Mijn kreeft moet levend worden gekookt.

[AsGardSGO]

Oorspronkelijk geplaatst door Herr Flick

Bij het koken, stol je eiwitten, (eiwitten stollen bij iets meer dan 40 graden als ik mij niet vergis, het is lang geleden he, ... )

Het heeft iets te maken met het voorkomen dat een of ander toxine vrijkomt, of het afbraakproces op zich zo snel mogelijk te stoppen om dus de smaak te bewaren en bederven te voorkomen.

t staat in elk geval in mijn nota`s biochemie, waar een serieuze dikke laag stof op ligt...

Bovendien, kunt ge dat beest alleen doden door de hersens te doorboren, die zo klein zijn, dat je dus echt wel moet weten waar je mee bezig bent. Het beest levendig versnijden is dus misschien nog wreedaardiger dan het gewoon levend in een kokende bouillion gooien of het inderdaad stomen, maar dat komt op hetzelfde neer, of ge nu zwemt in water van 100 graden of stoom van 100 graden of meer tegen uw lijf krijgt, het effect is identiek hetzelfde.

Het gaat hier trouwens om een schaaldier, dat is niet hetzelfde als een gewerveld dier met zenuwen, en een brain dat maar al te goed beseft wat er gaat gebeuren, als de slachter zijn mes nog maar begint te scherpen.

In elk geval voor mij moet ge die beesten niet koken, ik vind het maar een smerige bedoening, ik moet alleen planteneters op mijn bord hebben, die maximaal 4 poten hebben. Ik zou nog eerder een muskusrat opeten dan zo een kreeft.

Oorspronkelijk geplaatst door AsGardSGO

1 ding is zeker elke zichzelf respecterende (meester)kok kookt met respect voor de gebruikte ingredienten om een formidabel stukje eetkunst op tafel te zetten.
De Crustastun is hiervan een lichtend voorbeeld; het dier hoeft niet levend gekookt te worden daar het vlak voor bereiding op de meest diervriendelijke of humane manier gedood wordt.

http://crustastun.com/single-stunner.html

[Cdude]

Oorspronkelijk geplaatst door AsGardSGO

http://crustastun.com/single-stunner.html

Wakker worden AssGard

http://forum.politics.be/showthread.php?t=139568

[Renesse]

Oorspronkelijk geplaatst door RodeLantaarn

Zwakke poging tot provocatie. Het manneke gaat eens de 'linkse mannen' in hun hemd zetten.

Ik denk dat er tevens voldoende linkse mannen zijn die graag hun kreeft levend laten koken. Afin, als je Stevaert nog links kan noemen natuurlijk.

[corse]

Oorspronkelijk geplaatst door Renesse

Ik denk dat er tevens voldoende linkse mannen zijn die graag hun kreeft levend laten koken. Afin, als je Stevaert nog links kan noemen natuurlijk.

Het amerikaanse alternatief, rechts uiteraard:

Arbeiders kunnen niet afslanken ze hebben reeds anorexia.
http://www.youtube.com/watch?v=46r4y...eature=related

[araneus]

Oorspronkelijk geplaatst door Herr Flick

Bij het koken, stol je eiwitten, (eiwitten stollen bij iets meer dan 40 graden als ik mij niet vergis, het is lang geleden he, ... )

Het heeft iets te maken met het voorkomen dat een of ander toxine vrijkomt, of het afbraakproces op zich zo snel mogelijk te stoppen om dus de smaak te bewaren en bederven te voorkomen.

t staat in elk geval in mijn nota`s biochemie, waar een serieuze dikke laag stof op ligt...

Bovendien, kunt ge dat beest alleen doden door de hersens te doorboren, die zo klein zijn, dat je dus echt wel moet weten waar je mee bezig bent. Het beest levendig versnijden is dus misschien nog wreedaardiger dan het gewoon levend in een kokende bouillion gooien of het inderdaad stomen, maar dat komt op hetzelfde neer, of ge nu zwemt in water van 100 graden of stoom van 100 graden of meer tegen uw lijf krijgt, het effect is identiek hetzelfde.

Het gaat hier trouwens om een schaaldier, dat is niet hetzelfde als een gewerveld dier met zenuwen, en een brain dat maar al te goed beseft wat er gaat gebeuren, als de slachter zijn mes nog maar begint te scherpen.

In elk geval voor mij moet ge die beesten niet koken, ik vind het maar een smerige bedoening, ik moet alleen planteneters op mijn bord hebben, die maximaal 4 poten hebben. Ik zou nog eerder een muskusrat opeten dan zo een kreeft.

Om een kreeft te doden hoef je trouwens de hersenen niet door te snijden. Als je een flink mes in de carapax zet, ga je los door het hart. Vermits het hier om een ongewervelde gaat bevindt het hart zich langs de rugzijde. Dat is niet zo klein, als je een groot genoeg mes precies in het midden zet heb je het hart te pakken. Het is een ietwat zeshoekige structuur waaruit enkele bloedvaten vertrekken en vertakken. Voor de rest baden de weefsels in heamolymfe, dat beest heeft geen bloed zoals wij het kennen.

In mijn biologie opleiding hebben we een dissectie uitgevoerd op een kreeft. Het beest werd verdoofd met ether, maar mocht niet gedood worden. Als je kleurstof in het hart spoot kon je de bloedvaten beter zien, want het hart klopte immers nog. Er is toen iemand omver gegaan, ze kon het allemaal niet aanzien.

Nog een tip voor de mensen die een kreeft gaan koken. Zorg dat het water fel kookt en dat de pot groot genoeg is. Duw de kreeft in het kokende water met de kop eerst. Binnen de seconde is de kreeft dood. Steek nooit eerst de staart in de pot. De kans is goed dat de kreeft met de staart begint te klapperen in het kokende water en dat je dat kokende water in je bek krijgt!

[Cdude]

Oorspronkelijk geplaatst door araneus

Om een kreeft te doden hoef je trouwens de hersenen niet door te snijden. Als je een flink mes in de carapax zet, ga je los door het hart. Vermits het hier om een ongewervelde gaat bevindt het hart zich langs de rugzijde. Dat is niet zo klein, als je een groot genoeg mes precies in het midden zet heb je het hart te pakken. Het is een ietwat zeshoekige structuur waaruit enkele bloedvaten vertrekken en vertakken. Voor de rest baden de weefsels in heamolymfe, dat beest heeft geen bloed zoals wij het kennen.

In mijn biologie opleiding hebben we een dissectie uitgevoerd op een kreeft. Het beest werd verdoofd met ether, maar mocht niet gedood worden. Als je kleurstof in het hart spoot kon je de bloedvaten beter zien, want het hart klopte immers nog. Er is toen iemand omver gegaan, ze kon het allemaal niet aanzien.

Nog een tip voor de mensen die een kreeft gaan koken. Zorg dat het water fel kookt en dat de pot groot genoeg is. Duw de kreeft in het kokende water met de kop eerst. Binnen de seconde is de kreeft dood. Steek nooit eerst de staart in de pot. De kans is goed dat de kreeft met de staart begint te klapperen in het kokende water en dat je dat kokende water in je bek krijgt!

Revenge of the lobster LOL
Kreeften koken is verspilling.
De smaak verdwijnt in de boullion (osmose)

[voicelesscharlie]

Oorspronkelijk geplaatst door Steben

mmm kreeft ...
in vanillesaus ...

Of met chocoladesaus.(S.Dali)

[stropke]

Oorspronkelijk geplaatst door Nynorsk

kunt ge daarmee ook kreeften kopiëren?

En dan de copykes opdienen zekers....
Culinaire fraude !!! Wel minder risico da ge Gaia op u dak krijgt.

[corse]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Of met chocoladesaus.(S.Dali)

Meer taboes:

Laatste Belgische paardenslachterij in VS gesloten
Paarden slachten in de VS is taboe, paardenvlees eten barbaars. Jarenlang ijverde de Amerikaanse paardenlobby voor de sluiting van de drie nog resterende, Belgische, paardenslachterijen in de VS. Vorige week kreeg ze gelijk van de rechter. Voor Velda uit Zele zat er niets anders op dan wat Multimeat uit Ranst en Chevideco uit Rekkem eerder al hadden gedaan: hun Amerikaanse slachterij sluiten.

Lees meer "Laatste Belgische paardenslachterij in VS gesloten" »

[voicelesscharlie]

Oorspronkelijk geplaatst door corse

Meer taboes:

Laatste Belgische paardenslachterij in VS gesloten
Paarden slachten in de VS is taboe, paardenvlees eten barbaars. Jarenlang ijverde de Amerikaanse paardenlobby voor de sluiting van de drie nog resterende, Belgische, paardenslachterijen in de VS. Vorige week kreeg ze gelijk van de rechter. Voor Velda uit Zele zat er niets anders op dan wat Multimeat uit Ranst en Chevideco uit Rekkem eerder al hadden gedaan: hun Amerikaanse slachterij sluiten.

Lees meer "Laatste Belgische paardenslachterij in VS gesloten" »

Was die slachterij in Cuba ging je dan ook zo te keer gaan?

[Bolsjewiek]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Als gastronoom vind ik het absurd dat kreeften eerst moeten gedood worden voordat je ze kookt.
Het vlees van gedode kreeften is taai en verschrommeld.
Daarom eiste ik in een befaamd restaurant dat ze mijn levende kreeft eerst kwamen tonen.
Toen ik zei:"levend koken,zunne",zag ik de verontwaardiging van een aantal gasten op hun gezicht.
Onze poco-samenleving begint toch absurde proporties te krijgen.

Wat is er politiek correct aan tegen gruwelijke folteringen zijn?

[corse]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Was die slachterij in Cuba ging je dan ook zo te keer gaan?

In Cuba eten ze graag paartjes en koeien,

In de VS geen paardenvlees.
In India geen koeien vlees.

Hypocriet maar ja, lederen handtassen, geldbeugels, salons, autostoelen, broeksriemen en schoenen in leder, dat wel maar geen vlees, smijt dat maar weg.

Een goede paardensteek niet slecht, lekker.

[goebezig]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Het vlees van gedode kreeften is taai en verschrommeld.

Misschien is het beter dat u vraagt hoe lang op voorhand de kreeft gedood wordt ipv te vragen dat ze levend gekookt wordt. Ik kan mij namelijk moeilijk voorstellen dat er een merkbaar verschil in smaak of textuur zit in het vlees van een kreeft die 2 minuten voor het koken gedood wordt, ten opzichte van een kreeft die levend gekookt wordt.

Ik heb minder moeilijkheden om uw stelling te geloven als er enkele dagen, om maar niet te zeggen weken + één of meerdere diepvriezers tussen het doden en het koken zitten...

[corse]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Was die slachterij in Cuba ging je dan ook zo te keer gaan?

Met mensen mag alles, maar niet met dieren?
Geen paardevlees a.u.b, maar dit wel:


Bombardement op dorp Afganistan:
http://afghanistan-uruzgan-video.blo...ghanistan.html

De VS en uranium munitie:
http://www.rense.com/general70/deathmde.htm

Een onderzoek laat tevens zien dat 36,2 miljoen Amerikaanse volwassenen en kinderen of 12,2 procent van de bevolking op een bepaald moment in 2007 met honger te kampen hadden.
http://www.trouw.nl/nieuws/wereld/ar...ger_in_VS.html

Tentsteden in de VS:
http://www.youtube.com/watch?v=HVwG01-bogE

Dit is de prijs voor 100 jaar casino kapitalisme en vrije markt waanzin:
Hoeveel slachtoffers moeten er vallen voor recht onrecht wordt.
http://www.depers.nl/buitenland/2697...vjet-Unie.html

VS grootste cocaïne verbruikers ter wereld:
http://www.cicad.oas.org/oid/eng/sta...eindex-eng.asp

Werkelijke schuld VS hoger dan totale waarde wereldeconomie
Tekort van $ 65,5 biljoen wordt voor het publiek verborgen gehouden
http://xandernieuws.punt.nl/?id=5045...tbl_archief=0&

De Amerikaanse droom, je moet wel slapen om hem te geloven!
Tent Cities in the US 2009
http://www.youtube.com/watch?v=46r4y...eature=related

Kapitalisme een liefdesverhaal:
http://michaelmoore.com/books-films/...ism-love-story

[voicelesscharlie]

Oorspronkelijk geplaatst door Bolsjewiek

Wat is er politiek correct aan tegen gruwelijke folteringen zijn?

Ja dat moet verschrikkelijk zijn voor die kreeften.
Staat er nog geen kreeft op de lijst van de communisten?

[RodeLantaarn]

Oorspronkelijk geplaatst door Renesse

Ik denk dat er tevens voldoende linkse mannen zijn die graag hun kreeft levend laten koken. Afin, als je Stevaert nog links kan noemen natuurlijk.

Stevaert? Alles behalve

[corse]

Oorspronkelijk geplaatst door voicelesscharlie

Ja dat moet verschrikkelijk zijn voor die kreeften.
Staat er nog geen kreeft op de lijst van de communisten?

Hypocriet maar ja, lederen handtassen, geldbeugels, salons, autostoelen, broeksriemen en schoenen in leder, dat wel maar geen vlees, smijt dat maar weg.

[voicelesscharlie]

Oorspronkelijk geplaatst door corse

In Cuba eten ze graag paartjes en koeien,

In de VS geen paardenvlees.
In India geen koeien vlees.

Hypocriet maar ja, lederen handtassen, geldbeugels, salons, autostoelen, broeksriemen en schoenen in leder, dat wel maar geen vlees, smijt dat maar weg.

Een goede paardensteek niet slecht, lekker.

Vind ik ook lekker maar ik zou als gewone burger maar geen kreeft eten in Cuba.
http://www.huffingtonpost.com/yoani-..._b_185919.html

Oo ja,moslims eten geen varkensvlees.
Niks mis mee als veel Amerikanen uit traditie geen paardenvlees eten.

[voicelesscharlie]

Oorspronkelijk geplaatst door RodeLantaarn

Stevaert? Alles behalve

Bij de Fidel moet de opgediende kreeft heerlijk geweest zijn.

[Cdude]

Oorspronkelijk geplaatst door corse

In Cuba eten ze graag paartjes en koeien,

Eten ze het vrouwtje en mannetje samen of apart op?