Halal burgers bij Franse 'Beurger King'

In Frankrijk opende vorige maand de nieuwe fast-food keten gericht op
Moslims, Beurger King Muslim (BKM), de deuren van haar eerste
restaurant in een buitenwijk van Parijs waar veel allochtonen wonen.
'Beur' is het Franse woord voor tweede-generatie Noord-Afrikanen
woonachtig in Frankrijk. Frankrijk heeft de grootste populatie moslims
in West-Europa en de oprichters zagen een gat in de markt na
soortgelijke restaurants in onder meer Algerije gezien te hebben.

Beurger King Muslim serveert het standaard fast-food assortiment als
burgers, soft drinks en friet, maar dan in de Halal-variant. Wat
zoveel betekent als dat het vlees geslacht en bereid is op
Islamitische wijze. De medewerkers van Beurger King mogen gekleed gaan
met een hoofddoek, in tegenstelling tot bij andere fast-food ketens.
Veel klanten op de openingsdag waren soortgelijk gekleed, vaak
helemaal bedekt in zwarte gewaden op hun handen en gezicht na. Ze
spraken over de media-hetze tegen de Islam, die na de aanvallen in
Londen begon met de demonisering van hun geloof.

De grote keten Burger King heeft geen vestigingen in Frankrijk, en bij
navraag bleek dat ze van de zaak op de hoogte zijn maar verder
momenteel enkel informatie verzamelen.