Honderdduizenden reuzenkrabben rukken op naar Melbourne

[kelt]

Google street view blijkt niet erg precies onder de zeespiegel.

Melbourne ligt iets verder uit de buurt dan die honderduizenden krabben dachten....

[Pandareus]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Hier in Kontich-Kazernen is het prijs.
Breng best wel een kruiwagen mee.

Godverdomme... jullie hebben weer chance... hier is niks te zien, nada, noppes...

stomme krabben...

'k sta hier nu met mijn gloednieuwe mega grote diepvrieskist voor niks...

[Rizzz]

Oorspronkelijk geplaatst door Supe®Staaf

http://www.hln.be/hln/nl/2661/Dieren...elbourne.dhtml

Dat wordt smullen!
Met de overschot helpen we honger de wereld uit!
Mijn grootste honger wil ik best stillen met een paar in court-bouillon gekookte exemplaren.
Voeg wat extra cayennepeper en espellette toe aub.

En dan een simpele krabsla.
Ik draai alvast een liter of twee mayonnaise.
Geen geintjes, geen rare kruiden, geen fancy mosterd: enkel eierdooiers, gewone dijonmosterd (D&L) zout, peper, arachideolie, en witte azijn van De Blauwe Hand.

Grillen we een paar toastjes of lepelen we het goedje puur op?
En drank!
Verdoemme!
Bijna vergeten!
Ik ga niet krampachtig op zoek naar een passende rode.
Ik maak het mij gemakkelijk.
Meursault zal het worden!

Die Spider Crabs zijn spijtig genoeg niet de lekkerste...
Eetbaar, maar er zijn betere krabben hier te vinden in Aus.
Anders zouden er al lang niet zo veel meer te vinden zijn.

De Mud Crabs zijn mijn favoriet, heerlijk met pepertjes & tomaatjes uit de tuin:
http://www.lifestylefood.com.au/reci...10/chilli-crab

[Johan Bollen]

Oorspronkelijk geplaatst door Pandareus

Godverdomme... jullie hebben weer chance... hier is niks te zien, nada, noppes...

stomme krabben...

'k sta hier nu met mijn gloednieuwe mega grote diepvrieskist voor niks...

Hier ook niets te zien. Het is nochthans volle maan precies.

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Rizzz

Die Spider Crabs zijn spijtig genoeg niet de lekkerste...
Eetbaar, maar er zijn betere krabben hier te vinden in Aus.
Anders zouden er al lang niet zo veel meer te vinden zijn.

De Mud Crabs zijn mijn favoriet, heerlijk met pepertjes & tomaatjes uit de tuin:
http://www.lifestylefood.com.au/reci...10/chilli-crab

De foto's die men ziet in het water (Het laatste nieuws) zijn wel degelijk spider krabben (araignées, lange poten) goed van smaak. Maar die rode krabben die men over de baan ziet trekken zijn totaal iets anders die hebben grote scharen
In uw video gaat het dan om tourteaux (ken de Nederlandse naam niet) die koop ik regelmatig levend in Frankrijk.

[Peche]

Kunt ge die krabben van Aarschot wel opeten?

[Rizzz]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

In uw video gaat het dan om tourteaux (ken de Nederlandse naam niet) die koop ik regelmatig levend in Frankrijk.

Neen dat zal een ander beestje zijn, die mudcrabs in mijn video zijn nergens in de buurt van Europa te vinden:
https://en.wikipedia.org/wiki/Scylla_serrata

[fox]

Oorspronkelijk geplaatst door Peche

Kunt ge die krabben van Aarschot wel opeten?

Niet aan te raden. Er zitten teveel PCB's in.

[Peche]

Oorspronkelijk geplaatst door fox

Niet aan te raden. Er zitten teveel PCB's in.

Dat dacht ik al. Zien er nochtans wel lekker rood uit.

[Pandareus]

Hier nu nog altijd geen krabben te zien... 't zal weer niks worden...

Straks in de Delhaize zelf het probleem aanpakken :

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Rizzz

Neen dat zal een ander beestje zijn, die mudcrabs in mijn video zijn nergens in de buurt van Europa te vinden:
https://en.wikipedia.org/wiki/Scylla_serrata

Volgens mij is het dezelfde familie en alle respect voor Australië maar de betere schaaldieren komen toch uit koudere wateren. In China en Hong Kong is er ook keuze tussen levende lokale schaaldieren en levende Europees geïmporteerde en ook Canadese en Noord Amerikaanse. Er is toch een groot verschil in smaak (ook in prijs natuurlijk).

[Wapper]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Volgens mij is het dezelfde familie en alle respect voor Australië maar de betere schaaldieren komen toch uit koudere wateren. In China en Hong Kong is er ook keuze tussen levende lokale schaaldieren en levende Europees geïmporteerde en ook Canadese en Noord Amerikaanse. Er is toch een groot verschil in smaak (ook in prijs natuurlijk).

Onlangs bij de Italiaan om de hoek nog een zalige linguine met Canadese king crab poten gegeten, met een saus van schaaldierenbisque. Wel diepvries, vers is hier onbetaalbaar. Het zag er ongeveer zo uit:

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Onlangs bij de Italiaan om de hoek nog een zalige linguine met Canadese king crab poten gegeten, met een saus van schaaldierenbisque. Wel diepvries, vers is hier onbetaalbaar. Het zag er ongeveer zo uit:

Eén van de tientallen visrestaurants in Sai Kung in Hong Kong.


https://www.youtube.com/watch?v=3GSg6Jpngx4

[Wapper]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Eén van de tientallen visrestaurants in Sai Kung in Hong Kong.


https://www.youtube.com/watch?v=3GSg6Jpngx4

Verser kan niet! En wat een overvloed aan keuze...zalig...
Als ik hier in een restaurant al eens een kreeftenbak zie staan dan vraag ik me altijd af hoe lang die beesten daar al zitten te vernikkelen.

[Rizzz]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Volgens mij is het dezelfde familie en alle respect voor Australië maar de betere schaaldieren komen toch uit koudere wateren.

Dit is zeker de waarheid voor kreeften, die lokale kreeften hier zijn echt niet lekker.
Krabben weet ik niet eigenlijk, ik kan me niet herinneren ooit een krab gegeten te hebben toen ik nog in BE woonde (wel van dat krabvlees in blik maar da's niet hetzelfde). wat ik wel kan zeggen is dat die Australische mud crabs heeeeeeel lekker zijn, is 1 van mijn favoriete dingen hier.
Balmain & Morten Bay Bugs zijn nog zo'n lekkernij, da's een soort schaaldier dat je daar in Europa helemaal niet vindt, iets tussen een kreeft en een krab, trekt een beetje op een grote kakkerlak (vandaar de naam bug):

[Jay-P.]

Oorspronkelijk geplaatst door Gipsy

Eén van de tientallen visrestaurants in Sai Kung in Hong Kong.
https://www.youtube.com/watch?v=3GSg6Jpngx4

Stop nu eens met reklame te maken voor mijn directe omgeving.
We hebben hier al genoeg gwai-lo's.
'k mot ulle hie ni!

[Jay-P.]

Oorspronkelijk geplaatst door Pandareus

Hier nu nog altijd geen krabben te zien... 't zal weer niks worden...

Straks in de Delhaize zelf het probleem aanpakken :

Chatka was destijds de high-end crab uit blik die je hier kon kopen.
Verleden maand nog eens gekocht toen ik in B. was.
Later terug thuis verwerkt in een crabslaatje. Het crabvocht in glaasje opgevangen en vers opgedronken.
Mijn besluit:
Was lekker, alhoewel dat de jus minder geprononceerd overkwam dan dat ik me meen te herinneren.
Het vlees, niettegenstaande lekker, was duidelijk minder fijn dan vroeger en zeker de stukken poot waren duidelijk niet zoals de top uit het verleden.

Een van de weinige dingen die de voormalige CCCP beter deed?
(Zoals de kaviaar trouwens!)

[kelt]

Nog recent gezien hoe de kat van de buren een grote spin "vernielde" en lekker opsmikkelde..

Zou ik ook eens zo een spin....?..

[Pandareus]

Oorspronkelijk geplaatst door Jay-P.

Chatka was destijds de high-end crab uit blik die je hier kon kopen.
Verleden maand nog eens gekocht toen ik in B. was.
Later terug thuis verwerkt in een crabslaatje. Het crabvocht in glaasje opgevangen en vers opgedronken.
Mijn besluit:
Was lekker, alhoewel dat de jus minder geprononceerd overkwam dan dat ik me meen te herinneren.
Het vlees, niettegenstaande lekker, was duidelijk minder fijn dan vroeger en zeker de stukken poot waren duidelijk niet zoals de top uit het verleden.

Een van de weinige dingen die de voormalige CCCP beter deed?
(Zoals de kaviaar trouwens!)

Volledig mee eens. Nog steeds lekker, maar vroeger was het idd veel beter. Als ik me niet vergis was het percentage vlees afkomstig van de poten vroeger hoger dan nu het geval is. Dat zou moeten een invloed hebben op de smaak en textuur van het product.

[Gipsy]

Oorspronkelijk geplaatst door Rizzz

Dit is zeker de waarheid voor kreeften, die lokale kreeften hier zijn echt niet lekker.
Krabben weet ik niet eigenlijk, ik kan me niet herinneren ooit een krab gegeten te hebben toen ik nog in BE woonde (wel van dat krabvlees in blik maar da's niet hetzelfde). wat ik wel kan zeggen is dat die Australische mud crabs heeeeeeel lekker zijn, is 1 van mijn favoriete dingen hier.
Balmain & Morten Bay Bugs zijn nog zo'n lekkernij, da's een soort schaaldier dat je daar in Europa helemaal niet vindt, iets tussen een kreeft en een krab, trekt een beetje op een grote kakkerlak (vandaar de naam bug):

Ik zie inderdaad dat deze specifieke krabben die de vorm van een tourteau hebben wel leven in mangroves en riviermondingen naar de zee toe leven. Dat zal hun goede smaak veroorzaken. Weer wat bijgeleerd.

In Spanje in de delta van de Ebro heb je dat ook bijvoorbeeld. De mosselen en andere schelpdieren zijn biezonder smaakvol omdat ze zich voeden uit de rijke wateren die van binnenland komen.

Die krab/kreeft die u hierboven laat zien is ook zéér lekker. In China is daar ook lokale soort volop aanwezig, veel smaakvol vlees in het lijf dat er gemakkelijk uitkomt.