betaalbare etensgewoonten die geen grote ecologische voetdruk achterlaten

[Jan van den Berghe]

Oorspronkelijk geplaatst door Aarchzstvwqmrmbtvnpq

Goedkoopste oplossing om voedsel te bekomen op de meest ecologische manier: een stukje bruikbare grond voorzien en uw eigen moestuin starten.

En het wordt een mode trouwens om het te doen. Meer en meer mensen doen het opnieuw.

In de meeste gevallen is dat niet de goedkoopste manier. Probeer maar eens op kleine schaal aardappelen te telen.

[Aarchzstvwqmrmbtvnpq]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

In de meeste gevallen is dat niet de goedkoopste manier. Probeer maar eens op kleine schaal aardappelen te telen.

Aardappelen zijn misschien niet interessant maar andere groenten? De kosten om ermee te beginnen zijn toch niet groot?

[eno2]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

De opmerking is meer dan terecht: een individuele veganist heeft geen enkele invloed op het totaalgebeuren van de vleesproductie, net zoals ook een bewuste consument die lokaal koopt dat ook niet heeft op de wereldvoedselhandel. In mijn ogen is dat trouwens niet belangrijk: in de eerste plaats telt het ethisch handelen.

Mijn quotes niet vervalsen, punt.

Vegetarisme is wel degelijk aan een opmars bezig en beperkt wel de vleesproductie.

Voor wat ethisch handelen betreft: ik beschouw veganisme als een goed praktisch voorbeeld van het categorische imperatief van Kant.

[Scherven A. Mok]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

Of vlees van eigen bodem. Al vele jaren kopen we bij de plaatselijke boer een aantal keer per jaar een bepaald van een varken/rund. Goedkoper door de grote hoeveelheid en gezonder omdat het gaat om kleine kweek.

Dan heb je weer een energieverslindende diepvrieskist nodig ...

[Jan van den Berghe]

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

Vegetarisme is wel degelijk aan een opmars bezig en beperkt wel de vleesproductie.

Van dezelfde orde als gaan voor kleinschalige vleesproductie van eigen bodem: bijna geen enkele invloed op wereldschaal.

[eno2]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe;806%6593

Van dezelfde orde als gaan voor kleinschalige vleesproductie van eigen bodem: bijna geen enkele invloed op wereldschaal.

De 40% vegetariërs in India, met zijn enorme bevolking, hebben een enorm impact.

De 5% vegetariers in China en Europa zijn ook niet te verwaarlozen.

[Eyjafjallajökull]

Oorspronkelijk geplaatst door de vuile muilekoek

De pot op! kan ik het helpen dat de planeet overbevolkt is is mijn schuld niet ....dus ik eet wat ik wil ,,

Wat een achterlijke opmerking.

Waarom verbaast dat me niet ?

[eno2]

Oorspronkelijk geplaatst door Eyjafjallajökull

Wat een achterlijke opmerking.

Waarom verbaast dat me niet ?

Waarom verbaast me dit soort uitschuiver niet van jou?

Iedereen eet wat hij wil, behalve mensenvlees. Punt.

[non-conformist]

Oorspronkelijk geplaatst door Tamam

wat we eten heeft impact op welzijn van ons eigen lichaam, de planeet, en de natuur en dieren. dat weten we allemaal. wie heeft zicht wat erin verdiept ?

bio vind ik onbetaalbaar. soms maakt het ook geen verschil: avocado's bv mag je gerust zonder bio label kopen want er zitten geen pesticiden of wat dan ook in "gewone" avocado's.

- vegetarisch - wat te doen met soja?
- mensen die vlees eten maar wel vis (zoals ik); naast tonijn wat mijd je nog het best (overbevissing, vervuiling, dieren die in netten geraken van de vangst..)
- voor vleeseteters; bestaat er een "gezonder" alternatief voor de planeet ipv bio vlees? en is bio vlees wel te vertrouwen?

als puntje bij paaltje komt, is de vegetarische en vleesindustrie een industrie. geld maken door zo goedkoop als mogelijk te produceren.


liefst geen discussies van "jij eet vis maar geen vlees", "of vegetariërs eten enkel wortels zeker?" ieder het zijne, gewoon benieuwd of er simpele "hacks" bestaan in de westerse voedselketen om wat bewust te eten.

en wat er veel schade brengt.

In mijn mesthoop zitten nog een hoop regenwormen. Die mag je hebben, gratis en voor niks.
Schijnt heel voedzaam te zijn overigens.

Zou ze wel eerst wat afwassen en purgeren.

[Jan van den Berghe]

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

De 40% vegetariërs in India, met zijn enorme bevolking, hebben een enorm impact.

De 5% vegetariers in China en Europa zijn ook niet te verwaarlozen.

Ongetwijfeld, maar het ging om uw eerdere opmerking dat de keuze van een enkele burger geen impact heeft.

[eno2]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

Ongetwijfeld, maar het ging om uw eerdere opmerking dat de keuze van een enkele burger geen impact heeft.

Citeer ze dan zonder fify, ik kan dat niet gezegd hebben, dat ze geen impact heeft.
Ze heeft het impact dat een enkele burger kan hebben. Plus een voorbeeldfunctie.

[Jan van den Berghe]

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

Je moet de footstep overall bekijken. Wat tropisch fruit consumeren zal daar meestal geen noemenswaardige invloed op hebben.

[Jan van den Berghe]

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

Ze heeft het impact dat een enkele burger kan hebben. Plus een voorbeeldfunctie.

Dat merkte ik toen ook onmiddellijk op.

[Jan van den Berghe]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

De opmerking is meer dan terecht: een individuele veganist heeft geen enkele invloed op het totaalgebeuren van de vleesproductie, net zoals ook een bewuste consument die lokaal koopt dat ook niet heeft op de wereldvoedselhandel. In mijn ogen is dat trouwens niet belangrijk: in de eerste plaats telt het ethisch handelen.

[Tashunka]

Voor vlees kopen we een stuk varken en rund bij een lokale boer aangevuld door zelf gestrekt wild in het seizoen. Groenten komen van de zelfoogstboerderij en een lokale kweker voor groenten die ze niet hebben bij de zelfoogst. We volgen wel de seizoenen zo, maar dat zorgt vanzelf voor afwisseling.

Het is natuurlijk niet de goedkoopste optie waarschijnlijk maar voor ons werkt dat prima zo.

[eno2]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

Ongetwijfeld, maar het ging om uw eerdere opmerking dat de keuze van een enkele burger geen impact heeft.

Die opmerking heb ik niet gemaakt. Je pleegde fify. Maar jij mag dat....

[Tamam]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

Waarom advocado eten? Een vrucht die uit verre land moet worden getransporteerd.

Als u pleit voor een kleine voetafdruk, laat u dergelijk exotisch fruit echt wel liggen. Bio of niet.

nope, moest er nu een vergelijkbare vrucht bestaan.. alsof iedereen die benieuwd is om een kleinere voetafdruk te hebben stante pede alleen maar lokaal mag eten etc.

iedereen is hypocriet op dit gebied, ik ook.

wat niet wegneemt dat ik probeer een steentje bij te dragen. ik hou niet van opdringen maar persoonlijke keuzes maken. m'n vriendin eet gehakt uit de supermarkt, nooit zal ik daar een opmerking over maken.

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

Veganist sinds 1998 en daarvoor een jaar of twaalf vegetariër.

Wat is het voordeel hiervan ?

[Tamam]

Oorspronkelijk geplaatst door Henri1

Wat is het voordeel hiervan ?

http://www.nature.com/news/one-third...ulture-1.11708

[Tashunka]

Oorspronkelijk geplaatst door Tamam

- vegetarisch - wat te doen met soja?

en wat met rijst?