Een Nederlandse journalist getuigt: Vlaanderen en Nederland gaan niet samen.

[Kaaskoppie]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

Kijk, er wordt steevast verwezen naar allerlei restaurants, net alsof Nederland op dat vlak een woestijn zou zijn. Alleen: ook in België/Vlaanderen gaan de meeste mensen zelden op restaurant. De horeca klaagt al jaren steen en been en heeft bij de overheid al meer dan eens geklaagd over de BTW en over de hoge loonkost.

Is de dagdagelijkse maaltijd van menig Belg/Vlaanderen zo culinair als men het voorstelt? Ik durf het te betwijfelen. Bij ons thuis kookt mijn vrouw dagelijks voor het hele gezin. Doodgewone Vlaamse boerenkost. In de week komt er geen wijn, bier of andere alcoholische drank op tafel.

Inderdaad,een vlaamse arme boer in een afgelegen dorpje die er een sobere levensstijl op nahoud is geen referentie voor de gemiddelde vlaming

[Kaaskoppie]

Oorspronkelijk geplaatst door Adrian M

Kan inderdaad een leuk uitstapje zijn voor sommige Nederlanders of inmiddels al wat bijgeleerd is

of in Washington

With his European flare and rambunctious personality, Belgium native Bart Vandaele has taken D.C. by storm since opening up his wildly popular Belga Café
http://www.belgacafe.com/pages/chef.asp

[Jan van den Berghe]

Oorspronkelijk geplaatst door Kaaskoppie

Inderdaad,een vlaamse arme boer in een afgelegen dorpje die er een sobere levensstijl op nahoud is geen referentie voor de gemiddelde vlaming

Ik beschouw het etiket "vlaamse (sic) arme boer" als een eretitel. Boeren eten gezond. Van wat het land hen schenkt.

[Adrian M]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

Ik beschouw het etiket "vlaamse (sic) arme boer" als een eretitel. Boeren eten gezond. Van wat het land hen schenkt.

'
Kletskoek van kaaskoppie, een gemiddelde Vlaming, evenals een Hollander, met een modaal salaris, eet evenmin veel anders. Laat staan in een sterrenrestauarant te vinden zal zijn.
Eerlijk en gezond voedsel is niets mis mee, heeft bovendien meer smaak

[Cloggie]

Ik zal het eerlijk toegeven; de sterrenrestaurants en de culinair hoogstaande keuken interesseren me echt helemaal niets, of het nu Nederlandse of Belgische koks zijn die het eten klaarmaken.

Liever eet ik een lekker hete Thaise curry. Hmmmm.

[Het Oosten]

Oorspronkelijk geplaatst door Jan van den Berghe

Ik beschouw het etiket "vlaamse (sic) arme boer" als een eretitel. Boeren eten gezond. Van wat het land hen schenkt.

Dat was misschien vroeger zo, maar tegenwoordig kan men daar af en toe eens goed aan twijfelen.

Enkele dagen geleden was ik aan het wandelen in het veld. En ik kwam voorbij een stuk land vol appelboompjes. De boer zat op zijn tractor en was die boompjes aan het besproeien met insecticides (men begint daar nogal vroeg mee zo te zien). En het stonk tientallen meters in de omtrek. Maar de boer hij raasde met zijn tractor maar verder in die wasem.

En bijgevolg, of die boer nu zo gezond leeft en of de appels nu zo gezond zijn voor de mens, is maar zeer de vraag.

[Adrian M]

Oorspronkelijk geplaatst door Cloggie

Ik zal het eerlijk toegeven; de sterrenrestaurants en de culinair hoogstaande keuken interesseren me echt helemaal niets, of het nu Nederlandse of Belgische koks zijn die het eten klaarmaken.

Liever eet ik een lekker hete Thaise curry. Hmmmm.

Leuk om af en toe even terug te jennen, maar interesseert mij evenmin geen fluit of een Belgische kok of een Nederlandse kok eten klaarmaakt. Smaakt me allebei.

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door Adrian M

Leuk om af en toe even terug te jennen, maar interesseert mij evenmin geen fluit of een Belgische kok of een Nederlandse kok eten klaarmaakt. Smaakt me allebei.

Het kan toeval zijn, maar ik maak zelden mee dat het brouwsel van een Nederlandse "Chef" me zeer goed smaakt.

Wat helpt is 3 dagen niet eten vooraf, dan heb je honger en smaakt alles lekkerder.

[Spinoza]

Oorspronkelijk geplaatst door Henri1

Het kan toeval zijn, maar ik maak zelden mee dat het brouwsel van een Nederlandse "Chef" me zeer goed smaakt.

Wat helpt is 3 dagen niet eten vooraf, dan heb je honger en smaakt alles lekkerder.

Heineken smaakt Belgen ook niet totdat ze aan een blinde smaaktest meedoen.

[Spinoza]

Oorspronkelijk geplaatst door edwin2

Het moge duidelijk zijn dat onze zuiderburen bij de beoordeling van onze culinaire kookkunsten allang geen objectieve maatstaven en resultaten meer gebruiken.

Was dat ooit wel zo dan?

[edwin2]

Oorspronkelijk geplaatst door Spinoza

Was dat ooit wel zo dan?

Ik wil ook weer niet té negatief zijn!

[Het Oosten]

Oorspronkelijk geplaatst door Spinoza

Was dat ooit wel zo dan?

Het Belgische gehemelte kan zelden mis zijn inzake de goede smaak van een gerecht. Wat wilt u, het zit bij ons 'ingebakken'.

[Hollander]

Oorspronkelijk geplaatst door Spinoza

Heineken smaakt Belgen ook niet totdat ze aan een blinde smaaktest meedoen.

Oorspronkelijk geplaatst door Het Oosten

Het Belgische gehemelte kan zelden mis zijn inzake de goede smaak van een gerecht. Wat wilt u, het zit bij ons 'ingebakken'.

[Adrian M]

Oorspronkelijk geplaatst door Het Oosten

Het Belgische gehemelte kan zelden mis zijn inzake de goede smaak van een gerecht. Wat wilt u, het zit bij ons 'ingebakken'.

Het gehemelte van een Belg is uniek in de wereld. Het werd door God slechts alleen aan Belgen gegeven.
Maar ja, niet iets om ons druk over te maken als alleen Belgen het verschil zullen proeven

Nederlandse keuken trendsettend in Europa
http://www.innofood.org/nl/nieuws/25...in-europa.html

Nederland tweede bij World Chocolate Masters
http://www.horecaentree.nl/nieuws/in...e-masters.html

[edwin2]

Oorspronkelijk geplaatst door Adrian M

Het gehemelte van een Belg is uniek in de wereld. Het werd door God slechts alleen aan Belgen gegeven.
Maar ja, niet iets om ons druk over te maken als alleen Belgen het verschil zullen proeven

Nederlandse keuken trendsettend in Europa
http://www.innofood.org/nl/nieuws/25...in-europa.html

Nederland tweede bij World Chocolate Masters
http://www.horecaentree.nl/nieuws/in...e-masters.html

Onze culinaire Belgen toch een apart uniek ras?

[Het Oosten]

Oorspronkelijk geplaatst door edwin2

Onze culinaire Belgen toch een apart uniek ras?

Welaan, u zegt daar nu zoiets... Ik maak u er opmerkzaam op, dat ik dat niet zei, maar u.

[Hollander]

Oorspronkelijk geplaatst door Het Oosten

Welaan, u zegt daar nu zoiets... Ik maak u er opmerkzaam op, dat ik dat niet zei, maar u.

Ik maak u er opmerkzaam op, dat niet u een knipoog gaf, maar hij.

[edwin2]

Oorspronkelijk geplaatst door Het Oosten

Welaan, u zegt daar nu zoiets... Ik maak u er opmerkzaam op, dat ik dat niet zei, maar u.

Het was ook niet voor u bestemd en ik hoop dat u toch wel wat gevoel voor humor heeft, vandaar ook die knipoog erbij. Zowiezo zijn de opmerkingen over friet, bier etc. niet serieus meer te nemen.

[Jan van den Berghe]

Oorspronkelijk geplaatst door Het Oosten

Dat was misschien vroeger zo, maar tegenwoordig kan men daar af en toe eens goed aan twijfelen.

Enkele dagen geleden was ik aan het wandelen in het veld. En ik kwam voorbij een stuk land vol appelboompjes. De boer zat op zijn tractor en was die boompjes aan het besproeien met insecticides (men begint daar nogal vroeg mee zo te zien). En het stonk tientallen meters in de omtrek. Maar de boer hij raasde met zijn tractor maar verder in die wasem.

En bijgevolg, of die boer nu zo gezond leeft en of de appels nu zo gezond zijn voor de mens, is maar zeer de vraag.

Voor dergelijke opmerkingen en vragen kunt u zich altijd richten tot het Federaal Voedselagentschap.

[Jan van den Berghe]

Oorspronkelijk geplaatst door Het Oosten

Het Belgische gehemelte kan zelden mis zijn inzake de goede smaak van een gerecht. Wat wilt u, het zit bij ons 'ingebakken'.

Daarom dat er ook in België zoveel kant-en-klare-maaltijden worden verkocht die soms heel twijfelachtig van smaak zijn.