik ben er klaar voor.
De courtbouillon is klaar, mijn messen staan scherp, de mayo is stijf...

Hier in Kontich-Kazernen is het prijs.
Breng best wel een kruiwagen mee.

[Supe®Staaf]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Hier in Kontich-Kazernen is het prijs.
Breng best wel een kruiwagen mee.

Die zijn precies al gekookt....
Ik vrees dat ik toch wat weinig mayonaise gemaakt heb...

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

In mijn straat is nog niks te zien.
Maar ik ben er klaar voor.
De courtbouillon is klaar, mijn messen staan scherp, de mayo is stijf...

Ik betwijfel dat die krabben lekker zijn. Toch nog nooit een rode krab gezien.

[Wapper]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Ik betwijfel dat die krabben lekker zijn. Toch nog nooit een rode krab gezien.

De foto die ik postte is van de jaarlijkse migratie van krabben op Christmas Island. Gecarcoidea natalis is een landkrab en over de eetbaarheid zijn de meningen verdeeld, het blijken afvaleters te zijn.