Chroma messen zijn superieur! - Pagina 3

maddox · 30 september 2015, 06:25

BigF, ik ben blij dat je een harde waarheid durft brengen. Soms is ouderwets echt niet slechter.
Geef mij maar een goed carbonstalen mes. Het roest, het zal bot worden, het zal verslijten, maar mits goed en trouw onderhoud kan het een mensenleven mee.

En dat keramisch gedoe, dat kan ik zelf niet smeden.

Ik moet er wel eens werk van gaan maken, want alleen bepaalde soorten keramiek zijn in staat een gietmal te vormen voor titanium. (en dan nu de zoektocht naar een inductiebron voor de Ti smelter)

Anna List · 30 september 2015, 07:22

The Paulus Experience · 30 september 2015, 07:53

hoe komt het eigenlijk dat van warm water een mes bot wordt (of zo heb ik het me laten vertellen)

Wapper · 30 september 2015, 13:05

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door The Paulus Experience

hoe komt het eigenlijk dat van warm water een mes bot wordt (of zo heb ik het me laten vertellen)

Dat is zever. Chirurgische messen/zagen/etc.. worden gesteriliseerd bij 120 gr.C. Geen enkel probleem mee.

Tavek · 30 september 2015, 13:25

Detergenten kunnen metalen messen bot(ter) maken over verloop van tijd.

Tavek · 30 september 2015, 13:26

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

BigF, ik ben blij dat je een harde waarheid durft brengen. Soms is ouderwets echt niet slechter.
Geef mij maar een goed carbonstalen mes. Het roest, het zal bot worden, het zal verslijten, maar mits goed en trouw onderhoud kan het een mensenleven mee.

En dat keramisch gedoe, dat kan ik zelf niet smeden.

Ik moet er wel eens werk van gaan maken, want alleen bepaalde soorten keramiek zijn in staat een gietmal te vormen voor titanium. (en dan nu de zoektocht naar een inductiebron voor de Ti smelter)

Een mes uit titanium.

Why ?

Dat is zachte en taaie prul

maddox · 30 september 2015, 14:17

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Tavek

Een mes uit titanium.

Why ?

Dat is zachte en taaie prul

Nah, geen mes, framedelen en pantserplaat voor mijn speelgoed, da's het idee.

Wapper · 30 september 2015, 15:26

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Tavek

Detergenten kunnen metalen messen bot(ter) maken over verloop van tijd.

Vooral die in afwasmachines. Dat schijnt wreed straf spul te zijn.

BigF · 30 september 2015, 16:19

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door The Paulus Experience

hoe komt het eigenlijk dat van warm water een mes bot wordt (of zo heb ik het me laten vertellen)

De pH van water daalt naargelang de temperatuur stijgt. Dus warm water is zuurder en dat tast sneller het metaal aan?
Zoiets misschien?

maddox · 30 september 2015, 16:54

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

De pH van water daalt naargelang de temperatuur stijgt. Dus warm water is zuurder en dat tast sneller het metaal aan?
Zoiets misschien?

Zit iets in, er zijn chemische ontbraam-methodes, die zullen ook wel de scherpe kantjes van een mes afkrijgen zeker?

Wapper · 30 september 2015, 20:23

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door BigF

De pH van water daalt naargelang de temperatuur stijgt. Dus warm water is zuurder en dat tast sneller het metaal aan?
Zoiets misschien?

Nee dus, bovendien is de pH verandering eerder klein.

Citaat:

A word of warning!
If the pH falls as temperature increases, this does not mean that water becomes more acidic at higher temperatures. A solution is acidic if there is an excess of hydrogen ions over hydroxide ions (i.e., pH < pOH). In the case of pure water, there are always the same concentration of hydrogen ions and hydroxide ions and hence, the water is still neutral (pH = pOH) - even if its pH changes.

http://chemwiki.ucdavis.edu/Physical..._of_pure_Water

Tavek · 30 september 2015, 21:06

Bij inox is dat niet zo een issue, de Cr2O3 laag aan de buitenkant biedt wel wat bescherming.

Johan Bollen · 30 september 2015, 23:49

Ik vrees dat een droge doek te goed koop is tegenwoordig.

BigF · 1 oktober 2015, 06:16

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Nee dus, bovendien is de pH verandering eerder klein.

http://chemwiki.ucdavis.edu/Physical..._of_pure_Water

Jij al ooit iemand zijn keukenmessen weten afwassen met demiwater?
Aha!!

Pandareus · 1 oktober 2015, 07:36

Dit is wat ik graag onder de kerstboom zou vinden : een Kai Shun koksmes van de Kaji serie.

http://www.knivesandtools.be/nl/pt/-...htm#tabbutton1
Een prachtig mes, uiterst dun lemmet van 2,2 mm dik en aziatisch geslepen (kleine hoek van 16°)

Hier de link naar een interessant artikel op welke criteria men een 'goed' koksmes kan beoordelen en waar nu net de verschillen zitten met een goedkoop koksmes. http://www.knivesandtools.be/nl/ct/w...-keukenmes.htm

Xenophon · 1 oktober 2015, 10:25

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Pandareus

Dit is wat ik graag onder de kerstboom zou vinden : een Kai Shun koksmes van de Kaji serie.

http://www.knivesandtools.be/nl/pt/-...htm#tabbutton1
Een prachtig mes, uiterst dun lemmet van 2,2 mm dik en aziatisch geslepen (kleine hoek van 16°)

Hier de link naar een interessant artikel op welke criteria men een 'goed' koksmes kan beoordelen en waar nu net de verschillen zitten met een goedkoop koksmes. http://www.knivesandtools.be/nl/ct/w...-keukenmes.htm

Panda, één woord:

Sabatier.

Universalia · 1 oktober 2015, 10:27

Zouden die 'jongens' van het IS of de rituele slachters die ook gebruiken die messen?¿

Wapper · 1 oktober 2015, 10:42

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Xenophon

Panda, één woord:

Sabatier.

Wel spijtig dat ze er na een tijd zo mottig uitzien.

Xenophon · 1 oktober 2015, 10:45

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Wel spijtig dat ze er na een tijd zo mottig uitzien.

Hoe oud zijn die?

En ook niet vergeten, die bepaalde messen zijn de goedkope versie, die kosten niets in wezen.

Snerror · 1 oktober 2015, 10:46

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Scherp als een vlijm, soepel in de hand!

edit: design by F.A Porsche

De flikken gaan bij u binnenvallen maat.

30 september 2015, 06:25	#41
maddox Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 25 september 2002 Locatie: vilvoorde Berichten: 69.984	BigF, ik ben blij dat je een harde waarheid durft brengen. Soms is ouderwets echt niet slechter. Geef mij maar een goed carbonstalen mes. Het roest, het zal bot worden, het zal verslijten, maar mits goed en trouw onderhoud kan het een mensenleven mee. En dat keramisch gedoe, dat kan ik zelf niet smeden. Ik moet er wel eens werk van gaan maken, want alleen bepaalde soorten keramiek zijn in staat een gietmal te vormen voor titanium. (en dan nu de zoektocht naar een inductiebron voor de Ti smelter) __________________ De meeste mensen gaan naar het werk om geld te krijgen, niet om het te verdienen.

30 september 2015, 07:22	#42
Anna List Banneling Geregistreerd: 28 september 2004 Berichten: 106.558	Bijgevoegde afbeelding(e)

30 september 2015, 07:53	#43
The Paulus Experience Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 21 oktober 2003 Locatie: Jem Enfous Berichten: 23.196	hoe komt het eigenlijk dat van warm water een mes bot wordt (of zo heb ik het me laten vertellen) __________________ De oorzaken van liberalisme staan uitgebreid beschreven in de DSM-5 Een dag niet gelachen is een dag dichter bij uw N-VA lidmaatschap. De motivatie van een N-VA kiezer: https://forum.politics.be/showpost.p...7&postcount=54

30 september 2015, 23:49	#53
Johan Bollen Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 11 januari 2008 Locatie: La Paz - Lanaken Berichten: 23.618	Ik vrees dat een droge doek te goed koop is tegenwoordig. __________________ Website

1 oktober 2015, 10:27	#57
Universalia Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 29 december 2012 Locatie: Nieverans Les Bains Berichten: 45.299	Zouden die 'jongens' van het IS of de rituele slachters die ook gebruiken die messen?¿ __________________ Ik citeer Confucius: Als straffen niet op de juiste wijze worden opgelegd, weten de mensen niet waar ze aan toe zijn. Ook citeer ik A. Einstein met graagte: Bidden verandert de wereld niet, maar bidden verandert de mens en de mens verandert de wereld. Laatst gewijzigd door Universalia : 1 oktober 2015 om 10:28.

30 september 2015, 13:25	#45
Tavek Banneling Geregistreerd: 11 januari 2004 Berichten: 66.569	Detergenten kunnen metalen messen bot(ter) maken over verloop van tijd.

30 september 2015, 21:06	#52
Tavek Banneling Geregistreerd: 11 januari 2004 Berichten: 66.569	Bij inox is dat niet zo een issue, de Cr2O3 laag aan de buitenkant biedt wel wat bescherming.