Ruim 100 medewerkers Frans slachthuis besmet met corona

[Rahowa]

Oorspronkelijk geplaatst door Henri1

In dat slachthuis krijg je dus een zeer grote immuniteit.

Ik wil best zo een slachter een tong draaien,dan is het over met dat gezever van mondkapjes.

[stab]

Geen wetenschappelijke site, maar geeft toch wat info ivm corona vs slachthuizen:
https://www.foodlog.nl/artikel/vraag...ers-geen-broe/

[Rudy]

Oorspronkelijk geplaatst door stab

Geen wetenschappelijke site, maar geeft toch wat info ivm corona vs slachthuizen:
https://www.foodlog.nl/artikel/vraag...ers-geen-broe/

Toch interessant. Er wordt een vergelijk gemaakt met de champignonteelt.
Temperatuur en ventilatie op de werkplaats blijkt van belang te zijn, wat besmettingsgevaar betreft.

Oorspronkelijk geplaatst door footlog

Aan het slot van het interview (vanaf minuut 32:00) verklaart De Hond de besmettingsgevallen in slachterijen. Volgens hem is de koude temperatuur (10 graden) waaronder in de vleesverwerkende industrie wordt gewerkt ideaal voor het virus om als een areosol in de lucht te blijven hangen en met hoge virale load mensen te belagen.

Oorspronkelijk geplaatst door footlog

In de champignonindustrie liggen de werktemperaturen rond de 18 graden*. In de champignonindustrie wordt gewerkt met uitgekiende ventilatiesystemen die het schimmelgewas gezond en efficiënt moeten laten groeien.

[patrickve]

Oorspronkelijk geplaatst door stab

Geen wetenschappelijke site, maar geeft toch wat info ivm corona vs slachthuizen:
https://www.foodlog.nl/artikel/vraag...ers-geen-broe/

Ik denk inderdaad dat het vrij voor de hand ligt dat de specifieke condities in slachterijen een grote rol spelen. Maar men doet in de branche toegepaste virologie niet aan wetenschap, dus hebben terrein waarnemingen veel minder belang dan regeltjes uit uw botten slaan op TV.