pinten - Pagina 5

Sfax · 11 april 2006, 14:52

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BitterSweet

Dat kun je niet,maar dat de staat op alles nog eens Btw vraagt dat zou je wel in vraag kunnen stellen.
Al ik bv.per jaar +/- 2300 euro aan gas en elektriciteit moet betalen,waarom moet de staat daar nog een +/- 500 euro Btw op rekenen?
Krijg ik van de staat ook 500 euro als ik een jaar gewerkt heb?
En zo is dat niet op een produkt,maar op alles wat je koopt en verbruikt!

Juist, maar daar kan je een bedrijf als Inbev niet voor op de korrel nemen; dat is de "fout" van vadertje staat.

Sfax · 11 april 2006, 14:55

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Jaani_Dushman

Maar in België is er zelfs nog geen nationale bescherming. !nBev mag Hoegaarden in Jupille produceren, zelfs al weet men dat dat de smaak aantast.

Bullshit, dat tast de smaak absoluut niet aan. Jij zal al van heel goede huize mogen komen en stevige bierproefskills mogen hebben, eer jij het onderscheid zal kunnen proeven tussen een Hoegaarden die in Hoegaarden of een Hoegaarden die in Jupille is gebrouwen. Idem dito voor Jupiler, Stella of eenders welk ander bier.

Verklaar me maar eens waardoor smaakverschillen zouden ontstaan?

Turkje · 11 april 2006, 15:03

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Sfax

Verklaar me maar eens waardoor smaakverschillen zouden ontstaan?

Aangezien "natuurlijk (bron)water" wordt gebruikt (in tegenstelling tot "artificieel water" dat vertrekt van gedeïoniseerd H2O waaraan de nodige zouten en mineralen worden toegevoegd), lijkt me het smaakverschil even groot te zijn als tussen andere bronwaters. Aan u om te oordelen of u zulke verschillen proeft of niet proeft.

solidarnosc · 11 april 2006, 15:05

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Sfax

Bullshit, dat tast de smaak absoluut niet aan. Jij zal al van heel goede huize mogen komen en stevige bierproefskills mogen hebben, eer jij het onderscheid zal kunnen proeven tussen een Hoegaarden die in Hoegaarden of een Hoegaarden die in Jupille is gebrouwen. Idem dito voor Jupiler, Stella of eenders welk ander bier.

Verklaar me maar eens waardoor smaakverschillen zouden ontstaan?

99% van bier bestaat uit water en water smaakt op verschillende plaatsen anders. Coca Cola smaakt in ieder geval niet overal hetzelfde.

solidarnosc · 11 april 2006, 15:05

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Turkje

Aangezien "natuurlijk (bron)water" wordt gebruikt (in tegenstelling tot "artificieel water" dat vertrekt van gedeïoniseerd H2O waaraan de nodige zouten en mineralen worden toegevoegd), lijkt me het smaakverschil even groot te zijn als tussen andere bronwaters. Aan u om te oordelen of u zulke verschillen proeft of niet proeft.

You win.

Turkje · 11 april 2006, 15:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Sfax

Stella Artois wordt bijlange niet enkel en alleen in Leuven gebrouwen. Er zijn ook andere brouwerijen waar dit gaat (en waar je zelfs niets van smaakverschil zal proeven).

Blijkbaar klopt dat inderdaad, alhoewel Inbev zelf beweert (www.stellaartois.com) dat Stella in Leuven wordt gebrouwen (er wordt zelfs gerefereerd naar de bron waaruit het water gehaald wordt !). Of er geen smaakverschil te proeven is, wil ik nog eens zien... euhm... proeven.

Citaat:

Veel handiger als je iets of wat dicht bij je markt kan zitten; voedingsproducten hebben nogal eens de neiging om slecht te worden.

Ik laat mijn pinten ook vijf jaar in de kelder rijpen vooraleer ik ze opzuip.

Citaat:

Guinness wordt ook al lang niet meer enkel en alleen in Ieraland gebrouwen;

Zelfde teloorgang als Inbev dus...

Citaat:

de Fèta die je hier in de winkels vindt is net zo Grieks als jij en ik

Fout.
http://www.dodonicheese.com/Home/Pro...spx?Language=2

Feta heeft een "Protected Designation of Origin" (een appelation d'origine controlée)

Citaat:

en Gruyere is in hetzelfde bedje ziek.

Neem voor mijn part dan Gorgonzola, Parmeggiano en Newcastle brown ale

Citaat:

Wijnen zijn nog een uitzondering,

Fout. Zie voorbeelden hierboven.

job · 11 april 2006, 15:16

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Bad Attila

Bij mijn weten zijn enkel de trappistbieren beschermd.
En je hebt natuurlijk ook de gueuze die je enkel in de Zennevallei kunt brouwen...

De benaming 'Trappist' is beschermd. Niet het bier alsdusdanig ! Als je morgen krek hetzelfde bier als zeg maar een Westmalle Dubbel zou kunnen brouwen, mag je dat gerust op de markt brengen en commercialiseren. Je mag het alleen niet 'Trappist' noemen ! En als morgen een Trappistenklooster een licht pilsbiertje brouwt binnen haar kloostermuren en op de markt brengt, mag dat zonder problemen 'Trappist' genoemd worden.
Wat mag Trappist genoemd worden ? Elk bier dat BINNEN de kloostermuren van een TRAPPISTENklooster gebrouwen wordt ! Bottelen mag buiten de kloostermuren gebeuren. De verdeling mag door commerciele bedrijven gebeuren. (Delen van de) Opbrengsten worden via de Trappisten aangewend voor 'goed werk'.
7 trappisten : Westmalle, West-Vleteren, Achel in Vlaanderen, Chimay, Rochefort, Orval in Wallonië, en La Trappe in Nederland.

'Geuze' is niet beschermd. De verzoete geuzes die op de markt gebracht worden zouden zelfs die naam niet mogen verdienen want die hebben weinig of niks te maken met een originele echte zure geuze.

FISHERMAN · 11 april 2006, 15:22

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door job

7 trappisten : Westmalle, West-Vleteren, Achel in Vlaanderen, Chimay, Rochefort, Orval in Wallonië, en La Trappe in Nederland.

La Trappe is al een tijdje geen Trappist meer(wegens gecommercialiseerd).

job · 11 april 2006, 15:23

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door FISHERMAN

La Trappe is al een tijdje geen Trappist meer(wegens gecommercialiseerd).

La Trappe mag zich sinds eind 2005 terug 'Trappist' noemen.

Sfax · 11 april 2006, 15:23

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Turkje

Aangezien "natuurlijk (bron)water" wordt gebruikt (in tegenstelling tot "artificieel water" dat vertrekt van gedeïoniseerd H2O waaraan de nodige zouten en mineralen worden toegevoegd), lijkt me het smaakverschil even groot te zijn als tussen andere bronwaters. Aan u om te oordelen of u zulke verschillen proeft of niet proeft.

Als je eens een brouwerij bezoekt, dan zal je zien dat ze quasi allemaal bronwater gebruiken en dat ze juist achter hun pompen die het bronwater oppompen allemaal een waterbehandelingsinstallatie hebben staan. Enkele kleintjes zoals Achouffe en zo hebben dat niet, maar bij grotere brouwerijen vind je dat overal.

Sfax · 11 april 2006, 15:24

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door solidarnosc

99% van bier bestaat uit water en water smaakt op verschillende plaatsen anders. Coca Cola smaakt in ieder geval niet overal hetzelfde.

Zie antwoord op Turkje.

Sfax · 11 april 2006, 15:30

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Turkje

Blijkbaar klopt dat inderdaad, alhoewel Inbev zelf beweert (www.stellaartois.com) dat Stella in Leuven wordt gebrouwen (er wordt zelfs gerefereerd naar de bron waaruit het water gehaald wordt !). Of er geen smaakverschil te proeven is, wil ik nog eens zien... euhm... proeven.

Stella heeft zijn oorsprong in Leuven en het meest fundamentele ingediënt (de gist) komt nog steeds uit Leuven...
Een smaakverschil zal je inderdaad niet proeven; daar ben ik zeker van (tenzij je een gediplomeerd proever bent natuurlijk

)

Citaat:

Ik laat mijn pinten ook vijf jaar in de kelder rijpen vooraleer ik ze opzuip.

Kan je gerust doen; ik heb thuis nog wel een aantal oude speciaalbieren staan, al zijn die al aan portoficering begonnen op die tijd.

Citaat:

Zelfde teloorgang als Inbev dus...

Waarom, heb jij ooit al een verschil geproefd?

Citaat:

Fout.
http://www.dodonicheese.com/Home/Pro...spx?Language=2

Feta heeft een "Protected Designation of Origin" (een appelation d'origine controlée)

En dat is de feta die je hier vindt? Durf ik eerlijk gezegd aan twijfelen, maar bon.

Citaat:

Fout. Zie voorbeelden hierboven.

Wordt Champagne dan nog elders gemaakt dan in de Champagne-streek?

maddox · 11 april 2006, 15:34

Er zijn verschillende schuimwijnen die perfecte copijen zijn van "echte" champagne. Alleen noemt men die dan schuimwijn. De zogenaamde "Methode champagnoise"

Ik denk hier direct aan de Dragonseal schuimwijn. Chinese copie van champagne en best drinkbaar.

Champagne en ook cognac zijn benamingen voor bepaalde producten in die streek gemaakt, met dien verstande dat bottelen en mengen waar ook ter wereld mag gebeuren.

democratsteve · 11 april 2006, 15:36

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door solidarnosc

Heel het jaar je kop in het zand steken om hem uit de grond te halen omdat één brouwer de prijs van een pint opslaat lijkt me ook niet de oplossing.

Right on!!

job · 11 april 2006, 15:37

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door FISHERMAN

La Trappe is al een tijdje geen Trappist meer(wegens gecommercialiseerd).

De intrekking gebeurde niet wegens 'gecommercialiseerd', want dan zouden behalve West-Vleteren de andere Trappisten ook hun 'logo' dienen te verliezen. De intrekking gebeurde omdat de monniken het management en de eindverantwoordelijkheid van hun Trappist in handen gaven van ''Bavaria'. Dit strookte niet met de trappistenvoorschriften. Ondertussen is dit (vooral juridisch) opgelost én heeft men ook terug een monnik-brouwer in het klooster. Daarom (en na een onafhankelijk onderzoek) besloot het IVT (Internationale Vereniging van de Trappisten) hen het 'logo' terug toe te kennen.

job · 11 april 2006, 15:44

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Jaani_Dushman

Maar in België is er zelfs nog geen nationale bescherming. !nBev mag Hoegaarden in Jupille produceren, zelfs al weet men dat dat de smaak aantast.

Er zijn helemaal géén smaakverschillen ! De smaak van het bier zit 'm in de ingredienten, niet in het water. Want dit water passeert eerst het 'labo' om het 'neutraal' te maken. En men ziet er sterk op toe dat overal de ingredienten hetzelfde zijn en dat men 'bijstuurt' tot men de vooropgestelde eenheidssmaak heeft.

job · 11 april 2006, 15:49

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Sfax

Kan je gerust doen; ik heb thuis nog wel een aantal oude speciaalbieren staan, al zijn die al aan portoficering begonnen op die tijd.

Geef me maar een seintje !!

Jaani_Dushman · 11 april 2006, 15:52

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Sfax

En dat is de feta die je hier vindt? Durf ik eerlijk gezegd aan twijfelen, maar bon.

Er waren veel Ocitaanse roquefort-boeren die hun overschotten verwerkten tot feta. Nu mogen ze die dus niet meer verkopen onder de naam 'feta'. Maar men mag wel in de VS kaas roquefortkaas produceren, en die onder de naam 'roquefort' importernen in Frankrijk. De Europese ommissie is weer eens consequent!

job · 11 april 2006, 15:55

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Sfax

Wordt Champagne dan nog elders gemaakt dan in de Champagne-streek?

Neen, Champagne wordt alléén in Champagne gemaakt. Net zoals Trappist alléén bij Trappisten gebrouwen wordt.
Wel is het zo dat er op andere plaatsen ook net dezelfde methode toegepast wordt om tot hetzelfde brouwsel te komen. Je mag het géén champagne noemen, je mag het zelfs geen 'methode champenoise' noemen !
En vele van deze 'schuimwijnen' (bvb spaanse Cava) zijn zelfs beter dan sommige échte Champagnes. De naam Champagne garandeert je géén kwaliteit, het garandeert je alleen de herkomst !

Jaani_Dushman · 11 april 2006, 16:02

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door job

(bvb spaanse Cava)

Catalonië wil dat enkel cava uit Catalonië die naam mag krijgen. Een paar grote cava-producenten zijn daar tegen.
Er is een compromis uitgekomen dat de cava in een aantal Spaanse provincies mag geproduceerd worden (Extremadura, Vallencia, enz...) maar niet in heel Spanje.

Dit geheel terzijde...

11 april 2006, 15:34	#93
maddox Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 25 september 2002 Locatie: vilvoorde Berichten: 70.391	Er zijn verschillende schuimwijnen die perfecte copijen zijn van "echte" champagne. Alleen noemt men die dan schuimwijn. De zogenaamde "Methode champagnoise" Ik denk hier direct aan de Dragonseal schuimwijn. Chinese copie van champagne en best drinkbaar. Champagne en ook cognac zijn benamingen voor bepaalde producten in die streek gemaakt, met dien verstande dat bottelen en mengen waar ook ter wereld mag gebeuren.