Poeiersoep. - Pagina 2

NieuwNoors · 15 maart 2025, 22:23

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door CUFI

Elke dag verse soep maken, das beter.
Wat in confituurpotten of weckpotten doen, gloeiend heet, ondersteboven zetten, laten afkoelen en dat in de frigo. Dan hebde altijd aan de kant staan.

Hier wast tomaten groentensoep met ballekes van kalkoengehakt en vermicelli.

Toen ik met den trein naar Rotterdam ging vroeger, brachten ze cup a soup rond, kvond die ni slecht voor poedersoep. Altijd kippensoep dan.

't Is te hopen dat je geen soep maakt zoals mijn ex-collega. Zij was een Nederlandse. Hoe zij soep maakte, en volgens haar iedereen in Nederland: groenten in de blender doen met een 'kopje water'.
Alles blenderen, en ze had soep.

Onzijdig · 16 maart 2025, 06:10

Voor in uiterste nood heb ik 2 potjes aiki noedels met curry staan.

CUFI · 16 maart 2025, 07:31

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

't Is te hopen dat je geen soep maakt zoals mijn ex-collega. Zij was een Nederlandse. Hoe zij soep maakte, en volgens haar iedereen in Nederland: groenten in de blender doen met een 'kopje water'.
Alles blenderen, en ze had soep.

Ik trek mijn bouillon en bonebroth meestal zelf

Hoewel ik wel eens een bouillonblokje en gewoon wat groenten samen smijt in 1 pot. Kervelsoep is gewoon diepvries. Lekker makkelijk.
Maar 9 van de 10 doe ik dat zoals sterrenchefs het zouden doen.

Ik ben ne feeder he NieuwNoors.
Als mijn vissensoep afkoelt, is dat vaak gelijk gelatine omdat ik fameus overdrijf met vissengraten en vissenkoppen.

CUFI · 16 maart 2025, 07:35

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Dan kan je even goed opgewarmd zeewater met een bouillon blokje opslurpen.

Als ons zeewater niet zo vervuild was, zou je dat perfect voor veel gerechten kunnen gebruiken. Gene swans.

Johan Daelemans · 16 maart 2025, 12:35

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

Niet mijn favoriete gerecht maar soms wel eens lekker...

Eet je dat echt thuis?

BigF · 16 maart 2025, 15:31

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Johan Daelemans

Eet je dat echt thuis?

Tuurlijk vind iedereen het nu vanzelfsprekend om te komen verkondigen dat zo'n rommel niet gegeten wordt.

Dat zelf gemaakte soep zoveel beter is.

Dat ze er nog niet aan denken om zoiets te eten...

Heel mooi allemaal.
Maar weinig geloofwaardig.

Wat doe jij dan als je 's middags bij je boterham wel eens iets anders wil dan je kop koffie?
Naar de winkel rijden voor verse groenten? Thuis een pot groenten en kip op't vuur zetten om bouillon te trekken? Groenten kuisen en die garen in uw pas vers gemaakte bouiillon? Om dan om 16u eindelijk uw kopje soep te kunnen nuttigen?

Laten we gewoon eerlijk blijven. Dat doet geen kat. Al wil natuurlijk iedereen laten uitschijnen dat 'dergelijke rommel' er bij hen niet in komt. Dat ze nog nooit van zijn leven zoiets gegeten hebben. Dat ze enkel verse dingen eten en een afkeer hebben van alles wat vooraf klaargemaakt is...
Doet het vast heel goed op sociale media.
Kijk eens wat een gezonde levenhouding!!
Wat ga ik die mens volgen seg!! Likes!! Kudos!! Bewondering!!

In het echte leven weten we wel beter. Iedereen eet zo'n dingen wel eens.
En als je dat nog nooit gedaan hebt kan je er ook niets nuttig over zeggen.

Dit is net hetzelfde als een draad over McDonalds. Natuurlijk eet niemand dat ooit!! Da's rommel. Vuiligheid. Ongezond.
De echte hipster slacht zelf zijn eigen koe om er hamburgers van te maken.

Dus nee; deze draad was niet voor de would-be gezondheidsadepten die beweren enkel maar gezonde dingen te eten bedoeld.
Deze draad was voor echte mensen, die op bepaalde momenten hun toevlucht zoeken in een poeder-soepje. En of dat dat dan even lekker en/of gezond is dan versgemaakte soep kan zo'n mensen aan hun reet roesten.
Voor versgemaakte soep hebben gewone, werkende mensen niet altijd tijd.

Hipsters die beweren enkel vers gemaakte soep (zonder bouillonblokje natuurijk!) eten mogen voor mijn part opkrassen.

We hebben het hier over het echte leven. Niet over de honing en rozenblaadjes bullshit van de sociale media.

Kom dus aub niet af met bullshit als "ik eet zoiets niet" want als je 'zoiets niet wil eten' heb je geen andere keuze dan werkelijk al je voedsel uit je eigen tuin te halen. En dan nog; niet wakker te liggen van alomtegenwoordige rommel als PFAS bv.

Dus doe maar gewoon normaal; eet je geen poedersoep; ga dan in een andere draad verkondigen wat je wel eet.
Maar kom hier aub niet de politiek correcte gezondheidsgoeroe uithangen want dat is niemand in een land als België.
En degenen die wel geloven dat ze dat zijn, zijn zo naief als de pest.

CUFI · 16 maart 2025, 16:08

Zeg, wij Belgen zijn bourgondiërs he.
Mijn bonebroth trekt soms 24h!

En als ge vis met prei maakt, dan neemt ge da groen toch ook voor bouillon? Of als ge selder maakt, houdt ge die bladeren toch ook aan de kant voor bouillon?
Nix verloren laten gaan nondejol!

Sapperdepitjes toch BigF !!!

Johan Daelemans · 16 maart 2025, 16:45

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

Tuurlijk vind iedereen het nu vanzelfsprekend om te komen verkondigen dat zo'n rommel niet gegeten wordt.

Dat zelf gemaakte soep zoveel beter is.

Dat ze er nog niet aan denken om zoiets te eten...

Heel mooi allemaal.
Maar weinig geloofwaardig.

Hij is daar weer ... weinig geloofwaardig....
Hier staat zoals altijd verse soep op tafel.
Zeg me hoeveel tassen ik er naast moet zetten en ik zal dan een foto trekken.
Ik kan je al meegeven dat het pompoensoep is..

Weet je nu nog niet dat ik nooit lieg?

CUFI · 16 maart 2025, 17:01

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Johan Daelemans

Hij is daar weer ... weinig geloofwaardig....
Hier staat zoals altijd verse soep op tafel.
Zeg me hoeveel tassen ik er naast moet zetten en ik zal dan een foto trekken.
Ik kan je al meegeven dat het pompoensoep is..

Weet je nu nog niet dat ik nooit lieg?

Voor extra smaak, met de schil maken. Maar moet wel bio zijn dan.

Johan Daelemans · 16 maart 2025, 17:15

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door CUFI

Voor extra smaak, met de schil maken. Maar moet wel bio zijn dan.

Even nagevraagd ... geen schil ... ook geen bio...
Wat er wel wordt bijgevoegd is : 4 stengels preiwit, 1 ui, 2 teentjes look, 1 rode paprika, 1 middelgrote aardappel, 2 liter kippenbouillon, 2 laurierbladen, peper en zout.

CUFI · 16 maart 2025, 17:17

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Johan Daelemans

Even nagevraagd ... geen schil ... ook geen bio...
Wat er wel wordt bijgevoegd is : 4 stengels preiwit, 1 ui, 2 teentjes look, 1 rode paprika, 1 middelgrote aardappel, 2 liter kippenbouillon, 2 laurierbladen, peper en zout.

Volgende keer eens met schil aanstoven en dan as em zacht is, blussen met water en met nen houten lepel dat laagsle van den bodem schrapen.
En groentebouillon nemen en vergeet uw chilipeper niet.

Johan Daelemans · 16 maart 2025, 17:20

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door CUFI

Volgende keer eens met schil aanstoven en dan as em zacht is, blussen met water en met nen houten lepel dat laagsle van den bodem schrapen.
En groentebouillon nemen en vergeet uw chilipeper niet.

Ik geef het door aan moeder de vrouw.

CUFI · 16 maart 2025, 17:30

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Johan Daelemans

Ik geef het door aan moeder de vrouw.

Persoonlijk vind ik dat kippenbouillon de smaak van pompoensoep wat afleidt.

maddox · 16 maart 2025, 18:11

Volgende: Koolsoep.

Bak spek. (blokjes of reepjes). Gebruik deze pan met smout(vervangbaar door echte boter) om een ferme ui te fruiten(of 2 kleintjes), de koolreepjes -de hoofdmoot van de soep- in dit geval moet maar even meefruiten.
Fruit gele en rode paprika's samen knoflook (iedereen heeft eigen voorkeur kwa hoeveelheid)
Mag allemaal samen in een pot.
Overgiet met een voorkeursbouillon.
Kook tot alles zacht is.
Kruiden zijn persoonlijke smaak, maar zout, peper en paprikapoeder zijn een basis.

Het eerst gebakken spek kan gebruikt worden als garnering voor de soep, of als basis voor een kool-spek stamppot.

* Vele recepten voor koolsoep gebruiken ook tomaat in verse of blikvorm als extra smaakmaker. Ik zou zongedroogde tomaatreepjes bijvoegen als garnering.

kelt · 16 maart 2025, 19:17

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Volgende: Koolsoep.

Bak spek. (blokjes of reepjes). Gebruik deze pan met smout(vervangbaar door echte boter) om een ferme ui te fruiten(of 2 kleintjes), de koolreepjes -de hoofdmoot van de soep- in dit geval moet maar even meefruiten.
Fruit gele en rode paprika's samen knoflook (iedereen heeft eigen voorkeur kwa hoeveelheid)
Mag allemaal samen in een pot.
Overgiet met een voorkeursbouillon.
Kook tot alles zacht is.
Kruiden zijn persoonlijke smaak, maar zout, peper en paprikapoeder zijn een basis.

Het eerst gebakken spek kan gebruikt worden als garnering voor de soep, of als basis voor een kool-spek stamppot.

* Vele recepten voor koolsoep gebruiken ook tomaat in verse of blikvorm als extra smaakmaker. Ik zou zongedroogde tomaatreepjes bijvoegen als garnering.

Denk ook eens aan de poeiersoepfabrikanten hé.
Hoe krijgen die DAT in zo een zakske?

maddox · 16 maart 2025, 19:28

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door kelt

Denk ook eens aan de poeiersoepfabrikanten hé.
Hoe krijgen die DAT in zo een zakske?

Vriesdrogen en malen. Hoe denkt ge dat ze het nu doen?

Lof der Zotheid · 17 maart 2025, 00:42

Als ze nu verse maagden tot poeder zouden kunnen verwerken, zou dat een interessant soepje opleveren bij de volgende volle maan.

hamac · 17 maart 2025, 01:00

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door NieuwNoors

't Is te hopen dat je geen soep maakt zoals mijn ex-collega. Zij was een Nederlandse. Hoe zij soep maakte, en volgens haar iedereen in Nederland: groenten in de blender doen met een 'kopje water'.
Alles blenderen, en ze had soep.

Gazpacho is ook soep. En die maak ik inderdaad in een blender.

Skobelev · 17 maart 2025, 08:21

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Lof der Zotheid

Als ze nu verse maagden tot poeder zouden kunnen verwerken, zou dat een interessant soepje opleveren bij de volgende volle maan.

Het crematorium kan u daar bij helpen.

fox · 17 maart 2025, 10:08

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door CUFI

Volgende keer eens met schil aanstoven en dan as em zacht is, blussen met water en met nen houten lepel dat laagsle van den bodem schrapen.
En groentebouillon nemen en vergeet uw chilipeper niet.

Niet aanstoven. Met schil in de oven roosteren is wat je moet doen.

16 maart 2025, 16:08	#27
CUFI Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 4 november 2020 Berichten: 27.828	Zeg, wij Belgen zijn bourgondiërs he. Mijn bonebroth trekt soms 24h! En als ge vis met prei maakt, dan neemt ge da groen toch ook voor bouillon? Of als ge selder maakt, houdt ge die bladeren toch ook aan de kant voor bouillon? Nix verloren laten gaan nondejol! Sapperdepitjes toch BigF !!! __________________ Job 13:5 Als jullie stil zouden blijven, zou dat voor jullie wijsheid zijn

16 maart 2025, 18:11	#34
maddox Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 25 september 2002 Locatie: vilvoorde Berichten: 70.618	Volgende: Koolsoep. Bak spek. (blokjes of reepjes). Gebruik deze pan met smout(vervangbaar door echte boter) om een ferme ui te fruiten(of 2 kleintjes), de koolreepjes -de hoofdmoot van de soep- in dit geval moet maar even meefruiten. Fruit gele en rode paprika's samen knoflook (iedereen heeft eigen voorkeur kwa hoeveelheid) Mag allemaal samen in een pot. Overgiet met een voorkeursbouillon. Kook tot alles zacht is. Kruiden zijn persoonlijke smaak, maar zout, peper en paprikapoeder zijn een basis. Het eerst gebakken spek kan gebruikt worden als garnering voor de soep, of als basis voor een kool-spek stamppot. * Vele recepten voor koolsoep gebruiken ook tomaat in verse of blikvorm als extra smaakmaker. Ik zou zongedroogde tomaatreepjes bijvoegen als garnering. __________________ De meeste mensen gaan naar het werk om geld te krijgen, niet om het te verdienen.

16 maart 2025, 06:10	#22
Onzijdig Eur. Commissievoorzitter Geregistreerd: 5 november 2021 Berichten: 9.090	Voor in uiterste nood heb ik 2 potjes aiki noedels met curry staan.