jonge sla, super (food)blog!

[zonbron]

Oorspronkelijk geplaatst door Eduard Khil

ga je die ingrediënten dan gaan stelen in de tuin van de buren? Of koop je die zelf?

50 kg rijst. Un quintal de arroz (in feite zo om en bij de 46 kg).

[bembem]

I will also be making this: bloemkooltaart

Bodem voor groentetaart
90 g boter, in blokjes gesneden
1 el plantaardige olie, bvb arachide
3 el water
1 tl suiker
mespuntje zout
150 g fijne patisseriebloem (met minder geraffineerde bloem lukt het niet zo goed)
Mogelijke extra: kleine theelepel pimenton de la vera of andere kruiden/specerijen, onder de bloem gemengd

1.Verwarm de oven voor tot 220°. Zet een taartvorm van ca. 25 cm doorsnede klaar.
2.Doe de boter, de olie, het water, de suiker en het zout in een vuurvaste kom of maatbeker. Zet ze een kwartier in de opgewarmde oven, tot het schuim op de boter lichtjes begint te bruinen.
3.Voeg de bloem in één keer toe aan het botermengsel (opgepast: heet) en spatel hem erin enkele bewegingen door. Kiep het deeg in de taartvorm en duw het een beetje plat met een spatel of houten lepel. Laat het een beetje afkoelen, tot je het met de hand over de taartvorm kan verdelen zonder je vingers te verbranden. Houd een bolletje deeg ter grootte van een knikker opzij om straks mogelijke barstjes te dichten.
4.Prik met een vork hier en daar gaatjes in de deegbodem en bak hem in ongeveer 20 minuten goudbruin (nog altijd op 220°, tenzij je echt een hevige oven hebt, draai hem dan wat lager).
5.Het is normaal dat deze taartbodem er uiteindelijk een beetje rafelig uitziet. Scheurtjes in de bodem kan je dichten met het beetje deeg dat je opzij gehouden hebt.

Bloemkooltaart

1 taartbodem, liefst volgens het recept hierboven, met een klein lepeltje pimenton de la vera erin
2 niet al te grote uien, in ringen gesneden
De roosjes van 1 kleine bloemkool
Ca. 40 g lekkere gemalen kaas (bvb oude kaas en pecorino, gruyère…)
Ca. 90 ml room
3 eieren, losgeroerd
1 el mosterd
Zwarte peper, zout, olijfolie

1. Verhit een laagje olie in een pan met dikke bodem en bak er de uien in; eerst op een hoog vuur tot ze zacht beginnen te worden, dan nog zo’n twintig minuten op een heel laag vuurtje, met een snuif zout erbij, zodat ze mooi egaal karamelliseren.

2. Verhit een flinke scheut olijfolie in een grote pan. Bak de bloemkoolroosjes met flink wat zwarte peper erbij op een pittig vuur, ze mogen bruinen. Zet het vuur af voor ze aanbranden en laat ze nog wat verder garen onder een deksel, maar vermijd dat ze te plat worden.

3. Meng de eieren, room en kaas met een flinke snuif zout en misschien nog wat peper.

4. Bestrijk de taartbodem met mosterd, verspreid er de uien over en leg daarop de bloemkoolroosjes. Giet er het eiermengsel over en bak de taart zo’n twintig minuten in de oven, tot het eiermengsel niet meer lopend is, maar ook nog niet al te hard gestold.

Ik ga dat deeg niet doen en vervangen door zo'n deeg dat je kant&klaar kan kopen. De vulling ga ik wel nadoen volgens recept. Variaties met pompoenen, aardappelen of andere groenten zeker ook, namely uien voor een lekkere ajuintaart.... XD!

[Eduard Khil]

Oorspronkelijk geplaatst door bembem

Ik ga dat deeg niet doen en vervangen door zo'n deeg dat je kant&klaar kan kopen.

uiteraard! We weten onderhand wel dat je lui bent en het liever gemakkelijk houdt

[Pandareus]

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

Ik maak mijn slaatjes klaar in een handomdraai, geen recepten, altijd alle vaste ingrediënten bij de hand, plus naargelang seizoen. Keukentijd wordt bij mij geminimaliseerd.

foerageren in de moestuin van de huisbazin.

[Hoomer]

Oorspronkelijk geplaatst door Pandareus

foerageren in de moestuin van de huisbazin.

Die overleden is.

[reservespeler]

We worden op TV overstelpt met kookprogramma's, ik hoop niet dat dit forum hetzelfde lot beschoren is.

[Eyjafjallajökull]

Oorspronkelijk geplaatst door Hoomer

Die overleden is.

Lijkenpikkerij dus eigenlijk.

[Hoomer]

Oorspronkelijk geplaatst door Eyjafjallajökull

Lijkenpikkerij dus eigenlijk.

Ach veganisten.

[Eyjafjallajökull]

Oorspronkelijk geplaatst door Eduard Khil

wat is er ouwe? Dwingt jouw linkse gutmensch inborst je tot niet-verdraagzame daden, zijnde mensen bannen?

Mensen die hier oproepen tot een genocide tegen een hele bevolkingsgroep worden getolereerd. Mensen die openlijk vragen stellen tot het plegen van sociale fraude worden getolereerd.

Mensen die een prentje posten moeten buiten?

Zo kennen we de linkse gutmenschen wel weer

Die zit ! Whihihihi

[Pandareus]

Oorspronkelijk geplaatst door Hoomer

Die overleden is.

Eigenlijk wel morbide hee...

[Pandareus]

Oorspronkelijk geplaatst door Eyjafjallajökull

Lijkenpikkerij dus eigenlijk.

Hopelijk denken de erven eraan dat ze het recht hebben om het huurcontract op te zeggen nu.

[Hoomer]

Oorspronkelijk geplaatst door Pandareus

Hopelijk denken de erven eraan dat ze het recht hebben om het huurcontract op te zeggen nu.

Best mogelijk dat ze het nooit meer verhuurd krijgen dan, der is geen zinnig mens met een beetje geld die op den berg wil wonen het is daar koud, dat scheelt een stuk of 10 graden met beneden. Dat dorp daar, daar kruipt alles wat geen geld heeft bijeen.
Tot uw dienst.

[Tavek]

Oorspronkelijk geplaatst door Hoomer

Die overleden is.

Misschien heeft hij haar opgezet en profiteert hij nu van haar pensioen ?

[Hypochonder]

Oorspronkelijk geplaatst door eno2

Mongooltjes posten ter attentie van een medeforummer, is dat eigenlijk wel conform het forumreglement?

Dit is k&k. Hier mag je bijna alles posten. Dat mongooltje die een prijs krijgt vind ik wel toepasselijk in dit topic.

[Hypochonder]

Ik eet enkel deze rode, dierlijke sla:

[Hoomer]

Oorspronkelijk geplaatst door Tavek

Misschien heeft hij haar opgezet en profiteert hij nu van haar pensioen ?

Nee Birgit zaliger was eerst met flacko getrouwd maar die jongen is een tiental jaren geleden ook zo maar dood gegaan, dan is ze hertrouwd maar die nieuwe man zijne naam ontgaat me even. Trouwens Birgit zaliger heeft nog ne zoon die op de markt staat ik met zelfgemaakte juwelen, "Stone Art Gallery" geloof ik dat hij noemt.

[eno2]

Oorspronkelijk geplaatst door Hypochonder

Dit is k&k. Hier mag je bijna alles posten. Dat mongooltje die een prijs krijgt vind ik wel toepasselijk in dit topic.

Hoe verrassend.
K & K is een cloaca. Alles is goed om een medeforummer te beledigen en te vernederen. De boog moet niet altijd ontspannen staan. Er zit hier zo een hele St Sebastiaansgilde.

[Pandareus]

Oorspronkelijk geplaatst door Hoomer

Best mogelijk dat ze het nooit meer verhuurd krijgen dan, der is geen zinnig mens met een beetje geld die op den berg wil wonen het is daar koud, dat scheelt een stuk of 10 graden met beneden. Dat dorp daar, daar kruipt alles wat geen geld heeft bijeen.
Tot uw dienst.

Op hoeveel schat je de huurprijs voor dat tochtig kruipkot ?

[bembem]

very funny panda

[bembem]

die koolpreu MJAM zeg! ik heb dat daarnet gemaakt en yummie wat lekker zeg.... wou dat ik het eerder ontdekt had...... lol, straks fotokes