Prepare Bakken? - Pagina 2

Steben · 6 november 2014, 20:23

Kijk, mijn kinderen mogen het niet.
Daarom moeten de andere kinderen niet luisteren.

Mambo · 6 november 2014, 20:32

Het heeft iets te maken met sulfiet.
Dat wat niemand mag gebruiken maar waar het overal in zit.

maddox · 6 november 2014, 21:03

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Mambo

Het heeft iets te maken met sulfiet.
Dat wat niemand mag gebruiken maar waar het overal in zit.

Sulfiet is een bewaarmiddel en kleurstof die een leuke rode kleur geeft aan de desgewenste spullen, zoals prepare of steak.

Wapper · 6 november 2014, 21:27

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Sulfiet is een bewaarmiddel en kleurstof die een leuke rode kleur geeft aan de desgewenste spullen, zoals prepare of steak.

Sulfiet mag al lange tijd niet meer gebruikt worden in américain en andere vleeswaren. Er zijn natuurlijk zondaars...

http://www.favv.be/persberichten/2014/2014-05-12.asp

Citaat:

Resultaten gerichte controleactie : gebruik van sulfiet in filet américain (12/05/2014)

Het Voedselagentschap maakt hierbij de resultaten bekend van een gerichte controleactie die gevoerd werd in heel België op het gebruik van sulfiet in bereide en filet américain natuur bij slagers.

Het toevoegen van sulfiet aan filet américain is verboden. Bij gebruik van sulfiet, blijft het vlees mooi rood gekleurd als het minder vers is en ook als het vlees reeds bedorven is. Dit kan dus gevaarlijk zijn voor de consumenten. Bovendien kan sulfiet bij gevoelige personen een allergische reactie veroorzaken.

Bij deze gerichte actie werden 159 monsters van zowel bereide als van filet américain natuur getest.
24 monsters genomen bij 14 slagers (Vlaams Gewest: 7, Waals Gewest: 7, Brussels Hoofdstedelijk Gewest: 0) testten positief op sulfiet met de malachietgroentest en de laboratoriumanalyse bevestigde dit resultaat voor alle monsters.

Tegen de betrokken slagers werd een proces-verbaal opgesteld en de filet américain werd in beslag genomen en vernietigd.

Naast het klassieke controleprogramma van het FAVV, waar de geplande analyses steekproefsgewijs gedurende het ganse jaar uitgevoerd worden, zet het FAVV op gezette tijden ook gerichte acties op. De controles op sulfiet in américain passen hierin.

De controle op het gebruik van sulfiet op vlees gebeurt in 2 stappen. Eerst wordt een snelle screening ter plaatse uitgevoerd met een malachietgroenoplossing : malachietgroentest. Bij deze snelle test worden enkele druppels van een standaard malachietgroenoplossing op een monster vlees aangebracht, waarbij het vlees groen kleurt. Is er geen sulfiet aanwezig dan blijft de groene kleur, verdwijnt de groene kleur dan is er sulfiet aanwezig.
Na een positieve malachietgroentest wordt een kwantitatieve analyse uitgevoerd in een laboratorium om het slechte resultaat te bevestigen.

Supe®Staaf · 7 november 2014, 00:02

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Demper

Mag dat?

Big nono!

Demper · 7 november 2014, 00:03

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

Big nono!

worom nie

Eyjafjallajökull · 7 november 2014, 00:07

Xenophon · 7 november 2014, 00:31

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Alleen paardepreparee mag gebakken worden (liefst in kamelensperma)
Al de rest is zever.

Dat is niet helemaal juist, zo mag kamelenpreparee bijvoorbeeld, ook gebakken worden als je stoofkruiden gebruikt.

Supe®Staaf · 7 november 2014, 01:25

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Demper

worom nie

Omdat ik het zeg!!

Wapper · 7 november 2014, 17:00

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Xenophon

Dat is niet helemaal juist, zo mag kamelenpreparee bijvoorbeeld, ook gebakken worden als je stoofkruiden gebruikt.

Niks te stoofkruiden. Alleen preparee van JONGE kamelen mag gebakken worden!
Vlees van zo'n schuimbekkende oude rakkers is niet-te-vreten.
Van dat bekschuim kan je wel een prachtige meringue maken.

Allesstroomt · 7 november 2014, 17:35

Prepare

kakken

Verdomme toch de gif wil ni lukke. Het is er me eentje nochtans. Google afbeeldingen "diahhrea gif"

Stormram · 7 november 2014, 18:41

Als het preparé natuur is, vormt dat uiteraard geen probleem. Dan lijkt dat op rul gebakken gehakt. Alleen worden aan de meeste supermarkt- en beenhouwerpreparés ingrediënten toegevoegd. Het zout en de kruiden zijn het probleem niet, wel de mayonaise, ketchup e.a. bazaar. De préparé in uw OP ziet er bv vrij natuurlijk uit.

Proeven hé van die rauwe Amerikaka ... en uw gezond verstand gebruiken. Hoe meer oranje en hoe minder vezels en stukjes je nog kunt waarnemen, hoe onbruikbaarder dat goedje zal zijn.

Ge kunt het misschien in een vormpje duwen en dan heb je een hamburger. Peper en zout kan je er nog altijd op doen.

Eduard Khil · 7 november 2014, 18:46

prepare in soep, dat is lekker. Soep van paardenbouillon

Wapper · 7 november 2014, 19:46

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Allesstroomt

Prepare

kakken

Verdomme toch de gif wil ni lukke. Het is er me eentje nochtans. Google afbeeldingen "diahhrea gif"

Wapper · 7 november 2014, 19:50

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Eduard Khil

prepare in soep, dat is lekker. Soep van paardenbouillon

Astemblieft zeg, garantie voor diarree...

Eduard Khil · 7 november 2014, 20:55

Wapper · 7 november 2014, 21:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Eduard Khil

Another Jack · 7 november 2014, 21:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Steben

Kijk, mijn kinderen mogen het niet.
Daarom moeten de andere kinderen niet luisteren.

Van wie mogen zij niet?

Wapper · 7 november 2014, 21:30

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Another Jack

Van wie mogen zij niet?

Eduard Khil · 7 november 2014, 21:46

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

trololo!

6 november 2014, 20:32	#22
Mambo Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 27 april 2004 Berichten: 43.539	Het heeft iets te maken met sulfiet. Dat wat niemand mag gebruiken maar waar het overal in zit. __________________ Misschien heb ik me wel vergist. Of niet ?

7 november 2014, 17:35	#31
Allesstroomt Gouverneur Geregistreerd: 18 augustus 2014 Berichten: 1.121	Prepare kakken Verdomme toch de gif wil ni lukke. Het is er me eentje nochtans. Google afbeeldingen "diahhrea gif" Bijgevoegde afbeelding(e) __________________ It's important not too confuse opposition against central planning with a dogmatic laissez faire attitude. The liberal argument is in favor of making the best possible use of the forces of competition as a means of coordinating human efforts, not an argument for leaving things just as they are. F.A.Hayek "De besten missen elke overtuiging, terwijl de slechtsten overlopen van hartstochtelijke intensiteit" Yeats. Laatst gewijzigd door Allesstroomt : 7 november 2014 om 17:46.

7 november 2014, 18:46	#33
Eduard Khil Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 5 juni 2012 Locatie: Hemel Berichten: 35.770	prepare in soep, dat is lekker. Soep van paardenbouillon __________________ Hitler was een socialist.

7 november 2014, 20:55	#36
Eduard Khil Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 5 juni 2012 Locatie: Hemel Berichten: 35.770	__________________ Hitler was een socialist.

7 november 2014, 00:07	#27
Eyjafjallajökull Banneling Geregistreerd: 17 mei 2010 Berichten: 23.526

7 november 2014, 18:41	#32
Stormram Banneling Geregistreerd: 12 september 2013 Locatie: 卐 Walhalla 卐 Berichten: 1.798	Als het preparé natuur is, vormt dat uiteraard geen probleem. Dan lijkt dat op rul gebakken gehakt. Alleen worden aan de meeste supermarkt- en beenhouwerpreparés ingrediënten toegevoegd. Het zout en de kruiden zijn het probleem niet, wel de mayonaise, ketchup e.a. bazaar. De préparé in uw OP ziet er bv vrij natuurlijk uit. Proeven hé van die rauwe Amerikaka ... en uw gezond verstand gebruiken. Hoe meer oranje en hoe minder vezels en stukjes je nog kunt waarnemen, hoe onbruikbaarder dat goedje zal zijn. Ge kunt het misschien in een vormpje duwen en dan heb je een hamburger. Peper en zout kan je er nog altijd op doen.