Barbecue - Ervaringen en Advies - Pagina 3

Travis Bickle · 19 april 2020, 19:38

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Eduard Khil

https://youtu.be/hlM5k8H7eSU?t=182

...

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door maddox

Als ge prutsers laat doen, ja.

Another Jack · 19 april 2020, 19:39

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Wapper

Barbecook quickstart, hier al >15 jaar in gebruik

Ik heb net dezelfde, alleen heb ik hem moeten vervangen.
Tot 4 personen: ideaal.
Maar met met meer volk...

Wapper · 19 april 2020, 19:46

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Eduard Khil

https://youtu.be/hlM5k8H7eSU?t=182

Er lopen wat morons rond op deze wereld

maddox · 19 april 2020, 20:50

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Skobelev

yep, al vind ik het wel lekker, 'k steek er mijn tijd niet in.

Ergo, je regelt het zodanig dat anderen de tijd in het goed BBQ'en steken, en dat u pas opdaagt als het u niet interesserende grillen/roken net gedaan is. Bord goed gevuld, een goed glas erbij en goeie gesprekken. Wat is daar nu mis mee?

kojak · 19 april 2020, 21:51

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Eduard Khil

https://youtu.be/hlM5k8H7eSU?t=182

https://youtu.be/eFTLKWw542g?list=RDeFTLKWw542g&t=45

Mambo · 19 april 2020, 23:21

Persoonlijk heb ik al eens gedacht een gas bbq bij te kopen.

Het enige dat me tegenhoud is dat het toestel zo vettig is nadien. Of je moet het overal afschermen met zilverpapier.
Of een uur staan opkuisen.
Of alle twee?

Mooi zijn ze wel die toestellen.

Het Verzet · 19 april 2020, 23:23

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Skobelev

BBQ....buiten staan prutsen als je binnen een volledige keuken ter beschikking hebt? Pas.

Mjah, maar dan staat ge daar binnen terwijl uw volk buiten van het goe weer zit te genieten.
En die keuken wordt hier dan alsnog gebruikt, maar liefst voor het volk er is.
Zelf ik kan daar echt van genieten, zien hoe het iedereen smaakt wat ge op uwe rooster aan't maken zijt. En tussendoor enen die bij u staat of gij die aan de tafel wa staat te zeveren met ne goeien in de hand.

Mambo · 19 april 2020, 23:23

Mijn grootste bbq zijn zo voor circa 70 mensen.

Het Verzet · 19 april 2020, 23:27

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door quercus

BBQ shits.
Gans de buurt zit onder de stank.

Het is bovendien helemaal niet zo "gezond", in veel gevallen smaakt bbq-vlees ronduit verbrand. Om maar te zwijgen over hetgeen sommigen er allemaal opgooien om het vuur aan te wakkeren. "Not my cup of tea", of beter "not my chunk of meat".

Het moet niet altijd meat zijn hoor.
Gemarineerde gamba's of visbrochette met vb mangochutney passeert hier ook regelmatig de revue.

Mambo · 19 april 2020, 23:46

Wij doen ook meestal wat scampi of zo als voorgerecht.
Nadien leg ik meteen wat kippenbillen op de rooster. Die hebben wat tijd nodig.
En dan wat aanvullen.
En tussendoor wijnen.

maddox · 20 april 2020, 00:01

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Mambo

Persoonlijk heb ik al eens gedacht een gas bbq bij te kopen.

Het enige dat me tegenhoud is dat het toestel zo vettig is nadien. Of je moet het overal afschermen met zilverpapier.
Of een uur staan opkuisen.
Of alle twee?

Mooi zijn ze wel die toestellen.

Ne gas BBQ is geen BBQ; da's een grill, niet meer of niet minder. Goed om vlees droog te bakken, groenten te voorzien van een verbrand randje en een propaanfles leeg te blazen.

En een elektrische kan zelfs dat niet, die gasfles leeg krijgen.

kojak · 20 april 2020, 00:13

Nen échte BBC, dat is er ene op houtskool.

Maar je hebt houtskool en je hebt houtskool...
En diegene die het moet bakken ook natuurlijk.
Je hebt ne kok en je hebt.... een prutser die liever in het 'zwart' werkt.

Mambo · 20 april 2020, 00:13

Als ik zo voor zo 70 man bbq doe vraag ik wel een kleine bijdrage
In ruil huur ik dan tafels en stoelen en frigos en het kost hun dan een kleine 20€ of minder pp.
Kinders altijd gratis. Dat verdelen wij in de hoop.

Dus dat valt mee voor iedereen. Eten zo veel ze willen en drank het kan niet op.

fred vanhove · 20 april 2020, 00:16

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Another Jack

Het is ook het hele gebeuren errond hè quercus…
Het aansteken, buiten zitten in uw marcelleke, zwanzen bij de bBQ, gezelschap, aperitief, leuk muziekje op de achtergrond, biertje bij het vuur... balletje trappen, kinderen die spelen.

Maar dat zal u allemaal ongetwijfeld weinig zeggen.
Dat stuk vlees op de grill is niet echt de essentie (alhoewel een lekkere entrecôte

).

Naar het schijnt zou het vooral het oermensen gevoel zijn dat terug naar boven komt bij een BBQ gebeuren.

Vuur en vlees.

Het zijn dan ook altijd de mannen die achter de BBQ staan.....meestal mannen die op andere dagen er zelfs niet aan denken hun eigen boterham te smeren.

Maar als het gevelde beest wordt gebraden is dat werk voor stoere jagers en moeten de vrouwtjes al kirrend wachten op het eerste stukje vlees dat hun dan door een fiere jager persoonlijk op hun bord wordt gelegd.

Mambo · 20 april 2020, 00:17

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door kojak

Nen échte BBC, dat is er ene op houtskool.

Maar je hebt houtskool en je hebt houtskool...
En diegene die het moet bakken ook natuurlijk.
Je hebt ne kok en je hebt.... een prutser die liever in het 'zwart' werkt.

Houtskool en houtskool?
Dure en goedkope...in het bakken blijft dat hetzelfde.

kojak · 20 april 2020, 00:19

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door fred vanhove

....

Maar als het gevelde beest wordt gebraden is dat werk voor stoere jagers en moeten de vrouwtjes al kirrend wachten op het eerste stukje vlees dat hun dan door een fiere jager persoonlijk op hun bord wordt gelegd.

Ik jaag nu meestal ook wel op die vrouwen maar dat wil nu wel niet zeggen dat ik ze nadien dan ook ga villen & braden op den BBQ zenne.

kojak · 20 april 2020, 00:24

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door Mambo

Houtskool en houtskool?
Dure en goedkope...in het bakken blijft dat hetzelfde.

Euuu.... neen.
Het bakken op zich mss wel, maar de smaak kan wel serieus verschillen.
Ook de houtskool zelf.
Van die goedkope dikke brokken, die genieten al zeker mijn voorkeur niet.
Ook het hout waarmee de houtskool is gemaakt speelt een rol.

Ben nu wel geen specialist ter zake, maar van dat goedkoop gedoe koop ik nu ook niet meer.
Ergens de middelmaat. Beetje prijs / kwaliteit zekers ?

Mambo · 20 april 2020, 00:49

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door kojak

Euuu.... neen.
Het bakken op zich mss wel, maar de smaak kan wel serieus verschillen.
Ook de houtskool zelf.
Van die goedkope dikke brokken, die genieten al zeker mijn voorkeur niet.
Ook het hout waarmee de houtskool is gemaakt speelt een rol.

Ben nu wel geen specialist ter zake, maar van dat goedkoop gedoe koop ik nu ook niet meer.
Ergens de middelmaat. Beetje prijs / kwaliteit zekers ?

Je hebt wel van die tafel modellen bbq waar alleen zo wat dure rechthoekige houtskool in past.
Best wel goed daar niet van...maar in smaak proef ik dat toch niet.

maddox · 20 april 2020, 06:52

Citaat:

Oorspronkelijk geplaatst door fred vanhove

Naar het schijnt zou het vooral het oermensen gevoel zijn dat terug naar boven komt bij een BBQ gebeuren.

Vuur en vlees.

Moet zelfs geen BBQ zijn, gewoon een kampvuurtje en een gewillige partner is ook al zo lekker atavistisch.

Citaat:

Het zijn dan ook altijd de mannen die achter de BBQ staan.....meestal mannen die op andere dagen er zelfs niet aan denken hun eigen boterham te smeren.

Meestal, niet altijd.

Pandareus · 20 april 2020, 15:17

Sinds vorig jaar heb ik een Broil King Keg 5000. Ben er heel tevreden over. Zeer degelijke constructie, door het isolatiemateriaal blijft de buitenkant koel, goed ontworpen onder- en bovenverluchting met regeling, ingebouwde thermostaat (zoals bij Weber) en een zwaar gietijzeren gril. (het zwak punt van de Barbecook en Weber toestellen volgens mij)
Nadeel : duur, en de opties zijn ook niet bepaald gratis.

19 april 2020, 23:21	#46
Mambo Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 27 april 2004 Berichten: 43.539	Persoonlijk heb ik al eens gedacht een gas bbq bij te kopen. Het enige dat me tegenhoud is dat het toestel zo vettig is nadien. Of je moet het overal afschermen met zilverpapier. Of een uur staan opkuisen. Of alle twee? Mooi zijn ze wel die toestellen. __________________ Misschien heb ik me wel vergist. Of niet ?

19 april 2020, 23:23	#48
Mambo Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 27 april 2004 Berichten: 43.539	Mijn grootste bbq zijn zo voor circa 70 mensen. __________________ Misschien heb ik me wel vergist. Of niet ?

19 april 2020, 23:46	#50
Mambo Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 27 april 2004 Berichten: 43.539	Wij doen ook meestal wat scampi of zo als voorgerecht. Nadien leg ik meteen wat kippenbillen op de rooster. Die hebben wat tijd nodig. En dan wat aanvullen. En tussendoor wijnen. __________________ Misschien heb ik me wel vergist. Of niet ?

20 april 2020, 00:13	#52
kojak Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 15 september 2013 Locatie: Ergens tussen Venus & Mars Berichten: 25.641	Nen échte BBC, dat is er ene op houtskool. Maar je hebt houtskool en je hebt houtskool... En diegene die het moet bakken ook natuurlijk. Je hebt ne kok en je hebt.... een prutser die liever in het 'zwart' werkt. __________________ © Het lezen van bovenstaande kan uw gezondheid ernstige schade berokkenen. Laatst gewijzigd door kojak : 20 april 2020 om 00:14.

20 april 2020, 00:13	#53
Mambo Secretaris-Generaal VN Geregistreerd: 27 april 2004 Berichten: 43.539	Als ik zo voor zo 70 man bbq doe vraag ik wel een kleine bijdrage In ruil huur ik dan tafels en stoelen en frigos en het kost hun dan een kleine 20€ of minder pp. Kinders altijd gratis. Dat verdelen wij in de hoop. Dus dat valt mee voor iedereen. Eten zo veel ze willen en drank het kan niet op. __________________ Misschien heb ik me wel vergist. Of niet ?