Sterrenkoks vragen 9 euro voor fles kraantjeswater.

[kelt]

Gaan eten in zo een chichi gedoe en dan maar klagen dat ze er op gelegd worden...

mensen toch,zelfs het onnozelste slablaadje zal daar een veelvoud kosten van de "produktieprijs"....hopelijk smaakt het beter bij "Chez Chichi"..Met water is het niet anders.

amai

[freelancer]

Oorspronkelijk geplaatst door born2bewild

bedoel je dat die kaviaarsocialist (zijn er andere?) kraantjeswater kreeg in zijn $3000 stulp, en dat zoiets een schande is voor zo'n belangrijk man?


of zat die vrouw mee in de upgrade?

what's your point?
misschien schakel je best zelf over op water nu

[Jazeker]

Oorspronkelijk geplaatst door Ratatosk

Ik kan voor 50 euro (3 gangenmenu) zeer goed eten in een restaurant.

Jasses. In de Muntstraat in Leuven heb ik mijn buik al rond met een goede steak en water of frietjes erbij voor 20 eurokens. Met pintje of water erbij. En op het terras natuurlijk.

[Steve_M]

Oorspronkelijk geplaatst door Jazeker

Jasses. In de Muntstraat in Leuven heb ik mijn buik al rond met een goede steak en water of frietjes erbij voor 20 eurokens. Met pintje of water erbij. En op het terras natuurlijk.

Tja, een steak en frieten.

[Frost]

Wij zijn gaan eten in een restaurant in Brugge dat hoogstwaarschijnlijk nog een derde Michelinster zal krijgen. De mensen zullen wel weten welk restaurant ik bedoel . Zeker geen slecht eten, uitstekende bediening met wat wijzigingen aan de menu's een prijskaartje van 290€ pp. Zeer goed, maar geen 290€ pp waard.

[Steve_M]

Oorspronkelijk geplaatst door Frost

Wij zijn gaan eten in een restaurant in Brugge dat hoogstwaarschijnlijk nog een derde Michelinster zal krijgen. De mensen zullen wel weten welk restaurant ik bedoel . Zeker geen slecht eten, uitstekende bediening met wat wijzigingen aan de menu's een prijskaartje van 290€ pp. Zeer goed, maar geen 290€ pp waard.

Waren coke en prostituees inbegrepen in die prijs?

[Frost]

Ik snuif niet.

[the_dude]

Oorspronkelijk geplaatst door Frost

Wanneer u plat water of spuitwater bestelt in een sterrenrestaurant, is de kans groot dat u gefilterd kraantjeswater krijgt. Ook Geert Van Hecke serveert het in zijn driesterrenzaak DeKarmeliet. De prijs? Negen euro per fles. Duur? 'We hebben er zelf ook kosten aan', zeggen de topchefs.

Ze noemen het zelf home made water, het is in realiteit kraantjeswater. Tal van sterrenrestaurants in Vlaanderen serveren u gefilterd en gekoeld leidingwater als u plat of bruis bestelt bij uw etentje. Het Limburgse bedrijf Aquacare, marktleider in drinksystemen voor restaurants, begon er een viertal jaar geleden mee.

Koolzuur toegevoegd

' Ondertussen zijn één op de vier van alle sterrenrestaurants in België klant bij ons', zegt afgevaardigd bestuurder Jean Paul Van Kerkhoven van Aquacare. 'En het aantal blijft groeien.'

Aquacare installeert een filterapparaat en koelsysteem in het restaurant, waarna het leidingwater kan worden 'getapt'. Er kan ook koolzuur aan worden toegevoegd om er spuitwater van te maken. Maar is het ook lekker, die Chateau La Pompe? 'Het gaat niet om banaal kraantjeswater', zegt Van Kerkhoven. 'Het filtersysteem haalt alle onreinheden en ook de chloor eruit. Water dat bij u thuis uit de kraan komt, heeft een temperatuur van tussen de 13 en 16 graden, wij koelen dat naar 8 tot 12 graden.'

'Ik vind het alvast zeer lekker', zegt topchef Geert Van Hecke. 'Ik serveer het zelf in mijn driesterrenrestaurant De Karmeliet en in bistro Refter en nog niemand heeft er een opmerking over gemaakt. Je proeft helemaal geen verschil met klassiek water uit de fles.'

Van Hecke is niet alleen. Ook Viki Geunes van 't Zilte serveert het en ook in Vivendum in Dilsen-Stokkem, in restaurant Slagmolen in Opglabbeek, in Sans Cravate in Brugge en bij Philippe Nuyens in Blankenberge komt het op tafel. 'Ik doe het vooral om praktische redenen', zegt Van Hecke. 'Ik hoef niet meer te sleuren met tientallen bakken water en ik heb altijd water in voorraad. Ik denk dat het maar een kwestie van tijd is voor alle restaurants overschakelen op water van de kraan.'

Duur filterapparaat

Opmerkelijk: in tegenstelling tot de klassieke carafe d'eau in Franse restaurants is het kraantjeswater in onze sterrenrestaurants allerminst gratis. In restaurant Slagmolen in Opglabbeek (twee Michelinsterren) kost een fles van 0,75 liter 5euro, in De Karmeliet kost een literfles 9euro. 'Ons kraantjeswater kost de helft van een fles Bru of Vittel', zegt chefkok Bert Meewis van restaurant Slagmolen. 'Gratis kun je dat water niet geven. Het filterapparaat alleen heeft mij 4.000 euro gekost.'

'En de flessen waarin we het water serveren, zijn speciaal gemaakt met het logo van het restaurant. Zo'n fles alleen kost mij al 7euro per stuk', zegt Geert Van Hecke. 'Voor heel mijn watertapinstallatie heb ik 7.500 euro betaald.'

'Wie een gratis carafe d'eau drinkt in Frankrijk, krijgt ongefilterd en niet-gekoeld water in een fles die vuiler is dan een auto die al twee weken niet gewassen is', zegt Meewis. 'De vergelijking met ons water gaat dus niet op.'

Bron: De Standaard

Niets tegen kraantjeswater, maar veel te duur toch?

'k ben niet mee. Is er geen wet die zegt dat kraantjeswater gratis geserveerd moet worden aan zij die erom vragen?

[Frost]

De meeste restaurants rekenen er gewoon niets voor aan.

[Steve_M]

Oorspronkelijk geplaatst door Frost

De meeste restaurants rekenen er gewoon niets voor aan.

In de VS. In België rekenen zowat alle restaurants water aan.

[freelancer]

Oorspronkelijk geplaatst door Frost

De meeste restaurants rekenen er gewoon niets voor aan.

Zelfs in de Ikea...

[fox]

Oorspronkelijk geplaatst door Frost

Wij zijn gaan eten in een restaurant in Brugge dat hoogstwaarschijnlijk nog een derde Michelinster zal krijgen. De mensen zullen wel weten welk restaurant ik bedoel . Zeker geen slecht eten, uitstekende bediening met wat wijzigingen aan de menu's een prijskaartje van 290€ pp. Zeer goed, maar geen 290€ pp waard.

Een 6 gangen menu in de Hertog jan kost 175 euro inclusief wijnen. Als jij 290 betaald hebt, dan heb je je laten rollen, want het allerduurste dat je daar kan gaan is 265 euro en dan is dat inclusief gesigneerd boek. Ik gok echter gewoon dat je uit je nek lult.

[freelancer]

Oorspronkelijk geplaatst door fox

Een 6 gangen menu in de Hertog jan kost 175 euro inclusief wijnen. Als jij 290 betaald hebt, dan heb je je laten rollen, want het allerduurste dat je daar kan gaan is 265 euro en dan is dat inclusief gesigneerd boek. Ik gok echter gewoon dat je uit je nek lult.

Of een stuk in zijn kraag...

[Tavek]

Oorspronkelijk geplaatst door Frost

Wij zijn gaan eten in een restaurant in Brugge dat hoogstwaarschijnlijk nog een derde Michelinster zal krijgen. De mensen zullen wel weten welk restaurant ik bedoel . Zeker geen slecht eten, uitstekende bediening met wat wijzigingen aan de menu's een prijskaartje van 290€ pp. Zeer goed, maar geen 290€ pp waard.

Ik ga van de zomer naar een van de beste restaurants in de VS, en daar betaal je bij lange niet zoveel voor een menu van een topchef.

Ja het is wel maanden op voorhand reserveren.

[fox]

Oorspronkelijk geplaatst door Tavek

Ik ga van de zomer naar een van de beste restaurants in de VS, en daar betaal je bij lange niet zoveel voor een menu van een topchef.

Ja het is wel maanden op voorhand reserveren.

Ik ben in de VS nog nooit in een echt toprestaurant geweest, maar ik ben er wel een paar keer goed gaan eten. Laat ons zeggen niveau in Belgie van net geen ster. Daar betaal je in elk geval nog fooi en zo waardoor het echt niet goedkoper uitkomt. Als je dan nog rekent dat de BTW en uiteraard ook de loonkost stukken lager ligt dan denk ik echt niet dat de toprestaurants hier overpriced zijn in vergelijking met de VS.

Ik weet natuurlijk wel niet of er nog met fooien gewerkt wordt in de toprestaurants.