Einde aanslag op volksgezondheid ?

Vlad · 2 december 2017, 06:57

Citaat:

Fosfaat is niet algemeen toegelaten in de Europese Unie, maar door de vele uitzonderingen op de regels wordt het in de praktijk toch heel dikwijls gebruikt. Het additief is dan ook cruciaal in de vleesindustrie en meer specifiek bij vlees van pita of dürüm. Fosfaat zorgt er namelijk voor dat vlees aan ‘t spit minder snel uitdroogt of uit elkaar valt.Bron.

Gedaan met de pita ? En ook met de Belgische charcuterie ?
Twee gevolgen : het einde van de goedkope pita en kebabzaken waar men de volksmens vergiftigd en een onzichtbare inflatie die snel duidelijk zal worden. Vleeswaren zijn in België over het algemeen van een rotkwaliteit en kunnen nog amper vlees genoemd worden. Leg in Duitsland een stuk vlees in de pan en het bakt, leg in Nederland of België een stuk vlees in de pan en het kookt in een plas vocht. In charcuterie zit amper nog vlees. Jarenlange verborgen prijsinflatie door kwaliteitsdeflatie.
Gaat Europa hier een eind aan maken of kan men gewoon overschakelen op een ander product als tapioca zetmeel. Njamnjamnjam.

zonbron · 2 december 2017, 10:30

Fosfaat Voor Vleeswaren

Worstmakerij

Eigenschappen
Allergenen
Recepten

Artikelnummer 04971
Categorie Worstmakerij
Verpakkingseenheid Emmer 5 kg
Prijs/kg €8.87
Prijs/eenheid €44.34
Bestelhoeveelheid 5.00

Te verkrijgen bij de betere specerijenhandel.

De Europese Commissie heeft de European Food Safety Authority (EFSA) geraadpleegd omtrent de veiligheid van fosfaat als voedseladditief. Dit gebeurde naar aanleiding van een onderzoek dat aantoonde dat een te hoge toegevoegde hoeveelheid fosfaat in voedsel schadelijk kan zijn voor de consument.

Fosfaat additieven spelen een belangrijke rol in de vleesindustrie. De orthofosfaten (E339, E340 en E341) kunnen gebruikt worden als zuurteregelaars maar de difosfaten (E450), trifosfaten (E451) en polyfosfaten (E452) worden het meest toegevoegd. Zij beïnvloeden de waterbinding van vlees op verschillende niveaus. Hierdoor dragen ze bij tot de structuur en textuur.Fosfaat wordt ook in de kaasindustrie gebruikt bij het maken van zachte kazen. Door het toevoegen van fosfaat verliezen de eiwitten hun structuur waardoor ze meer water kunnen binden. Ook in de frisdrankindustrie worden fosfaten in grote hoeveelheden gebruikt.

http://www.flandersfood.com/artikel/...er-dan-gedacht

Manmade chemische brol in de voeding. Op vele plaatsen is het nog heel wat erger, zoals bvb foliezuur in de bloem. Dat laatste is in de EU gelukkigluk niet toegelaten.

zonbron · 4 december 2017, 08:54

Maak het gelijk nen groten,

https://m.youtube.com/watch?v=8ehOgK53f3o

Klein Licht · 4 december 2017, 11:10

Sensationeel nieuwsbericht!

De realiteit:

Citaat:

De Europese Autoriteit achtte de inname van 4.200 milligram fosfaat per dag veilig. Een döner kebab bevat amper 134 milligram. Door kebab te eten krijg je op een jaar evenveel fosfaat binnen als bij het drinken van anderhalve liter cola.

http://www.standaard.be/cnt/dmf20171201_03218934

IJsboer · 4 december 2017, 14:04

Fake news dus weeral....

Alhoewel da ik soms toch mijn twijfels heb over de versheid van die pitarommel. Maar ge moogt er wss geen voedselinspectie doen want da's racisme.

Liederik · 7 december 2017, 12:55

Het ontbreekt het publiek aan kennis over de additieven. De meeste zijn volstrekt veilig en geschikt voor voeding. Maar begin met hun scheikundige namen te benoemen, en mensen panikeren.

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door zonbron

[indent]Fosfaat Voor Vleeswaren
Dit gebeurde naar aanleiding van een onderzoek dat aantoonde dat een te hoge toegevoegde hoeveelheid fosfaat in voedsel schadelijk kan zijn voor de consument.

(...)

Op vele plaatsen is het nog heel wat erger, zoals bvb foliezuur in de bloem.

Elke stof in een te hoge hoeveelheid is schadelijk, of het nu over fosfaten, suiker, zout of cyanide gaat.

Foliumzuur, of vitamine B11, bijvoorbeeld wordt consequent extra voorgeschreven bij zwangere vrouwen ter bevordering van de goede ontwikkeling van de foetus. Er wordt nogal wat gezegd over sulfieten in wijn, terwijl look diezelfde stof in overmaat bevat en als gezond wordt aangeprezen.

Enzoverder.

zonbron · 7 december 2017, 13:49

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Liederik

Het ontbreekt het publiek aan kennis over de additieven. De meeste zijn volstrekt veilig en geschikt voor voeding. Maar begin met hun scheikundige namen te benoemen, en mensen panikeren.

Elke stof in een te hoge hoeveelheid is schadelijk, of het nu over fosfaten, suiker, zout of cyanide gaat.

Foliumzuur, of vitamine B11, bijvoorbeeld wordt consequent extra voorgeschreven bij zwangere vrouwen ter bevordering van de goede ontwikkeling van de foetus. Er wordt nogal wat gezegd over sulfieten in wijn, terwijl look diezelfde stof in overmaat bevat en als gezond wordt aangeprezen.

Enzoverder.

Dat klopt. Maar de eindbalans voordelen nadelen is meestal negatief.

Foliezuur moet vervangen worden door het duurdere folaat. Pakweg 40% van de westerse bevolking heeft een genetische afwijking die maakt dat foliezuur een probleem is. Voor om en bij de 10% (homozygoot) heeft dit dramatische gevolgen.

Kijkt U naar MTHFR bvb.

orfeus5412 · 7 december 2017, 19:37

Citaat:

Gipspleister
De meest gebruikte gipspleisters zijn gemaakt op basis van natuurgips, ro-gips of fosfogips. Natuurgips is gips in z’n meest natuurlijke vorm. Het is afkomstig uit Europese groeven. Ro-gips is een restproduct van steenkoolcentrales. Beide gipssoorten worden verwarmd en vermengd met toevoegstoffen die zorgen voor een betere verwerking of bewaring van het product. Fosfo- gips ontstaat als restproduct uit de kunstmeststofindustrie. Het heeft als nadeel dat het zeer veel radon bevat. Radon is een radio-actief gas, dat langzaam maar permanent ontsnapt uit de gipsen. Een langdurige inademing kan leiden tot longkanker.

http://document.environnement.brusse...15%20Part%20NL

Libro · 9 december 2017, 13:52

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Liederik

Het ontbreekt het publiek aan kennis over de additieven. De meeste zijn volstrekt veilig en geschikt voor voeding. Maar begin met hun scheikundige namen te benoemen, en mensen panikeren.

Elke stof in een te hoge hoeveelheid is schadelijk, of het nu over fosfaten, suiker, zout of cyanide gaat.

Foliumzuur, of vitamine B11, bijvoorbeeld wordt consequent extra voorgeschreven bij zwangere vrouwen ter bevordering van de goede ontwikkeling van de foetus. Er wordt nogal wat gezegd over sulfieten in wijn, terwijl look diezelfde stof in overmaat bevat en als gezond wordt aangeprezen.

Enzoverder.

Zelfs water kan giftig zijn.

dpg · 13 december 2017, 14:50

http://www.standaard.be/cnt/dmf20171213_03240522

Niemand is verplicht het te eten.
En wie het wel doet niet mekkeren.

4 december 2017, 14:04	#5
IJsboer Europees Commissaris Geregistreerd: 8 juli 2009 Berichten: 7.918	Fake news dus weeral.... Alhoewel da ik soms toch mijn twijfels heb over de versheid van die pitarommel. Maar ge moogt er wss geen voedselinspectie doen want da's racisme. __________________ Als je zegt "ik ben niet akkoord met het uitroeien van een heel volk" dan ben je antisemiet. Als je zegt "ik ben niet akkoord met tereuraanslagen in Europa" dan ben je een racist. Als je slechts met 1 van beide stellingen akkoord bent, ben je hypocriet.

13 december 2017, 14:50	#10
dpg Banneling Geregistreerd: 17 oktober 2010 Berichten: 13.788	http://www.standaard.be/cnt/dmf20171213_03240522 Niemand is verplicht het te eten. En wie het wel doet niet mekkeren.