Wat eet/drink je nu?

[Rudy]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

De Chinese keuken zit in de wereldtop. Wat men in Europa hoofdzakelijk serveert heeft nog weinig met Chinees te maken of is op zijn minst aangepast aan de Europese smaken met suiker en zonder verse kruiden.

Dat kunnen we als Europeanen toch niet weten. Hoe lekker het eten daar is.
Waarom passen de chinezen hier hun keuken dan niet aan.

[cookie monster]

freeeeeeeet
Namiddag

Avond

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

Dat kunnen we als Europeanen toch niet weten. Hoe lekker het eten daar is.
Waarom passen de chinezen hier hun keuken dan niet aan.

Ik heb de laatste decennia alles samen wel een paar jaar in China doorgebracht.
Het probleem is dat Europeanen de echte Chinese keuken minder lusten en dat daarom de Chinese restaurants hier de smaken aanpassen met suiker, weinig of geen look of verse kruiden etc.

[Rudy]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Ik heb de laatste decennia alles samen wel een paar jaar in China doorgebracht.
Het probleem is dat Europeanen de echte Chinese keuken minder lusten en dat daarom de Chinese restaurants hier de smaken aanpassen met suiker, weinig of geen look of verse kruiden etc.

Ok. Dan zal de Chinese keuken toch niet in de Europese wereldtop zitten zoals je eerder zei.

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

Ok. Dan zal de Chinese keuken toch niet in de Europese wereldtop zitten zoals je eerder zei.

Dat wil weinig zeggen. Doorsnee groepstoeristen die op vakantie gaan in Spanje gaan ook niet in echte authentieke Spaanse restaurants. Er is eerder iets verkeerd aan die mensen hun smakenpalet dan aan de kwaliteit van die restaurants.

[Rudy]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Dat wil weinig zeggen. Doorsnee groepstoeristen die op vakantie gaan in Spanje gaan ook niet in echte authentieke Spaanse restaurants. Er is eerder iets verkeerd aan die mensen hun smakenpalet dan aan de kwaliteit van die restaurants.

Ik ken de Chinese keuken niet. Jij wel dus.
De Spaanse keuken ken ik gedeeltelijk. Ik heb niet de pretentie de volledige Spaanse keuken te kennen.
In Valencia eet ik lokale gerechten. Paella vooral, en viskes. In Vlaanderen vind ik de Spaanse keuken, tapas, minder goed.
Smaken verschillen.

[NieuwNoors]

Ik eet nu 2 geroosterde boterhammen met gouda- kaas.
Vanavond staat er spaghetti Bolognese op't menu.

[fred vanhove]

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

Ik ken de Chinese keuken niet. Jij wel dus.
De Spaanse keuken ken ik gedeeltelijk. Ik heb niet de pretentie de volledige Spaanse keuken te kennen.
In Valencia eet ik lokale gerechten. Paella vooral, en viskes. In Vlaanderen vind ik de Spaanse keuken, tapas, minder goed.
Smaken verschillen.

Het is een beetje zoals met Spaghetti zeker. Je moet in Italië al heel hard op zoek gaan om er een Spaghetti te vinden zoals wij die hier kennen.

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door fred vanhove

Het is een beetje zoals met Spaghetti zeker. Je moet in Italië al heel hard op zoek gaan om er een Spaghetti te vinden zoals wij die hier kennen.

In China werken ze doorgaans met dagverse, laat staan levende producten. Het is moeilijk om echt slecht te eten. Zelfs in goedkope snel restaurants zitten ze ze hun eigen wontons vers te maken. Op gebied van eten zijn de Chinezen veeleisend. In de duurdere restaurants kan je kreeft uit Bretagne, oesters of levende zalm uit Ierland of levende vis van Schotland of Australië uit grote aquariums kiezen. Je kan daar ook topwijnen uit Frankrijk of Italië drinken.

De vis en zeevruchten in China zijn trouwens ook zeer goed en beter dan de pis ruikende vis, of gedrenkt in bewaarmiddelen, die men hier koopt. Dat kan je met de beste wil van de wereld niet een Chinees doen opeten.

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door fred vanhove

Het is een beetje zoals met Spaghetti zeker. Je moet in Italië al heel hard op zoek gaan om er een Spaghetti te vinden zoals wij die hier kennen.

In China werken ze doorgaans met dagverse, laat staan levende producten. Het is moeilijk om echt slecht te eten. Zelfs in goedkope snel restaurants zitten ze ze hun eigen wontons vers te maken. Op gebied van eten zijn de Chinezen veeleisend. In de duurdere restaurants kan je kreeft uit Bretagne, oesters of levende zalm uit Ierland of levende vis van Schotland of Australië uit grote aquariums kiezen. Je kan daar ook topwijnen uit Frankrijk of Italië drinken.

De vis en zeevruchten in China zijn trouwens ook zeer goed en beter dan de pis ruikende vis, of gedrenkt in bewaarmiddelen, die men hier koopt. Dat kan je met de beste wil van de wereld niet een Chinees doen opeten.

[Skobelev]

Kerstpater

[Rudy]

Oorspronkelijk geplaatst door fred vanhove

Het is een beetje zoals met Spaghetti zeker. Je moet in Italië al heel hard op zoek gaan om er een Spaghetti te vinden zoals wij die hier kennen.

In Italië is spaghetti vooral een voorgerechtje. Een beetje pasta op een bordje.
Ik spreek van meer dan 30 jaar geleden.

[Demper]

Van dit forum krijg ik alvast geen honger meer.

[Rudy]

hutsepot. Het is het moment er voor.

[siegfried1648]

Hertog Jan...

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

hutsepot. Het is het moment er voor.

Een eeuwigheid geleden dat ik dat nog gegeten heb. Een van die oude schotels die minder populair worden.

[Rudy]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Een eeuwigheid geleden dat ik dat nog gegeten heb. Een van die oude schotels die minder populair worden.

Ge weet niet wat ge mist.
Eenmaal hutsepot klaargemaakt is die 's anderendaags op z'n best.
Wel met scheutelvlees (schuttel in wvl), voor de liefhebbers.
Ik weet dat er zijn die worsten als vlees gebruiken. Da's ook lekker, maar met scheutelvlees wordt het echt winterkost.

[cookie monster]

freeeeeeeet
Gisteren

namiddag

Avond

[^_^]

Oorspronkelijk geplaatst door siegfried1648

Hertog Jan...

Zijt gij Nederlander?

-> dat was misschien een foute vraag. Ik ken dat bier ook, 't is een lekker bier, en als ik in Nederland ben, ik dat een makkelijke keuze. Maar ik zou het nooit aanschaffen hier in België. Dat wringt gewoon.

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Rudy

Ge weet niet wat ge mist.
Eenmaal hutsepot klaargemaakt is die 's anderendaags op z'n best.
Wel met scheutelvlees (schuttel in wvl), voor de liefhebbers.
Ik weet dat er zijn die worsten als vlees gebruiken. Da's ook lekker, maar met scheutelvlees wordt het echt winterkost.

Ik zal het eens maken misschien maar ben wat lui geworden in de keuken, dat is een plaats waar ik mijn vrouw de baas laat. Worsten dat past wel niet in een echte hutsepot. Vroeger zocht ik zo vlees met nog een plat been aan.