Mosselrecepten

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

nu zijn mosselen wel t poepsimpelste gerecht om klaar te maken hé sugarloeke ...

Ik heb meer mosselen klaargemaakt dan ik kan tellen.

[Henri1]

Een mossel klaarmaken is "poep-simpel".

[quercus]

Oorspronkelijk geplaatst door Henri1

Een mossel klaarmaken is "poep-simpel".

Ja, maakt deel uit van jouw "savoir vivre" zeker?

[suqar_7loe]

Oorspronkelijk geplaatst door Henri1

Een mossel klaarmaken is "poep-simpel".

Uh, ik voel me opeens zo mannelijk. Ik zou niet weten hoe ik mosselen moet klaar maken? Moet ge die beesten in water koken ofzo?

Ik ben bloedserieus

[Trixie]

Oorspronkelijk geplaatst door suqar_7loe

Uh, ik voel me opeens zo mannelijk. Ik zou niet weten hoe ik mosselen moet klaar maken? Moet ge die beesten in water koken ofzo?

Ik ben bloedserieus

Suqar!

[suqar_7loe]

Oorspronkelijk geplaatst door Trixie

Suqar!

Trixie

Kom je mij toelachen?

[Trixie]

Oorspronkelijk geplaatst door suqar_7loe

Trixie

Kom je mij toelachen?

Lachen? Pffff, 'k heb hier den hele tijd op mijn donder gekregen.
Zie: den draad Jacky Lafon. Amai! Ben er ni goed van. Maar ik laat mij ni doen. Heb ik van u geleerd.
Enfin: ik zal u nekeer mosselen klaarmaken waar ge over 15 jaar nog zult spreken.

[suqar_7loe]

Oorspronkelijk geplaatst door Trixie

Lachen? Pffff, 'k heb hier den hele tijd op mijn donder gekregen.
Zie: den draad Jacky Lafon. Amai! Ben er ni goed van. Maar ik laat mij ni doen. Heb ik van u geleerd.
Enfin: ik zal u nekeer mosselen klaarmaken waar ge over 15 jaar nog zult spreken.

Goed gedaan, Trixie!
Fijn om te horen dat ge u niet laat doen. Wanneer iemand u aanvalt, moet ge die terugpakken. Is het niet vandaag, dan is het morgen!

Goh, zolang ze dokter Victor maar niet zo belachelijk maken is het goed...

[Alienation]

Oorspronkelijk geplaatst door suqar_7loe

Fijn om te horen dat ge u niet laat doen. Wanneer iemand u aanvalt, moet ge die terugpakken. Is het niet vandaag, dan is het morgen!

Waar haalt gij uw inspiratie?

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door Vlaamse Leeuwin

Uhu,maar niet veel mannen beheersen de juiste techniek .....

rofl

and sad but so true

[The Syndrome]

Oorspronkelijk geplaatst door Alienation

nooit een mossel met zout bestrooien maat
Die zijn van de zee al zout genoeg...

Mosselen die er pakweg al 2 dagen liggen zijn niet meer zo zout of mosselen meteen uit zee , dus snuifje zout kan geen kwaad , maar het is elk zijn goesting .
Inzake kruiden , inderdaad enkel zwarte peper volstaat , en zelfs niet teveel zoals ik gisteren deed .

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door The Syndrome

Mosselen die er pakweg al 2 dagen liggen zijn niet meer zo zout of mosselen meteen uit zee , dus snuifje zout kan geen kwaad , maar het is elk zijn goesting .
Inzake kruiden , inderdaad enkel zwarte peper volstaat , en zelfs niet teveel zoals ik gisteren deed .

laat die er dan ook maar gewoon liggen ...

[manta]

Wat voor mosselen kopen jullie?
Ik hoor niemand meer zeggen dat ze effe naar Holland rijden om een zakje te gaan halen...
Iedereen koopt van die in plastic verpakte brol zeker???

[The Syndrome]

Oorspronkelijk geplaatst door Anna List

laat die er dan ook maar gewoon liggen ...

Ik koop ze enkel in de viswinkel , losliggend .
De houdbaarheidsdatum op verpakte mosselen in de warenhuizen is meestal zo'n 5 dagen , wie zegt dat de mosselen in de winkel dan dagvers zouden zijn .
Om zeker dagverse te hebben rijdt je beter zelf naar de veiling in Zeeland .

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door quercus

Ja, maakt deel uit van jouw "savoir vivre" zeker?

"Onder" andere.

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door The Syndrome

Mosselen die er pakweg al 2 dagen liggen zijn niet meer zo zout of mosselen meteen uit zee , dus snuifje zout kan geen kwaad , maar het is elk zijn goesting .
Inzake kruiden , inderdaad enkel zwarte peper volstaat , en zelfs niet teveel zoals ik gisteren deed .

Als een mossel 2 dagen ligt is het goede eraf.

[Demper]

Oorspronkelijk geplaatst door Henri1

Als een mossel 2 dagen ligt is het goede eraf.

Jij bent een Belgische mossel

[Henri1]

Oorspronkelijk geplaatst door Poepsnoep

Gisteren mosselen klaar gemaakt. Zeeuwse mosselen uit den Aldi.
Mijn manier van bereiden:
2 kg mosselen verschillende malen spoelen
Ajuin en selder en peterselie een beetje aanstoven in boter.
Dan de mosselen daarop, een klein snuifke zout en een goeie snuif peper en het vuur heel hoog zetten. Deksel op de pot. Na een 2-tal minuten de pot opschudden.
Dan nog een 2-tal minuten verder op het hoog vuur en klaar is kees!


Water toevoegen aan de mosselen is uit den boze! De mosselen geven bij het koken zelf al voldoende vocht vrij.
De mosselen hoogstens 5 minuten laten koken. dit is echt het maximum want anders worden ze te taai.
De mosselen heb ik gegeten met stokbrood.

Echt Poep(snoep)simpel dus.

[Pericles]

Oorspronkelijk geplaatst door Henri1

Ik heb meer mosselen klaargemaakt dan ik kan tellen.

Dat hoeft niet noodzakelijk veel te zijn hé Henri.

[Anna List]

Oorspronkelijk geplaatst door Pericles

Dat hoeft niet noodzakelijk veel te zijn hé Henri.