Zelf alcohol stoken - iemand ervaring mee?

[Aligator]

Oorspronkelijk geplaatst door C2C

Hoe komt het eigenlijk dat die keuter-stokers in de brousse erin slagen harde alcohol te maken, terwijl ze geen gistpakketjes gebruiken?

Er moet duidelijk een natuurlijk gistingsproces bestaan dat kan gestuurd worden op een simpele manier, want die kerels produceren massa's aan de lopende band.

In Congo weet ik niet, maar ik heb eens gelezen hoe vroeger de Zuid Amerikaanse Indio's een alcoholische drank uit maïs maakten : zij kauwden maïs fijn, en dat werd dan in aarden potten gespuwt, en gemengd met water. In spuwsel zijn namelijk reeds suikers en vanalles en nog wat aanwezig, en dat bracht dan het goedje aan het gisten.