Mijn kreeft moet levend worden gekookt.

[voicelesscharlie]

Oorspronkelijk geplaatst door Bobke

Ik denk dat in kokend water gooien de snelste manier van doden is.
Wanneer gaan ze vragen om ook de garnalen eerst te doden voor ze gekookt worden ?

Euthanasie voor garnalen.

[voicelesscharlie]

Oorspronkelijk geplaatst door An Arkos

Ik leef met je mee, wat een verschrikkelijk leven heb jij.

Niks verschrikkelijks.
Hilarrisch of hoe ik mijzelf kan vermaken in de politiek correcte waanzin

[Zipper]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Niks verschrikkelijks.
Hilarrisch of hoe ik mijzelf kan vermaken in de politiek correcte waanzin

Verder dan wat goedkoop opscheppen kom je alleszins niet. Misschien zijn het wel allemaal verzinsels, en heb je gewoon een zak friet met een cervela gegeten.

[Renesse]

Oorspronkelijk geplaatst door Vlaanderen Boven

²

Echt typische wannabe bourgeois-aanstellerij. De maaltijd is de prijs meestal gewoon niet waard.

Maar manneke toch, kreeft is enorm lekker. Maar inderdaad wel veel te duur.

[Zipper]

Oorspronkelijk geplaatst door Vlaanderen Boven

²

Echt typische wannabe bourgeois-aanstellerij. De maaltijd is de prijs meestal gewoon niet waard.

"Homard �* la nage" bekt natuurlijk rijkelijker dan "Steack Béarnaise".

[kiko]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Niks verschrikkelijks.
Hilarrisch of hoe ik mijzelf kan vermaken in de politiek correcte waanzin

Kun je ons eens even toelichten waar het aspect "politiek correcte waanzin" zich bevindt in deze discussie ?

[voicelesscharlie]

Oorspronkelijk geplaatst door kiko

Kun je ons eens even toelichten waar het aspect "politiek correcte waanzin" zich bevindt in deze discussie ?

zie mijn andere draadjes

[kiko]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

zie mijn andere draadjes

Neen dus.

[voicelesscharlie]

Oorspronkelijk geplaatst door kiko

Neen dus.

Google,"the origins of political correctness" en op youtube vind je er ook alles over.

[corse]

De mens is wat hij eet, de acht prioriteiten:

1. Koken vangt reeds in de winkel aan, vers en kwaliteit.
2. Eten wat gezond en noodzakelijk is voor de mens.
3. Besparen op voedselkwaliteit is besparen op gezondheid.
4. Magerzucht, stressgevoeligheid, nervositeit enz, deze zijn doorgaans de gevolgen van onjuiste voeding.
5. Het gebruik van de juiste kruiden vermijdt vele kwalen en ziekten.
6. Temperatuur: de noodzakelijke bestanddelen in voedsel worden behouden door het bereiden op de juiste temperatuur.
7. Zo gevarieerd mogelijk eten is het geheim van een lang leven en het is een degelijke remedie tegen kanker!
8. Preventief degelijk voedsel, daardoor is geen medicatie nodig.

Koken, eten en drinken is:

Veel meer dan een middel om te overleven.
Men moet er tijd voor nemen en van genieten.
Koken, eten en drinken behoort tot de geneugten des levens en maakt deel uit van het menselijk geluk.
Aan tafel worden conflicten opgelost, prachtige plannen gesmeed, verre reizen gepland.
Aan een schoon gedekte tafel worden liefdes verklaringen gemaakt enz.

Er is niets op de wereld dat zo veelvuldig aanwezig is als:

Smaak, geur en uiteraard het oog wil ook wat.

Tips:

Tracht als gastheer of vrouw zo veel mogelijk bij uw gasten te zijn.
Gastvrijheid is uiteraard de basis van een geslaagd diner.
Gastvrijheid betekend dat enkel het beste voor uw gasten voldoende is.

§ Het dekken van de tafel: gepaste borden, bestek.
§ De decoratie van de tafel: laat uw fantasie werken.
§ Het aperitief en de geschikte versnaperingen als entrée.
§ De gepaste dranken: wijn, Water, koffie, bier enz
§ Voorgerecht, tussengang, hoofdgerecht, dessert, koffie.

[AsGardSGO]

1 ding is zeker elke zichzelf respecterende (meester)kok kookt met respect voor de gebruikte ingredienten om een formidabel stukje eetkunst op tafel te zetten.
De Crustastun is hiervan een lichtend voorbeeld; het dier hoeft niet levend gekookt te worden daar het vlak voor bereiding op de meest diervriendelijke of humane manier gedood wordt.

[kiko]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Google,"the origins of political correctness" en op youtube vind je er ook alles over.

Als je niet kunt antwoorden, mag je het gewoon zeggen hoor. Het is niet nodig er een semi-filosofische discussie van te maken.

[Inno]

Mijn kreeft mag in het water blijven. Ik wil geen kreeften eten.

[RodeLantaarn]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Als gastronoom vind ik het absurd dat kreeften eerst moeten gedood worden voordat je ze kookt.
Het vlees van gedode kreeften is taai en verschrommeld.
Daarom eiste ik in een befaamd restaurant dat ze mijn levende kreeft eerst kwamen tonen.
Toen ik zei:"levend koken,zunne",zag ik de verontwaardiging van een aantal gasten op hun gezicht.
Onze poco-samenleving begint toch absurde proporties te krijgen.

Zwakke poging tot provocatie. Het manneke gaat eens de 'linkse mannen' in hun hemd zetten.

[RodeLantaarn]

Oorspronkelijk geplaatst door Steve_M

Ik denk dat je de reacties van de andere gasten verkeerd leest: het is namelijk zo vanzelfsprekend dat een kreeft in een ernstig restaurant levend gekookt wordt, dat de andere gasten je wellicht gewoon een aansteller vonden.

De realiteit kan soms pijnlijk zijn

[RodeLantaarn]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Ik wou eens lekker niet poco doen en was nieuwsgierig naar de reacties.
That's all folks.

Wordt naar deze praktijk niet verwezen als 'trolling'?

[Herr Flick]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Als gastronoom vind ik het absurd dat kreeften eerst moeten gedood worden voordat je ze kookt.
Het vlees van gedode kreeften is taai en verschrommeld.
Daarom eiste ik in een befaamd restaurant dat ze mijn levende kreeft eerst kwamen tonen.
Toen ik zei:"levend koken,zunne",zag ik de verontwaardiging van een aantal gasten op hun gezicht.
Onze poco-samenleving begint toch absurde proporties te krijgen.

Ge moet een kreeft levend koken, garnalen trouwens ook, dat heeft allemaal te maken, met afbraak van eiwitten, die niet plaatsvind als het beest levend gekookt wordt.

[Pieke]

Oorspronkelijk geplaatst door Herr Flick

Ge moet een kreeft levend koken, garnalen trouwens ook, dat heeft allemaal te maken, met afbraak van eiwitten, die niet plaatsvind als het beest levend gekookt wordt.

en gij denkt dat die afbraak ogenblikkelijk gebeurt? Van het moment dat die kreeft dood is POEF, alle eiwitten ineens afgebroken?

[Herr Flick]

Oorspronkelijk geplaatst door Pieke

en gij denkt dat die afbraak ogenblikkelijk gebeurt? Van het moment dat die kreeft dood is POEF, alle eiwitten ineens afgebroken?

Bij het koken, stol je eiwitten, (eiwitten stollen bij iets meer dan 40 graden als ik mij niet vergis, het is lang geleden he, ... )

Het heeft iets te maken met het voorkomen dat een of ander toxine vrijkomt, of het afbraakproces op zich zo snel mogelijk te stoppen om dus de smaak te bewaren en bederven te voorkomen.

t staat in elk geval in mijn nota`s biochemie, waar een serieuze dikke laag stof op ligt...

Bovendien, kunt ge dat beest alleen doden door de hersens te doorboren, die zo klein zijn, dat je dus echt wel moet weten waar je mee bezig bent. Het beest levendig versnijden is dus misschien nog wreedaardiger dan het gewoon levend in een kokende bouillion gooien of het inderdaad stomen, maar dat komt op hetzelfde neer, of ge nu zwemt in water van 100 graden of stoom van 100 graden of meer tegen uw lijf krijgt, het effect is identiek hetzelfde.

Het gaat hier trouwens om een schaaldier, dat is niet hetzelfde als een gewerveld dier met zenuwen, en een brain dat maar al te goed beseft wat er gaat gebeuren, als de slachter zijn mes nog maar begint te scherpen.

In elk geval voor mij moet ge die beesten niet koken, ik vind het maar een smerige bedoening, ik moet alleen planteneters op mijn bord hebben, die maximaal 4 poten hebben. Ik zou nog eerder een muskusrat opeten dan zo een kreeft.

[Steben]

mmm kreeft ...
in vanillesaus ...