De Fantastische KOOK topic - Pagina 2

stonaar · 11 juli 2006, 10:45

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Riksken

mijn favoriete ontbijt

uitje fijnhakken en bruinen op de pan
potje corned beef bijvoegen en goed aanbraden
witte boontjes in tomatensaus bijkappen en mee opwarmen
paar geklutste eitjes erover
enkele schijfjes tomaat en wat geraspte kaas eroverheen
nog een minuutje onder grill en happen maar

niet slecht

DaBlacky · 11 juli 2006, 10:47

Spaghetti Bolognèse �* la familie DaBlacky:
(saus voor 10 personen)

1 kg ui
500 gram gemengd gehakt
200 gram gerookt spek
5 grote wortelen
3 blikken champignons
100 gram witte selder
2 kg tomaten in brik
1 kleine blikje geconcentreerd tomatenpuree
kruiden (tijm, oregano, 4 blokjes groentenbouillon, 2-3 gedroogde rode pepers)
1 bolletje look (ongeveer 7 tenen)

Men stooft de gesnipperde ui met de look tot het glanst.
Dan gooit men het spek erin en bak dit. Als het spek gebakken is (NIET zwart), dan doet men het gehakt er bij.
Goed roeren om te vermijden dat je vijf grote ballen hebt. Het moet los gehakt blijven, geen gehaktballen.
Van zodra het gehakt klaar is, gooit men de selder en de wortelen erbij. Dit geheel kruidt men best op smaak met de tijm en de oregano. Men laat deze even stoven.
Daarna alle tomaten in brik, samen met de bouillon, gesnipperde pepers en geconcentreerd tomatenpuree, toevoegen. Nu verder koken op een laag vuurtje.

Van zodra de wortelen mals zijn, kan met de champignons erbij gooien. Nog vijf minuutjes laten pruttelen en men heeft heeft bolognesesaus.

DaBlacky · 11 juli 2006, 10:48

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door ekskimo

ik weet nog een heeeeeeeeeeel lekker ontbijt en helemaal nie moeilijk te maken

chocos met melk
stap 1 : koop chocos in een doos en doe de doos open
stap 2 : doe de chocos in een kom
stap 3: neem een doos/fles melk en doe deze open
stap 4: giet de melk over de chocos
stap 5 : neem een lepel
stap 6 : eet

stap 7 : kots (ik lust dat niet)

Djiezes · 11 juli 2006, 10:57

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door MaXiMuS

OK, ik ben spaghetti aan het maken

Behalve vlees, tomatenpuree en de spaghettisliertjes zelf moet daar nog wa dingen in, niet?

Het zal massa's kaas worden, want blijkbaar geen paprika's in mijn frigo...

iemand nog ideeen om mijn saus wat op te vrolijken? Want ik vrees dat het niet te eten zal zijn...
(naar de volgende dagen toe, uiteraard, nu is het te laat

)

Het recept van mijn beroemde spaghettisaus:
-Halve kilo gehakt in de pan bakken en opzij zetten
-Grote pot op't vuur zetten met flinke scheut olijfolie erin
-Daarin 3 fijngesneden (niet geperst of geplet!) teentjes knoflook en 300g spekblokjes; minuutje laten bakken
-3 niet te fijn gesneden ajuinen + 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika (ook niet te fijn gesneden) toevoegen en 3-tal minuutjes laten stoven met deksel op de pot
-Dan 1 niet te fijn gesneden courgette + enkele wortelen + twee blikken gepelde tomaten + 1 blokje vleesbouillon + 1 glas witte wijn of vermouth en 1 glas water toevoegen, goed doorroeren en 20 minuutjes op zacht vuurtje laten pruttelen met deksel.
-Nu mag het gehakt toegevoegd worden en eventueel nog 1 bokaal zongedroogde tomaten.
-1 klein blikje geconcentreerde tomatenpuree doorroerren en saus binden met water/maizenamengsel (beetje maar! half kopje is genoeg)
-Naar smaak spaghettikruiden en sambal toevoegen en goed doorroeren.
-En op't einde kap ik er gewoonlijk nog een flinke geut room bij!

Smakelijk!

FISHERMAN · 11 juli 2006, 11:01

stap 1: Ga naar de winkel
stap 2: Koop een kant&klaar gerecht
stap 3: Stop het in de microgolf
stap 4: Smakelijk

Meer tijd wil ik daar echt nie insteken.

Weezer · 11 juli 2006, 14:49

Meeuw op grootmoeders wijze.

Men neme:

1 grote ketel water
1 meeuw
1 baksteen
evt. zout

Zet de ketel op het vuur, doe de ingrediënten erin. Zodra de baksteen gaar is, moet de meeuw nog een kwartier koken. Smakelijk!

van Maerlant · 11 juli 2006, 15:08

Ik dacht dat de baksteen diende om de meeuw de kop in te slaan.

Weezer · 11 juli 2006, 15:32

Daar ging ik ook vanuit ja, indien je de meeuw levend in de pan doet, komt er 10 min. extra kooktijd bij.

Heftruck · 11 juli 2006, 16:44

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Weezer

Meeuw op grootmoeders wijze.

Men neme:

1 grote ketel water
1 meeuw
1 baksteen
evt. zout

Zet de ketel op het vuur, doe de ingrediënten erin. Zodra de baksteen gaar is, moet de meeuw nog een kwartier koken. Smakelijk!

Hier kreeg ik toch de slappe lach van.

Djiezes · 11 juli 2006, 17:01

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Heftruck

Hier kreeg ik toch de slappe lach van.

Wacht maar tot je 't proeft!

Heftruck · 11 juli 2006, 17:09

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Djiezes

Wacht maar tot je 't proeft!

*weent van 't lachen*

Duvelke · 11 juli 2006, 17:14

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door FISHERMAN

stap 1: Ga naar de winkel
stap 2: Koop een kant&klaar gerecht
stap 3: Stop het in de microgolf
stap 4: Smakelijk

Meer tijd wil ik daar echt nie insteken.

eik, degoutant, microgolfeten

Jazeker · 11 juli 2006, 17:32

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Weezer

Meeuw op grootmoeders wijze.

Men neme:

1 grote ketel water
1 meeuw
1 baksteen
evt. zout

Zet de ketel op het vuur, doe de ingrediënten erin. Zodra de baksteen gaar is, moet de meeuw nog een kwartier koken. Smakelijk!

*proest*

cookie@vws · 11 juli 2006, 17:34

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Weezer

Meeuw op grootmoeders wijze.

Men neme:

1 grote ketel water
1 meeuw
1 baksteen
evt. zout

Zet de ketel op het vuur, doe de ingrediënten erin. Zodra de baksteen gaar is, moet de meeuw nog een kwartier koken. Smakelijk!

Hey zijn wij familie ofzo? Mijn grootmoeder kon ook niet koken

BigF · 11 juli 2006, 17:51

Bij mijn grootmoeder was de sla altijd aangebakken...

ingenious · 12 juli 2006, 03:56

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door ekskimo

ik weet nog een heeeeeeeeeeel lekker ontbijt en helemaal nie moeilijk te maken

chocos met melk
stap 1 : koop chocos in een doos en doe de doos open
stap 2 : doe de chocos in een kom
stap 3: neem een doos/fles melk en doe deze open
stap 4: giet de melk over de chocos
stap 5 : neem een lepel
stap 6 : eet

kunt ge der in 't vervolg wel hoeveelheden bijzetten, want hoe weet ik nu wat de verhouding kom, melk en choco's moet zijn.

ekskimo · 12 juli 2006, 11:12

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door ingenious

kunt ge der in 't vervolg wel hoeveelheden bijzetten, want hoe weet ik nu wat de verhouding kom, melk en choco's moet zijn.

hangt ervanaf hoe groot is de kop , hoeveel chocos heb je hoeveel melk heb je en hoeveel honger heb je

Djiezes · 12 juli 2006, 12:28

Scampi op Djiezes' wijze

ingrediënten:
-30 scampi
-knoflook
-Parmaham (zeer dun gesneden)
-250ml room
-1 blikje geconcentreerde tomatenpuree
-peterselie

werkwijze:
-scampi pellen en ontdoen van darmkanaal
-parmaham in repen van ong 2cm breed snijden en deze rond de scampi wikkelen
-boter in de pan heet laten worden
-scampi aan 1 kant 4-tal minuten laten bakken en dan omdraaien
-peper toevoegen (géén zout) en fijngesneden knoflook
-nog een minuutje of 2 laten bakken
-scampi uit de pan nemen en warm houden
-enkele eetlepels water in de pan gieten en alles losroeren
-daarna de room en twee eetlepels tomatenpuree toevoegen
-alles goed roeren en enkele minuten zachtjes laten inkoken
-gehakte peterselie toevoegen
-scampi toevoegen en nog eventjes laten doorwarmen
-opdienen met tagliatelle of ciabata

Smakelijk!

Heftruck · 12 juli 2006, 16:08

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Djiezes

Scampi op Djiezes' wijze

ingrediënten:
-30 scampi
-knoflook
-Parmaham (zeer dun gesneden)
-250ml room
-1 blikje geconcentreerde tomatenpuree
-peterselie

werkwijze:
-scampi pellen en ontdoen van darmkanaal
-parmaham in repen van ong 2cm breed snijden en deze rond de scampi wikkelen
-boter in de pan heet laten worden
-scampi aan 1 kant 4-tal minuten laten bakken en dan omdraaien
-peper toevoegen (géén zout) en fijngesneden knoflook
-nog een minuutje of 2 laten bakken
-scampi uit de pan nemen en warm houden
-enkele eetlepels water in de pan gieten en alles losroeren
-daarna de room en twee eetlepels tomatenpuree toevoegen
-alles goed roeren en enkele minuten zachtjes laten inkoken
-gehakte peterselie toevoegen
-scampi toevoegen en nog eventjes laten doorwarmen
-opdienen met tagliatelle of ciabata

Smakelijk!

Mijn koninkrijk voor scampi...

Lof der Zotheid · 13 juli 2006, 09:59

Water en brood: men neme een homp droog brood en ete het op. Daarna neemt men een glas kraantjeswater en drinkt men het op. Goed voor het ontbijt, middagmaal en avondmaal. Snel en voedzaam.

11 juli 2006, 11:01	#25
FISHERMAN Parlementslid Geregistreerd: 16 februari 2006 Berichten: 1.569	stap 1: Ga naar de winkel stap 2: Koop een kant&klaar gerecht stap 3: Stop het in de microgolf stap 4: Smakelijk Meer tijd wil ik daar echt nie insteken. __________________ "I disapprove of what you say, but I will defend to the death your right to say it." Evelyn Beatrice Hall (Misschien geen origineel onderschrift, maar ik weet tenminste van wie het komt)

11 juli 2006, 14:49	#26
Weezer Eur. Commissievoorzitter Geregistreerd: 25 april 2006 Locatie: Zeeuws-Vlaanderen Berichten: 9.152	Meeuw op grootmoeders wijze. Men neme: 1 grote ketel water 1 meeuw 1 baksteen evt. zout Zet de ketel op het vuur, doe de ingrediënten erin. Zodra de baksteen gaar is, moet de meeuw nog een kwartier koken. Smakelijk!

11 juli 2006, 10:47	#22
DaBlacky Europees Commissaris Geregistreerd: 4 juni 2003 Locatie: Hasselt Berichten: 7.169	Spaghetti Bolognèse �* la familie DaBlacky: (saus voor 10 personen) 1 kg ui 500 gram gemengd gehakt 200 gram gerookt spek 5 grote wortelen 3 blikken champignons 100 gram witte selder 2 kg tomaten in brik 1 kleine blikje geconcentreerd tomatenpuree kruiden (tijm, oregano, 4 blokjes groentenbouillon, 2-3 gedroogde rode pepers) 1 bolletje look (ongeveer 7 tenen) Men stooft de gesnipperde ui met de look tot het glanst. Dan gooit men het spek erin en bak dit. Als het spek gebakken is (NIET zwart), dan doet men het gehakt er bij. Goed roeren om te vermijden dat je vijf grote ballen hebt. Het moet los gehakt blijven, geen gehaktballen. Van zodra het gehakt klaar is, gooit men de selder en de wortelen erbij. Dit geheel kruidt men best op smaak met de tijm en de oregano. Men laat deze even stoven. Daarna alle tomaten in brik, samen met de bouillon, gesnipperde pepers en geconcentreerd tomatenpuree, toevoegen. Nu verder koken op een laag vuurtje. Van zodra de wortelen mals zijn, kan met de champignons erbij gooien. Nog vijf minuutjes laten pruttelen en men heeft heeft bolognesesaus.

11 juli 2006, 15:08	#27
van Maerlant Perm. Vertegenwoordiger VN Geregistreerd: 6 april 2005 Locatie: New Caprica City Berichten: 15.129	Ik dacht dat de baksteen diende om de meeuw de kop in te slaan.

11 juli 2006, 15:32	#28
Weezer Eur. Commissievoorzitter Geregistreerd: 25 april 2006 Locatie: Zeeuws-Vlaanderen Berichten: 9.152	Daar ging ik ook vanuit ja, indien je de meeuw levend in de pan doet, komt er 10 min. extra kooktijd bij.

11 juli 2006, 17:51	#35
BigF Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 7 januari 2005 Berichten: 28.864	Bij mijn grootmoeder was de sla altijd aangebakken...

12 juli 2006, 12:28	#38
Djiezes Europees Commissaris Geregistreerd: 8 september 2005 Locatie: Kapellen Berichten: 7.380	Scampi op Djiezes' wijze ingrediënten: -30 scampi -knoflook -Parmaham (zeer dun gesneden) -250ml room -1 blikje geconcentreerde tomatenpuree -peterselie werkwijze: -scampi pellen en ontdoen van darmkanaal -parmaham in repen van ong 2cm breed snijden en deze rond de scampi wikkelen -boter in de pan heet laten worden -scampi aan 1 kant 4-tal minuten laten bakken en dan omdraaien -peper toevoegen (géén zout) en fijngesneden knoflook -nog een minuutje of 2 laten bakken -scampi uit de pan nemen en warm houden -enkele eetlepels water in de pan gieten en alles losroeren -daarna de room en twee eetlepels tomatenpuree toevoegen -alles goed roeren en enkele minuten zachtjes laten inkoken -gehakte peterselie toevoegen -scampi toevoegen en nog eventjes laten doorwarmen -opdienen met tagliatelle of ciabata Smakelijk!